痛风吃馒头没有问题,里面的酵母很少。酵母经过蒸馒头的高温就会死。说痛风不能吃酵母,不是因为酵母是活的,而是因为酵母蛋白质含量高。您连馒头都不能吃了还能吃什么?痛风病人也需要营养。在没彻底治好以前,嘌呤含量高的食品少吃就行。不要吃海鲜、蘑菇、酒等嘌呤含量高的食品。肉类可煮熟了少吃,不要喝肉汤。痛风是能够治好的。祝早康复!食物控制的三大原则1.不喝酒2.不吃内脏3.少吃海产,并且喝充足的水分。
痛风是一种飘零代谢紊乱及或尿酸排泄减少所引起的疾病。由于血尿酸水平使尿酸盐结晶沉积,造成关节炎,尿酸性肾病。高嘌呤饮食常可使血尿酸增高,还可引起急性痛风发作。因此,痛风患者除进行必要的治疗外,还应控制饮食、勿饮酒、要多喝水,每日2000毫升~3000毫升。从而减少尿酸的合成,增加尿酸的排出。
一、嘌呤含量少或不含嘌呤食品
1.粮食:大米,小米,荞麦,玉米面,精白粉,富强粉,通心粉,面条,面包,馒头,苏打饼干,黄油小点心
2.蔬菜:白菜,卷心菜,胡萝卜,芹菜,黄瓜,茄子,甘蓝,甘蓝菜,刀豆,南瓜,西葫芦,番茄,萝卜,山芋,土豆,泡菜,咸菜
3.水果:各种水果,干果,糖果和糖菜
4.蛋类:鲜奶,炼奶,奶酪,酸奶,麦乳精
5.饮料:汽水,茶[52石斛网www.52shihu.com],咖啡,可可,巧克力
6.其他:各类油类,花生酱,洋菜冻,果酱等
二、嘌呤含量较少的食品(小于75毫克100克)
1.鱼蟹类:青鱼,鲤鱼,白鱼,金枪鱼,龙虾鳖,
2.肉类:火腿,羊肉,牛肉汤,鸡,熏肉
3.麦麸:麦片,面包,粗粮
4.蔬菜:芦笋,菜花,四季豆,青豆,豌豆,菜豆,菠菜,蘑菇,干菜类,豆腐
三、嘌呤含量较高(毫克100毫克)
1.鱼类:沙丁鱼,鲤鱼,大比目鱼,鲈鱼、鲭鱼,贝壳类,鳗鱼及鳝鱼
2.肉类:熏火腿,猪肉,牛肉,牛舌,小牛肉,兔肉,羊肉,鹿肉,肉汤,
3.禽类:鸡汤,鸭,鸽子,鹌鹑,火鸡
四、嘌呤含量最高的食品(150—1000毫克、100克)
肝(825毫克)
牛肝(233毫克)
凤尾鱼(295毫克)
牛肾(200毫克)
脑(195毫克)
浓肉汤(160—400毫克)
三、四为禁止的痛风食物