男人吃香菜对性生活有影响吗、吃大葱？

好像有一定的影响，会影响肾脏，和性功能，建议少吃

应该不会有影响吧[52石斛网www.52shihu.com]，我很喜欢吃的，也没什么大问题啊

小葱和大葱有什么区别？

体积不同

通常大葱做作料也可以做辅菜，比如葱爆羊肉

小葱爆锅，或者拌凉菜，比如小葱拌豆腐

事实上，个人认为还是根据个人口味，大小葱都可以生吃，亦都可以爆锅入菜。

在通常，北方大多爱大葱，南方爱小葱

小葱、大葱和大蒜在营养上有什么不同？

每100克小葱的营养成分

能量24千卡蛋白质1.6克脂肪0.4克

碳水化合物4.9克叶酸25.5微克膳食纤维1.4克

维生素A140微克胡萝卜素840微克硫胺素0.05毫克

核黄素0.06毫克烟酸0.4毫克维生素C21毫克

维生素E0.49毫克钙72毫克磷26毫克

钾143毫克钠10.4毫克镁18毫克

铁1.3毫克锌0.35毫克硒1.06微克

铜0.06毫克锰0.16毫克

小葱的营养分析

1.解热、祛痰：

葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

2.促进消化吸收：

葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

3.抗菌、抗病毒：

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4.防癌抗癌：

香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

相关人群

一般人群均可食用。

1.脑力劳动者更宜；

2.但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。

制作指导

每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。

葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。

在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。

葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

烹调用途：作调味和装饰菜肴用。适用于乳酪?烤、煮汤和鱼肉类菜肴的点缀及调味。

食疗作用

葱味辛、性温；

具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；

主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。

大葱(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部82水分(克)91能量(千卡)30

能量(千焦)126蛋白质(克)1.7脂肪(克)0.3

碳水化合物(克)6.5膳食纤维(克)1.3胆固醇(毫克)0

灰份(克)0.5维生素A(毫克)10胡萝卜素(毫克)60

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.03核黄素(毫克)0.05

尼克酸(毫克)0.5维生素C(毫克)17维生素E(T)(毫克)0.3

a-E0.27(β-γ)-E0δ-E0.03

钙(毫克)29磷(毫克)38钾(毫克)144

钠(毫克)4.8镁(毫克)19铁(毫克)0.7

锌(毫克)0.4硒(微克)0.67铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.28碘(毫克)0

成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)

异亮氨酸67亮氨酸111赖氨酸100

含硫氨基酸(T)31蛋氨酸31胱氨酸0

芳香族氨基酸(T)138苯丙氨酸73酪氨酸65

苏氨酸58色氨酸19缬氨酸77

精氨酸69组氨酸30丙氨酸68

天冬氨酸115谷氨酸245甘氨酸61

脯氨酸96丝氨酸74

大葱营养分析：

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3.经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

大葱适合人群：

一般人群均可食用。

1.脑力劳动者更宜；

2.患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。

大葱食疗作用：

葱味辛、性温；

能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；

主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。

对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

大蒜营养成分（每100克含）

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部89水分(克)63.8能量(千卡)136

能量(千焦)569蛋白质(克)5.2脂肪(克)0.2

碳水化合物(克)29.6膳食纤维(克)1.2胆固醇(毫克)0

灰份(克)1.2维生素A(毫克)3胡萝卜素(毫克)20

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.29核黄素(毫克)0.06

尼克酸(毫克)0.8维生素C(毫克)7维生素E(T)(毫克)0.68

a-E0.46(β-γ)-E0.17δ-E0.05

钙(毫克)10磷(毫克)129钾(毫克)437

钠(毫克)8.3镁(毫克)28铁(毫克)1.3

锌(毫克)0.64硒(微克)5.54铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.24碘(毫克)0

成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)

异亮氨酸123亮氨酸214赖氨酸224

含硫氨基酸(T)63蛋氨酸63胱氨酸0

芳香族氨基酸(T)268苯丙氨酸145酪氨酸123

苏氨酸126色氨酸123缬氨酸177

精氨酸1041组氨酸73丙氨酸140

天冬氨酸451谷氨酸828甘氨酸136

脯氨酸130丝氨酸149

虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。

最近，SARS疫情渐渐平息，不过大家对于预防也没敢松懈，很多人找了各种各样的方法提高自己的免疫力，大蒜因为能预防和治疗多种疾病，也被人们认为是健康食品，受到很多人的“追捧”，不少人甘愿冒着“出口熏人”的危险猛吃大蒜。其实，任何健康食品吃起来都有适当的量，科学家认为，每天吃一瓣生蒜（约5克重）比较合适，如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃无益。

■大蒜的“十八般武艺”

杀菌消炎：1954年，苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明，它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。

