吃扇贝有什么禁忌？

扇贝没有煮熟或蒸熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。还有最好不要和啤酒同时吃，使产生过多尿酸，若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风。

扇贝中锌含量非常高，与高纤维食物一起食用会影响人体对锌的吸收，降低锌的吸收率，影响扇贝的营养价值。若长期同食可能会出现缺锌症状。扇贝也不能能与动物肝脏一起食用，会产生过多的尿酸[52石斛网www.52shihu.com]，尿酸不能及时排出就会引起结石或引起中风。

未煮沸或蒸制的扇贝，吃后可使人体感染扇贝内的致病菌或寄生虫，可引起肠胃不适，严重时可引起肝炎等疾病，还可引起消化不良，出现恶心、腹泻及腹痛。另外，最好不要与啤酒同时食用，会造成尿酸过量，如果不能及时排出，会形成结石或引起痛风。

清洗扇贝时、扇贝胃需去掉吗？

需要。

扇贝清洗干净后，要将贝柱，也就是肉和贝壳连接的部位，边上黑色部分，也就是内脏摘掉丢弃。贝壳食物中毒一般是双壳类引起的，所以内脏一定要去除。

扇贝刷干净外壳后，可以在淡盐水中浸泡，让其吐尽泥沙即可。购买时要注意买壳紧闭的活扇贝，但久煮不开口说明已经死掉了。

扩展资料：

食用海鲜类美食，一定要做熟再吃，千万不要贪图新鲜而食用生海鲜。贝壳类食材容易感染诺罗病毒和霍乱弧菌。因此，在吃扇贝的时候，应当尽量避免没有蒸熟，以避免生肉中含有的致病菌危害健康。

活养扇贝的选购。首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大；然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。

参考资料来源：百度百科-扇贝

            人民网-贝壳，怎么才能洗干净

哺乳期可以吃扇贝？

是可以吃的，但是一定要适可而止，不要吃的太多。扇贝里面含有丰富的蛋白质以及其他的营养物质，能够促进哺乳期女性乳汁的分泌，但是它是属于凉性的食物，如果是产妇或者是脾胃虚弱的人的话，是不建议吃的，因为可能会给肠胃带来一些影响，可能会导致腹泻腹痛等反应。

吃扇贝对头发好吗？

吃扇贝对头进行不上哪些功效的，可是扇贝的蛋白和其他营养元素全是很丰富多彩的，扇贝含有钙，提升眼珠壁的弹性，预防近视眼的产生与发展趋势，还能益脑，它含有糖分，保持大脑神经务必的电力能源，扇贝可以合理防止癌症，减少病变的发病率。减缓和抑止肿瘤细胞生长发育、外扩散，使肿瘤细胞衰退、衰老。

月经期可以吃扇贝吗？

很多人在经期都会出现皮肤变差的情况，因为经期体内激素发生变化，黄体酮波动较大，皮肤供血和皮脂分泌增加，导致皮肤油性增加，毛细血管扩张，皮肤变得非常敏感，抵抗力下降，因此就会出现干涩，痘痘，出油等一系列皮肤问题。而且扇贝还有延缓衰老、改善肌肤、保持肌肤红润有光泽、嫩滑的功效，适量食用扇贝不但可以改善肌肤，而且还可以缓解压力，对经期女性来说是一种很好的养颜食品。

吃扇贝有什么好处？

扇贝含有不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等营养素，可以补充营养，促进人体的新陈代谢，增强机体免疫力；可以促进大脑细胞的生长及发育，起到提高儿童智力，预防老年性记忆力减退的功效；含有铁元素，可以促进血液循环，维持皮肤红润，缓解手脚冰冷的症状；含有维生素B族和E，有抗氧化作用，能够清除体内有害自由基，修复受损细胞，起到嫩肤美白，去皱纹，抗衰老等美容功效。