扁豆的功效与作用是什么?

,扁豆性味甘,平,无毒。归脾,胃经。功效是健脾和中,消暑化湿。可以用来治疗暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积等症。

【功效作用】1.化湿解暑:用于夏月伤暑,暑热内盛,复感寒湿,症见恶寒发热,头痛无汗,四肢困重,心烦口渴,胸脘痞闷,呕恶便溏,舌苔厚腻等,常与藿香、厚朴、滑石、甘草同用。2.健脾止泻:用于脾虚泄泻、妇女带下,常与焦白术、山药、炮姜、芡实、金樱子等同用,亦可单味炒后为末,每次6克服。治赤白带下。3.解毒和中:用于酒精、鱼、蟹、河豚等引起的呕吐、腹痛,可用生扁豆6克研末,凉开水送服。

扁豆的功效与作用是健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。煮着吃最好.

1.扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。2.有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。3.主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。一般人群均可食用。1.特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。2.但是患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。

,扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质,脂肪,糖类,钙, 磷,铁及食物纤维,维A原,维生素B1,维生素B2,维C和氰甙,酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富.此外,还有磷脂,蔗糖,葡萄糖.另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用.肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效.扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合.

扁豆,为豆科植物扁豆的种子,我国南北各地均有栽培,在秋季豆熟时采收,晒干,生用或炒用.其花,种皮亦可入药.扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐[52石斛网www.52shihu.com],腹泻,胸闷等症. 扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力逊于扁豆,但毫无壅滞之弊是其特点,用于脾虚泄泻,浮肿等症. 扁豆花,为扁豆的花,有化湿解暑之功.主要用于夏季感受暑湿,发热,心烦,胸闷,吐泻等症. 扁豆食疗方: 扁荷粥:白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克.先取扁豆煮沸后,再放入大米煮至扁豆黏软时,下荷叶,冰糖,煮20分钟后即成.可清暑利湿,和胃厚肠,适用于暑热感冒,肢体重困,大便溏薄,口苦尿黄等. 黑木耳扁豆散:黑木耳,炒扁豆各等份,烘干,研末备用.每服10克,1日2次,白开水送服.可益气除湿,适用于糖尿病. 扁豆茯苓散:炒扁豆,白茯苓各等份,研为细末,每次3克,加红糖适量,沸水冲服.可健脾和中,适用于脾虚乏力,食少便溏,脚肿带下等.可加扁豆衣10克,同煎取汁饮服. 扁豆香薷饮:白扁豆30克,香薷15克,水煎频饮,1日1剂.可化湿消暑,适用于中暑发热,暑湿吐泻等症.可加扁豆花15克同煎. 山药扁豆粥:山药30克,白扁豆15克,大米50克,白糖少许.将扁豆,大米同放锅中,加清水适量,武火烧沸后,转文火煮至八成熟时,加山药片,白糖,煮至粥熟服食,每日2次,早晚餐服食,连续1周.可补益脾胃,适用于脾胃亏虚之倦怠乏力,气短少言,饮食无味,口干欲饮及脾湿带下,小腹冷痛喜温,腰酸肢软等. 扁豆马齿苋煎:红扁豆,马齿苋各50克,水煎取汁,加红糖适量饮服,治赤痢.白扁豆,马齿苋各50克,水煎取汁,加白砂糖饮服,治白痢. 扁豆中含有对人体红细胞的非特异性凝集素,是一种毒蛋白,有的扁豆在豆(外皮)内含有毒素,只有经高温后方可破坏,故食用扁豆时,应彻底加热,以免引起中毒.

白扁豆的作用是什么?

白扁豆是一味补脾的药。中药多数有很多别名,比如白扁豆又叫藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆。所以有时也开扁豆。白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。用在您身上多数是用来治疗脾虚的。枸杞是用于治疗肾虚的,可以一起用。王不留行活血通经,下乳消痈,利尿通淋。是用它的利水作用来治疗拉肚子,如果是专业中医开的药方,您可以放心使用。

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白扁豆与红豆那个祛湿效果好?

白扁豆具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能,主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。白扁豆的补脾除湿效果极其理想,就是比较不容易熟,可以用高压锅压,提前泡一下更容易软烂。

赤小豆味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱,但利水祛湿作用更强,不但可以治疗一般的水肿,甚至可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。看看哪个适合自己就选哪个。望能帮助到您。

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回复日期:2020-07-23 热度:378