菠菜焯水的好处是什么？

菠菜是含草酸较多的蔬菜，还有竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此[52石斛网www.52shihu.com]，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。

菠菜面怎么做？

菠菜面的做法步骤11。菠菜洗净。

菠菜面的做法步骤22。锅内烧开水，将菠菜烫软，大概一分钟左右捞出。

菠菜面的做法步骤33。菠菜捞出后切碎。

菠菜面的做法步骤44。放入料理机打成泥状。

菠菜面的做法步骤55。在菠菜泥里打一个鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。

菠菜面的做法步骤66。撒入适量面粉在菠菜泥中，搅拌成很硬的面团，越硬越好。

菠菜面的做法步骤77。在面条机中反复碾压，每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连。

菠菜面的做法步骤88。待面皮光滑不沾时切成面条。

用菠菜怎样做菠菜面条？

百度百科：

所需食材

主料：面粉适量，菠菜1把

配料：温水适量，玉米面粉适量

辅料：食盐少许

制作方法

1。首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。

菠菜面条

2。入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。

3。倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。

4。一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。

5。用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。

6。加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。

7。下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。

8。给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。

9。用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。

10。取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。

11。如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。

12。再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。

13。切割成自己喜欢的宽度。

14。切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面。

吃菠菜对身体有哪些好处？

菠菜含铁元素，有治贫血的作用，一种是可以预防出生时脊柱裂的维生素B类营养物质———叶酸，另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素A类营养物质———胡萝卜素。此外，菠菜中含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老还有不可估量的作用。

菠菜汤面怎么做好吃？

具体步骤

第一步

第一步

1。菠菜洗净切好备用

第二步

第二步

2。买回来的面条

第三步

第三步

3。锅里放油，大蒜姜丝炝锅，先把菠菜放进去翻炒一下

第四步

第四步

4。菠菜炒一下，加入适量的水

第五步

第五步

5。锅开了了，把面条放进去煮

第六步

第六步

6。面条煮好了

第七步

第七步

7。盛到碗里面，可以吃啦

多吃菠菜对人体有什么功效作用？

功效：清理肠胃热毒菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治拉肚子，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。