荠菜的花期在4至6月,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以[52石斛网www.52shihu.com],还可以熬成鲜美的荠菜粥。
荠菜的花期在4至6月,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以[52石斛网www.52shihu.com],还可以熬成鲜美的荠菜粥。
荠菜含有膳食纤维、碳水化合物、丰富的维生素如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸等,以及丰富的矿物质如钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、硒等成分。芥菜中丰富的维生素C,可以防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变为致癌物质亚硝胺,预防消化道肿瘤,荠菜中的乙酰胆碱、大量的粗纤维具有降脂的作用。
查看详细荨麻疹的患者能否吃荠菜主要取决于患者是否对荠菜过敏的,如果患者不能确定,建议在急性荨麻疹的发作期间暂时避免食用荠菜的。另外,我们也可以通过过敏原的筛查来确定患者是否对荠菜过敏,从而决定是否使用这类的食物,另外,荨麻疹的患者在日常的饮食生活当中也需要注意,多吃新鲜的蔬菜和水果,少吃 刺激性的食物和高蛋白类的食物。在急性荨麻疹的患者当中要尽快的进行药物治疗,一般情况下,我们会联用第一代和第二代的抗组胺药物,也可以加用维生素c,维生素b6,谷维素来进行辅助治疗的,对于症状比较严重的患者或者合并有一些并发症的患者,我们可以通过静脉注射糖皮质激素类的药物或者硫代硫酸钠来进行治疗。
查看详细主要是做馅,包饺子,馄饨
就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧!
作法:
1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟!
2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例!我都留着荠菜根,听说营养更好!
3、炒锅内放少许油,不要太多,锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒,可以点一点酱油,锅内放高汤、骨头汤或者清水,再加一点鸡精。汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入,此时锅里的菜一定会漂在上面,鸡蛋液正好倒在菜的上面,不要翻动锅,以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油(香油)出锅。
出锅后的荠菜上有鸡蛋包着,这就是勾。
此菜即有荠菜的清时味道,又有鸡蛋漂浮在上的好感觉!营养就更不用说了!
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荠菜大鱼头汤
食物:荠菜鲜品500克(干品150克),生姜2片,大鱼头1个(连双眼)。
做法:荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜,无眼疾者,荠菜、瘦肉煲汤即成。
说明
(1)荠菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
(2)《陆川本草》记述:“健胃消食,化积滞。”
(3)《现代实用中药》记述它能“止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
荠菜山鸡片
材料:山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)
做法:
1.将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;荠菜用开水泡一下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。
2.开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜一溜,倒出,滤去油,放好。
3.另开猪油锅,烧至六成熟时,将山鸡片放入溜约一分钟,取出,与冬笋片放在一起。
4.将荠菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。
凉拌荠菜
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出后控净水分,放在盘子里,搁上油、盐、醋、味精,再加上砸好的蒜,搅拌均匀即可。那别样的翠绿,让人垂涎欲滴。
荠菜猪肉水饺
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出,再控净水分,剁成菜馅,放进菜盆里,再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦!饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料,吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅,飘出一股独有的清香,传递着春天的气息。
荠菜春卷
一种是鸡蛋皮的春卷,那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉,划均了,摊成薄皮,黄灿灿的,然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷,蒸熟,便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷,再用油炸,外焦内绵,它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道,春时的阳光和雨露的味道,田野的永新的生长的气息。
荠菜包
原料:荠菜、面粉
调料:盐、太太乐鸡精、酵母
做法:1、荠菜洗净,用沸水焯一下,捞起后切成末,加盐、太太乐鸡精拌成馅。
2、用酵母将面粉发好,取大小适中的面团擀成皮,包上荠菜馅,做成菜包,上笼蒸熟,即可。
查看详细主要是做馅,包饺子,馄饨
就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧!
作法:
1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟!
2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例!我都留着荠菜根,听说营养更好!
3、炒锅内放少许油,不要太多,锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒,可以点一点酱油,锅内放高汤、骨头汤或者清水,再加一点鸡精。汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入,此时锅里的菜一定会漂在上面,鸡蛋液正好倒在菜的上面,不要翻动锅,以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油(香油)出锅。
出锅后的荠菜上有鸡蛋包着,这就是勾。
此菜即有荠菜的清时味道,又有鸡蛋漂浮在上的好感觉!营养就更不用说了!
