キンシウリ
キンシウリ
应该是
ズッキーニ
原产地はメキシコ。ヨーロッパには植民活动により16世纪顷もちこまれた。细长い形状の果実は19世纪后半のイタリアで改良されたもの。未成熟の果実および花は食用となり、旬は夏。日本ではキュウリを一回りほど太くしたような细长い形状のものが主だが、品种によっては洋ナシ型や、球形のズッキーニも存在する。
名称は様々で、北アメリカとオーストラリアでは""、イギリス英语フランス语では""(クルジェット)、イタリア语で(ズッキーナ)、南米では""(ペピーノ)。中国语で西葫芦(シーフール)、美洲葫芦(メイチョウフール)、翠玉瓜(ツイユークワ)。またアメリカ合众国ではズッキーニや近似种をまとめて""(サマースカッシュ)と呼んでいる。スカッシュとはカボチャ属の実のことで、カボチャのような秋冬が旬のものは""と呼ばれる。
ズッキーニ
绿皮西葫芦
材料主料:山楂20-25个、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。(随您选择)辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水200克、竹签若干。冰糖葫芦
步骤1、串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类您喜欢的馅料。然后将两瓣合上,用竹签串起来,每串大概十来个。2、熬糖按糖与水1:2倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌一下,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆,如果能拉出丝来,那就表示已经好了。3、蘸糖将锅子倾斜(这样就可以让红果全部都蘸到糖),将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。4、冷却将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板,其实是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。温馨提示:成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。要达到这种效果,熬糖是最关键的。熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,泛淡黄色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下,硬。还有,如糖稀有轻微拉丝时,就立刻关上火,将其浇在糖葫芦上即可。否则,糖稀就会变得又干又硬,无法继续制作。
查看详细需要去皮。
当年新葫芦买回家先去皮,最好不要上手养虫,也不要做压里子等方面的处理。
如果新的葫芦急于上手盘,手上的脏东西就会很容易进入葫芦的表皮,而这些脏东西就会妨碍葫芦本身的干燥,从而葫芦就会出现花皮的情况。
做法:将新买回来的葫芦放在窗台上太阳晒,一个夏天的太阳晒下来葫芦就会变成深黄色。当然要注意如果配好口盖的葫芦在晒时一定要把口盖拿下来,否则很容易被晒裂。
玩葫芦的人最初的目的是强身健体。现代科学证明,揉葫芦能延缓机体衰老,对预防心血管疾病、避免中风有很大作用。特别是一些长年从事案头工作的人群,把玩葫芦能起到健身和保健作用。
葫芦可悬挂或摆设,摩挲把玩,寓意吉祥,葫芦通体挂磁包浆,紫润光洁,价值不菲!具有极高的收藏价值。
扩展资料
:挑选葫芦的方法:
1、葫芦要干透、型好、芯正。何为型好,即有头(龙头,龙须),有嘴,有腰,肚子圆,屁股平小而圆,整体美观为好。
2、葫芦上手撮一下应当有圆润光滑的手感,说明皮子光滑,日后盘起来光色好。
3、葫芦上手要有坠手的感觉,葫芦越重越好,子多为好,所以葫芦的生长期要长。
4、葫芦的皮色应当干净,必须没有一点瑕疵,要像水一样干净,行话:一汪水。
5、里子要糠,有厚度,跟海绵垫似的有弹性,行话:瓷皮糠里。
6、皮色惨白的葫芦千万不能要,因为葫芦肯定用药水浸泡过。
7、拿起葫芦用鼻子问一下里子和外皮的味道,没有动过手脚的葫芦应该发出浓郁自然的葫芦香味。如葫芦里子和外皮有刺鼻的味道或者一点味道也没有的,这表明葫芦本身已经做过手脚,坚决不要。
手捻葫芦盘完注意事项:
1、盘玩葫芦前要洗手。保持干净,尽量不要涂抹化妆品。
2、不要太用力盘玩葫芦。因为,葫芦表面有层薄薄的外皮,用力搓,会伤到外皮,甚至导致外表皮脱落,形成斑块。影响美观。用力揉搓,挂瓷反而会更慢。
3、不能给葫芦上油。葫芦表面的密度远比上不核桃之类的外壳均匀、细密、坚硬。表面的密度分布的也非常的不均匀。油脂渗入的程度也不会一样。造成葫芦表面,不均匀的皮色。
4、盘玩时建议布盘或带布手盘。避免汗液渗透到葫芦中,造成一定损伤。因为,汗手,水分大,酸性成分也大。人体汗液中,水占一大部分,一般还含有1~2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸。酸和油脂多了,会让葫芦变黑。
查看详细葫芦是一种蔬菜,有减肥瘦身的功效,对很多三高疾病都有治疗效果,首先将鲜葫芦捣烂取汁,以蜂蜜调服,每日两次,每次半杯至一杯,有降血压的作用。
查看详细西葫芦如果不是很老的话,皮可以保留一些,切成或是擦成细丝;
把鸡蛋和蛋清放在一个大碗里打散后加盐,倒入西葫芦丝和葱花,搅拌均匀;
平底锅里放少许油,油7成热以后倒入蛋糊(量是蛋液薄薄覆盖锅底,但是西葫芦丝有3、4毫米厚的样子);小火煎到一面微微金黄,撒上新鲜磨的胡椒,翻面;用铲子不时压压蛋饼,让西葫芦的水分出来;
重复步骤3把剩下的面糊做完
查看详细那要看您的那个葫芦是食用的,还是药用的。药用的葫芦有毒,不可以吃。
查看详细答:当然可以吃了,无论老嫩都可以吃,只是在做法上要下功夫,不然有时候会影响口感,甚至影响食欲!
