百合有什么作用怎么吃法？

百合具有较高的营养在分，又具有较高的药用价值，百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能[52石斛网www.52shihu.com]，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚 气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等。

百合花为什么不是完全花？

百合吃有没有副作用？

百合是一种这个美容养颜的植物而且还具有这个减肥的作用这个副作用是会影响到您的饮食的胃口其他的就没有什么了一位这个百合的副作用基本上是没有。放心的使用就可以了。

新鲜百合怎么吃？

新鲜百合具有清火散热、安神助眠的作用，可以洗干净之后煎水饮用，或者是放入米粥、汤中一直熬制，按照适量的比例泡酒也可以，对于肺热咳嗽、神经衰弱、睡眠质量不好的人群，具有较好的疗效。

百合要怎么吃比较好？

可以做百合冬瓜汤，拿出足量百合和冬瓜洗干净，然后将它们分别切片放入锅中，在其中加入适量清水，煮开之后再放入鸡蛋清、油和盐等调料，搅匀均匀煮熟之后即可出锅。这种汤有清热去火、生津止渴的功效，最宜在夏季食用。清炖百合，拿出足量百合洗干净，然后用手把百合花撕成片状，放在蒸锅中，并在其中加点白糖，蒸熟即可食用。可以有效治疗咳、神经衰弱、心烦等症状。

新鲜的百合怎么吃？

1、百合排骨汤[用料]鲜百合(若采用兰州百合，则瓣大而无苦味）150克，大排骨(或小排骨)500克，生姜3克，青葱3克。[调料]黄酒、精盐、味精各适量。[制法](1)排骨洗净、沥干，用刀背将其逐块拍松。(2)清水1000克，加姜片煮沸，投入排骨，旺火煮沸，撇去浮沫，烹上黄酒，改用文火炯煮。（3)百合摘去老瓣，逐片掰下，指甲掐住瓣尖，顺内壁轻轻撕下膜衣，加少许盐捏洗后，冷水冲净(若是兰州百合不用撕去内膜，只需冷水冲净)。(4)见排骨已8成酥烂，加入百合煮沸，用精盐调味，文火炳至百合酥而不烂，加入味精，撤上葱末起锅。[特点]汤汁醇浓，清鲜酥软。2、百合鱼片[用料]鲜百合150克，青鱼(或草鱼，或黑色)肉段400克，生姜3克，青葱3克，水发黑木耳15克，蛋清1只，生粉10克。[调料]植物油(或猪油)、黄酒、精盐、白糖、味精各适量。[制法](1)鲜百合剥去外面一层老瓣，分掰成瓣后洗净，加少许盐捏一下后冷水淋冲至净，沥干。(2)鱼段片去皮、红色肉，片切成约3厘米见方、l厘米厚的薄片，加上酒、盐、蛋清、生粉，拌和待用。(3)水发黑木耳洗去泥沙，撕成小朵。(4)植物油(或熟猪油250克，烧熟后降温至5成热，爆香姜片，分批投入鱼片，轻轻翻动，见泛白，倒人漏勺沥干油。(5)炒锅内留油15克，烧至6成热，倒入百合片，煸透，加盐、糖、少许水，旺火煮沸，焖酥；投入鱼片，浇上黄酒，轻轻炒动，调味煮沸，加入味精、葱末。水生粉勾芡；再淋上少许熟猪油，炒勺起锅。[特点]鱼片鲜嫩，百合香酥。3。糖水：红枣与百合同煮，加冰糖。4。百合粥：百合60~100克，加糯米、红糖适量同煮粥。每日1次，连服7~10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神之功能。5。牛肉炒百合材料：新鲜百合200克，牛肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量，糖、蚝油、酱油少许。做法：1。百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。2。牛肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。3。平底锅里，倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色（如温度太可先熄火）。4。最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。