怀孕期间应慎吃扇贝。因为,扇贝等贝类食物含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以降低人体内胆固醇含量,补充丰富的蛋白质,孕妇可以食用。不过现在海水污染比较严重,一般贝类里边重金属含量都超标[52石斛网www.52shihu.com],千万不要多吃,以免中金属在身体里沉积,给宝宝的神经系统造成影响,而且扇贝是属于凉性的。所以怀孕期间慎吃扇贝为宜。
怀孕期间应慎吃扇贝。因为,扇贝等贝类食物含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以降低人体内胆固醇含量,补充丰富的蛋白质,孕妇可以食用。不过现在海水污染比较严重,一般贝类里边重金属含量都超标[52石斛网www.52shihu.com],千万不要多吃,以免中金属在身体里沉积,给宝宝的神经系统造成影响,而且扇贝是属于凉性的。所以怀孕期间慎吃扇贝为宜。
贝类是比较有营养的食品,属于一种常见的海产品,营养比较丰富,确实可以用来为儿童补充营养。但若为儿童第一次食用扇贝,为防止过敏现象发生,家长最好让宝宝少吃些,观察2-3天,若无过敏现象,可放心让宝宝继续食用。
查看详细方法/步骤
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在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。
在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分,一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品,扇贝是滤食性生物,靠吸收海水中的藻类和微生物生长,若其生长环境污染或有毒藻类暴发,其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。
2
新版食品安全国家标准《食品中污染物限量》增加了双壳类等水产品的镉限量标准,要求除去内脏检测,限量值为2。0mg/kg。特别提醒,贝类中的泥肠不宜食用,大家一定要注意了。
在选用扇贝时,一定要注意,新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。如果对海鲜过敏,最好不要吃扇贝。
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扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺,大大的壳内肌为白色,味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状,每当春末生殖腺成熟的时候,雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色,而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制,冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽,扇贝的烹制时间不宜过长(通常3~4分钟),否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时,可以把它们放入煮沸的牛奶(已从炉子上拿开)中,或者放入冰箱冷藏室内解冻。
查看详细不是的,内脏需要去除。
1、扇贝挑选上,壳闭合紧的一般就是活扇贝,壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之,壳张开很大,用手触碰没有反应的自然就是死的。
2、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
3、用小刀,推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时您会看到贝壳的两边都带有贝肉。
4、再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部,才能剔出完整的贝肉。
5、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
6、将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了。
7、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话,我们还需要贝壳做底托,可以选用细毛刷或者牙刷,再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。经过以上方法处理,扇贝肉很容易就被处理好了。
查看详细不能吃。扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺,相当于动物的下水,其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,是不能食用的。吃了会影响身体健康。