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荠菜大鱼头汤
食物:荠菜鲜品500克(干品150克),生姜2片,大鱼头1个(连双眼)。
做法:荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜,无眼疾者,荠菜、瘦肉煲汤即成。
说明
(1)荠菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
(2)《陆川本草》记述:“健胃消食,化积滞。”
(3)《现代实用中药》记述它能“止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
荠菜山鸡片
材料:山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)
做法:
1.将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;荠菜用开水泡一下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。
2.开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜一溜,倒出,滤去油,放好。
3.另开猪油锅,烧至六成熟时,将山鸡片放入溜约一分钟,取出,与冬笋片放在一起。
4.将荠菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。
凉拌荠菜
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出后控净水分,放在盘子里,搁上油、盐、醋、味精,再加上砸好的蒜,搅拌均匀即可。那别样的翠绿,让人垂涎欲滴。
荠菜猪肉水饺
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出,再控净水分,剁成菜馅,放进菜盆里,再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦!饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料,吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅,飘出一股独有的清香,传递着春天的气息。
荠菜春卷
一种是鸡蛋皮的春卷,那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉,划均了,摊成薄皮,黄灿灿的,然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷,蒸熟,便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷,再用油炸,外焦内绵,它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道,春时的阳光和雨露的味道,田野的永新的生长的气息。
荠菜包
原料:荠菜、面粉
调料:盐、太太乐鸡精、酵母
做法:1、荠菜洗净,用沸水焯一下,捞起后切成末,加盐、太太乐鸡精拌成馅。
2、用酵母将面粉发好,取大小适中的面团擀成皮,包上荠菜馅,做成菜包,上笼蒸熟,即可。
查看详细常吃这种菜能补钙,荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
查看详细答:步骤1准备材料步骤2肉馅里加葱末和姜末步骤3肉馅里加盐和鸡精步骤4再加入花生油和生抽步骤5加入适量香油步骤6搅拌均匀腌制半个小时步骤7鸡蛋加入温水,和面步骤8揉呀揉啊步骤9盖上湿布醒一个小时步骤10是春天买的荠菜做的荠菜团子,方法:荠菜洗净
答:芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具有开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。
答:将冻好的的荠菜自然解冻如果来不及就温水解冻剁碎加五花肉馅加葱姜油少许调匀最后加盐调味包的时候在放入一个生鸡蛋调匀即可味儿好
答:主料荠菜300g鸡蛋8个猪肉300g饺子皮200g辅料油适量盐适量步骤荠菜鸡蛋饺子的做法步骤11.新鲜的回纯天然答的荠菜荠菜鸡蛋饺子的做法步骤22.将荠菜摘好洗干净,在沸水中焯一下,挤干多余的水荠菜鸡蛋饺子的做法步骤33.将洗干净的荠菜切碎
答:两都可以差不多,也可以肉稍微少那么一点点,比方说一斤半。下面介绍下做法:主料荠菜500g猪肉400g(可包饺皮一斤半) 辅料盐、酱油25g、白糖2g、姜粉3g、料酒15g、香油、鸡精 步骤1.荠菜摘洗干净,猪肉剁馅。2.
答:荠菜水饺的做法:1.将荠菜择洗干净,放入沸水中略焯,捞出,放入冷水浸透,再捞出,挤干水分,切碎;猪肉洗净,剁成肉泥;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。2.将猪肉泥放入盆内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀,再放入荠菜末,拌
答:主料荠菜400g韭菜200g辅料油适量盐适量五花肉300g面粉550g五香粉适量酱油适量鸡蛋2个步骤荠菜韭菜猪肉水饺的做法步骤11.面粉称量好放入搅拌桶荠菜韭菜猪肉水饺的做法步骤22.加入300g水,搅拌成光滑面团荠菜韭菜猪肉水饺的做法步骤
答:食材主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺步骤1.荠菜采摘洗净,用开水烫焯一下,稍软即可捞出。2.用刀切碎,放入调馅盆中,备用。3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中(荠菜喜油,可根据
答:板蓝根冲剂中的板蓝根、大青叶等均属大苦大寒药物,而苦寒败胃,过多服用难免损伤胃气。长时间、大剂量服用板蓝根冲剂还可能引起蓄积中毒。另外,少数人对板蓝根会有过敏反应,表现为头昏眼花、气短、呕吐等,严重者甚至会因血压下降而出现过敏性休克,抢救不
答:米罗汉松叶头枯萎的原因及解决方法有:1、光照问题罗汉松虽然可以在荫的环境下生长,但罗汉松其实也抗日晒,多的阳光照射更利于罗汉松的生长,当叶子干枯时,要考虑是否缺乏光照引起的,此时开始先在花日下照射,慢慢移到较好的光照下。2、浇水的问题当罗汉
答:如是真品当然值钱,请行家鉴定一下。更多如果是真品能直多少钱,?这个说不准,到拍卖行咨询一下。网上查询拍卖行都在百万以上。感觉不是太可靠,一切皆有可能
答:车前草清热利尿治疗下肢水肿佩兰芳香健脾除湿两者一起服用利尿除湿
答:赤霞珠(n)如果不是为了说它是来自梅多克的话,人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星,因为只有在梅多克,和美乐组合,才有它最优秀的品质。如果说它的香味以青椒味为特征,那人们也学会了控制它的丹宁量,使之也能散发出其它的香味如黑茶子,皮革,雪松,
答:鲷:diāo。解释:鱼,身体侧扁,背部稍微凸起,头大,口小,侧线发达。生活在海里。种类很多,常见的有真鲷、黄鲷、黑鲷等。别称:加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。鲷类的肉味鲜美,是一种极受欢迎的食用鱼。像金眼鲷、刺尾鱼等鱼类取名为鲷,但实际上并
答:榕树在我国南方是一种常见的树木,生命力极强,榕树的种子萌发力很强,经常附生在母树上,长出许多悬垂的气根,能从潮湿的空气中吸收水分,让榕树有独树成林之势。不仅如此,榕树的叶、皮、根和果都可入药。医生询问:
答:可以的,它是树莓的一个蓝色的品种,在我国大江南北都可以种!不过注意现在市场操作,收益不会好,因为现在的栽培还处在野生品种之中!产量少,无加工的地方不可大面积种植!