答:导读:在日常生活中,西葫芦是很常见的一种蔬菜,它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么宝宝能吃西葫芦吗?一般情况下,宝宝是可以吃西葫芦的。西葫芦的做法多样,味道鲜美,具有很好的食用价值,宝宝
答:西葫芦又称美洲南瓜。西洋南瓜。也称其搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾。镁的比例较高。其品质比笋瓜要好。还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些
答:1、准备半个西葫芦、1个鸡蛋、小葱、食用油、食用盐适量。2、将西葫芦洗净、去皮、切片,鸡蛋打散,小葱切碎。3、在热锅中放入适量的油,倒入西葫芦翻炒,待西葫芦开始变软,加入适量的食盐。4、在锅中加入适量的凉开水,待水开之后,将鸡蛋液倒入锅中。
答:不可以:加重脾胃虚寒芦笋相宜:百合、猪肉相克:西葫芦功效与作用:芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。1.抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,
答:建议总结平时易过敏的食物,当地当季蔬果相对过敏几率更低,如果平时过敏反应只有起疹,不伴呼吸、心率等系统性改变,可以试着吃几口,观察两天判定是否过敏;或者可以至医院做过敏原测定再决定是否食用。
答:您的舍友说的没错。西葫芦这种平淡无奇的廉价蔬菜,其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,富含水分能帮您扫清减肥后的暗黄,还您白皙的面色,美容功效很好。另外
答:西葫芦属于绿色蔬菜,对于白癜风患者来说适量的食用是有益于身体健康的,同时要注意避免辛辣、油腻、生冷腌制类的食物,日常要保证膳食的多样化,确保多种营养的全面充足摄入,不能暴饮暴食以及偏食挑食。
答:药用价值性味味辛;微苦;性微温。1、《本经》:味辛,温。2、《医学启源》:气温,味辛苦。归经入肺、肝经。1、《纲目》:入足厥阴经气分。2、《雷公炮制药性解》:入肺、肝二经。3、《本草汇言》:足厥阴、少阳、阳明经功效主治祛风;解表;透疹;止血
答:找个土壤潮湿的地方,翻开石头砖头什么的就有可能发现鼠妇,不过小心,也有可能发现蝎子什么的,别受伤就好,学校要是做实验的话找不到就让别的同学多找几个,有些地方多,有些地方一个都没有,我就有一两年都没看见鼠妇了。
答:应用EDTA滴定法,以煎液中CaCo3含量为指标,为煅珍珠母,煅牡蛎、煅瓦楞子的有得及煎者方法进行了实验研究。结果表明:珍珠母用量以不超过16 ̄20g为宜,牡蛎用量以不超过35g为宜。两者煎煮时粉碎度均赵大越好,煎煮最佳时间珍珠母为40mi
答:不能牛大力和五指毛桃一起煲汤。五指毛桃是东江流域山中野生的特产,是一种叶似五指的树根。取牛大力与五指毛桃根一起熬成汤,有诱人的椰奶香味,并且有平肝明目、滋阴降火之功效。
答:蝉蜕性寒,可以调理肺气及肝脏,具有祛风散寒、清热消肿、利咽解痉的作用。常用来治疗咽部肿痛、喉咙嘶哑及风热感冒等疾病,此药性寒,体质虚弱及孕妇、幼儿等不宜使用此药。
答:海马补肾丸滋阴补肾,强壮健脑。用于身体衰弱,气血两亏,肾气不足,面黄肌瘦,心跳气短,腰酸腿疼,健忘虚喘。 海马补肾丸滋阴补肾,强壮健脑。用于身体衰弱,气血两亏,肾气不足,面黄肌瘦,心跳气短,腰酸腿疼,健忘虚喘。 您的这种情况属于肾阴虚,
答:罗汉果中会含少量的果糖分,主要的甜味成分并不是我们一般意义的糖,可以放心服用,而且是很好的糖尿病人的甜味替代品建议平时饮食清淡,多吃蔬菜和水果,低脂低糖饮食,适当运动锻炼,保持良好的睡眠,定期复查血糖,及时调整降糖药的用量,使血糖控制在正常
答:芋头我们并不陌生,它是冬季非常常见的薯类,富含多种营养素,如钙、铁、钾、镁、钠、维生素、皂角甙等多种成分,其还所含有矿物质氟,因此具有保护牙齿的作用。