重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中,而肌肉中的重金属含量最低。因此,只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后,略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线,也不能吃。
扩展资料
海鲜的烹饪方法
一、烧烤:适合体型较薄的全鱼、鱼排、鱿鱼等,需要注意肉的厚度以及与热源之间的距离,只有在平衡时才能使肉中心熟透而外层又不会过老。如果用锅铲不方便翻面的话,也可以放入网架中。
二、包裹:无论酥皮、蛋液、纸、锡纸、叶子甚至泥巴都可以用作烹饪工具,这些工具不仅可以丰富海鲜的味道、减少油脂的过量摄入,而且还能够将香气充分的包裹住,直到上桌的那一刻才迸发出来。
三、煮炖:这种方法适合肉质较厚的海鲜品种,除了过程中能够很好的控制温度之外,还能用多种方式来调味并煮成汤汁。
参考资料来源:
人民网——吃贝类有5禁忌放心吃贝要“三步走”
百度百科—贝类
查看详细扇贝中类似蟹黄的东西很好吃诶--
清理的时候只要把黑糊糊的东西给扯掉就好
那里是苦胆。。
我们这里一般都是。。蒸熟了。然后剥开,拽出来肉,把黑色东西拽掉。。沾醋食用。。。
查看详细答:在怀孕期间可以吃扇贝,扇贝含有大量的锌,对宝宝的发育会有很大的好处,不要吃过多的扇贝,因为扇贝中含有很多的寄生虫和细菌,如果没有处理好容易引起肠胃不适,而且属于凉性的,可能会引起不适,适量的吃一些不会有影响,注意不要过多食用。
答:孕妇可以吃海蛎子。1.海蛎子是这种软体动物,其人体脂肪中带有这种能够减少血细胞碳水化合物的成份,怀孕期间适度的服用,可以合理的防止怀孕期高脂血症的产生,进而降低妊娠期高血压,糖尿病,心肌梗塞的患病率。2.海蛎子中带有丰富多彩的蛋白,并且非常
答:在怀孕晚期可以吃扇贝的,对孩子的发育没有大的影响的,但是不要吃太多或者需要高温蒸熟后才可以吃的,因为海鲜类的食物会偏寒性的,如果吃太多容易导致孕妇脾胃不适的症状,也可能会诱发腹泻的,建议可以自己在家做一些,注意饮食的卫生比较好。
答:可以适当食用扇贝。建议怀孕期间要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等,有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健,多休息,适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对
答:怀孕期间的女性是可以吃扇贝的,这个属于高蛋白的食物,有利于增强抵抗力,而且有利于补充多种营养元素,这个当然是可以的,所以说放心就可以了,平时养成一个良好的生活饮食习惯。怀孕有了孩子期间的饮食多补充营养,多吃点高蛋白营养物质,扇贝可以吃的,不
答:扇贝是属于一种海产品,含有较多的营养元素,所以孕妇是可以食用的。但是孕妇不要去吃没有彻底煮熟的扇贝,否则可能会导致寄生虫感染。如果您吃的是煮熟的扇贝,是完全不用担心的,不会对身体造成不良影响。
答:扇贝中类似蟹黄的东西很好吃诶--清理的时候只要把黑糊糊的东西给扯掉就好那里是苦胆。。我们这里一般都是。。蒸熟了。然后剥开,拽出来肉,把黑色东西拽掉。。沾醋食用。。。
答:日月贝是特指的某种扇贝,也叫做夏夷贝就是那种长得很大的扇贝不是所有的扇贝都能叫做日月贝的!
答:俗称章脑臭…冰片,又名龙脑,梅片、龙脑冰片,古称龙脑香,为龙脑香科常绿乔木龙脑香树脂的加工结晶品,为常用中药之一。天然冰片有龙脑香和艾脑之分,后者是菊科植物艾纳香叶提取的结晶,龙脑香是冰片中的正品,主要成分是龙脑。除龙脑外还含有大量的异龙脑
答:准备香蕉皮,用剪刀剪碎。加入洗衣粉,再倒入一勺红糖,加清水稀释。搅拌均匀,放蟑螂经常出门的角落,非常有效。
答:具体的功效也是起到一定的提高身体素质,补血补气的作用,所以说可以适当的喝一些,每个人的身体素质不同,吸收效果的好坏也是不一样的,平时的时候要养成有规律的生活饮食方式,各种的食物都要吃一些,要提高自身的身体素质,才能够减少很多疾病的发生,要多
答:因为牛鼻子是牛身上的敏感的地方,您在上面穿上环,一拉它才会跟您走
答:冬瓜是凉性的。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
答:虎杖和三七配伍的功效是清热泻火,也可以起到润肠大便的作用,并且还可以起到活血化瘀以及凉血止血的功效,也有止痛的作用。虎杖本身属于一个清热类的药物,但是具有活血化瘀的作用,与三七在一起配伍使用,能够增加虎杖的活血化瘀作用。虎杖和三七都归肝经,
答:檀香辛,温;归脾、胃、心、肺经;行心温中,开胃止痛”。外敷可以消炎去肿,滋润肌肤;熏烧可杀菌消毒,驱瘟辟疫。檀香一般不会导致孕妇流产,麝香有可能导致孕妇流产。建议怀孕期间加强营养,荤素合理搭配。定期产检,补充叶酸酸和微量元素。不要抽烟喝酒。
答:田七活血化淤,跌打损伤,能温中补脾、补肾益精;田七性温味甘,能止血化瘀、消肿定痛满意请