生晒是一种加工方法。生晒参就是生晒，光生晒，就是将鲜人参晒干或烘干而成。它的特点是方便储藏，优质量的生晒参表面黄白色，横切面也是黄白色。
一般市面上出售的大多分两种。一种是6-10年左右生晒参。价格比较便宜，一支是100元左右，还有一种是生晒山参，是15-30-60年龄不等。
生晒参能常吃吗
普通6-10年生晒参的吃法，因为它价格比较便宜，适合老百姓长时间食用。
1、炖参汤
这是最传统的方法，也是最有效的方法，隔水蒸炖，温度在60-80度之间，不会破坏有效成分。两层盖的参盅盖，有效的阻止了人参中的挥发油的挥发，
2、参片含服
方法:将人参切成薄片，放入封口袋或者其他密封的容器，每次服用2-5片，一般一日不超过7克
注意:参片要密封，不可过量。
3、泡开水喝
加入枸杞子，菊花。
说明:枸杞子和菊花都是有明目的作用，而且菊花中的挥发油在开水中会有芳香的醒神作用。参片中的有效成分皂甙，也可以溶解到水中。
方法:先将人参切成薄片[52石斛网www.52shihu.com]，然后将人参二，三片放入杯内加入枸杞子10-30颗，菊花1-2朵。加入开水，浸泡1个小时便可以饮用，喝完之后再加入开水，如此循环，直至味道变淡，但是12个小时后，建议换新的参片。建议不要喝过夜的参茶。
注意:
1)不可过量，一般正常体质的人，一日总量是3-5克，体质虚，可以每日3-10克。
2)人参茶建议坚持常服，人参长服轻身延年。
3)晚上服用，建议最好在饭前服用，有助与睡眠。如果在饭后服用请少量不超过3克，晚上人参过量服用，有兴奋作用。不只助入睡。
4)儿童，青少年服用，一般的是在3克左右，注意用量。