预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。

预防心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。

促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。

增强免疫功能：动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。

抗衰老：大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。

健脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

■不宜人群要特别注意

不过任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。

肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。

种植大葱今后行情如何？

要看天时、地利、品种等多方面因素影响行情。

在每年的秋分播种培育葱苗，到来年5月大田定植开沟30cm深种在沟底，随着大葱的生长结合培土每次培土不要高于葱叶的分叉处，到10月底就可以收获大葱，葱种最好选用分蘖少的品种。山东大葱主要有三个类型，即：(1)长白型：假茎高大，长与粗的比值大于10，产量高，但需要良好的栽培条件。其代表品种为章丘大葱。株高120厘米以上，不分蘖；葱白长60厘米左右，横径4～5厘米；质地充实、洁白、脆嫩，纤维较少，汁多，味甜，微辣，品质优良，生熟食均宜。一般单株重300～500克，一般亩产4000～6000公斤。(2)短白型：管状叶排列紧凑，叶及假茎均较粗短，假茎长与粗的比值小于10，较易栽培，代表品种为寿光八叶齐。株高100厘米左右，假茎长40厘米，收获时多保留8个叶子，故称"八叶齐"。单株重300～500克，亩产5000公斤以上。(3)鸡腿型：假茎短，基部膨大，向上渐细，且略弯曲，形似鸡腿，故称"鸡腿葱"。对栽培条件要求不严格。代表品种为冠县鸡腿葱，植株粗短，株高70厘米左右；假茎长25～30厘米，基部显著膨大。假茎质地细密、紧实、洁白，辣味较重，香气浓郁，最宜熟食。单株重250克左右，亩产3500～4000公斤。

大葱是哪的好？

国内是章丘葱最好。山东章丘葱全面闻名，某些品种可以长到两米高，葱白长度一米左右，味甜质厚，山东小吃“煎饼卷大葱”使用的就是章丘葱，在台湾地区则以宜兰县三星乡所产的三星葱名气最大。

大葱对人体有哪些作用？

大葱对人体是有益的。生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素b1含量较多的食物一起摄取时，维生素b1所含的淀粉及糖质会变为热量，提高恢复疲劳的作用。经常吃葱的人即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，且体质强壮。而且从含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

为什么吃大葱多了对眼睛有害？

中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃。

吃葱禁忌

1、古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

2、葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。

3、服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性。

吃大葱的功效

功效1：壮阳补阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。

功效2：解毒调味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

功效3：预防癌症

香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

功效4：发汗抑菌

大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

大葱有哪些需肥特性？

答：大葱的根系为弦线状须根，着生于短缩茎上，并随茎的伸长而陆续发生新根。根分枝性弱，根毛较少。根群主要分布在表土30厘米范围内。在深培土的情况下，根系不是向深处延伸，而主要是水平延长和向上发展。根系吸收肥水能力较弱。宜种植在土层深厚、排水良好、富含有机质的疏松土壤上。在砂质土壤中栽培，假茎洁白、美观，但质地松软，耐贮性差；在黏重土壤上栽培，假茎质地紧密，辛辣味浓，耐贮藏，但色泽灰暗；在壤土上栽培，产量高品质好。大葱根系怕涝，若土壤湿度过大，尤其是高温高湿，根系易坏死、变黑。大葱要求中性土壤，pH以7.0为宜。

大葱的产量取决于假茎的长度和粗度。而假茎的生长又受发叶速度、叶数多少、叶面积大小影响。其内因受制于品种特性和先期抽薹，其外因受温度、水分、光照、土壤营养的综合影响。一般叶数越多，假茎亦越高越粗；叶身生长越壮，叶鞘越肥厚，假茎越粗大。

大葱属于两年生耐寒性蔬菜，整个生育期分营养生长和生殖生长两个时期。从第一片真叶出现到越冬为幼苗期，历时40～50天。此期气温偏低，生长量较小，管理上以防止幼苗徒长、安全越冬为主，故需肥量很少。从翌春返青到定植为幼苗生长旺期，长达80～100天，此期为培养壮苗的关键时期，应及时追施“提苗肥”，以速效氮为主。白露前后是大葱最适生长季节，进入葱白形成盛期，假茎迅速伸长和增粗，此期是肥水管理的又一关键时期。结合分期培土和浇水，追施速效性肥料，促进植株生长，增加营养物质的积累，使叶身中的营养及时转送到叶鞘中，加速葱白的形成。

由于大葱喜肥，在施足基肥的基础上，根据各生育期的需肥规律进行追肥。基肥以有机肥为主，要求氮磷钾齐全，应特别注意硫肥的施用。追肥以速效氮肥为主，以“前轻后重，攻中补后”为原则。每生产1000千克大葱产品约吸收N3.4千克、P2O51.8千克、K2O6.0千克，三者比例为1.9∶1∶3.3。

怎样进行大葱有机栽培？

有机栽培是一种不用化肥和农药等化学合成物质的生产方式。大葱有机栽培的关键技术如下：

（1）地块选择有机栽培选择很重要，一般选择土壤、空气、水源没有污染的地块，并且土壤质地要好。地块选定后，还要进行3年的转化期方可进行大葱有机栽培。

（2）品种选择有机栽培避免使用农药，尽可能的选择对病虫害抵抗力强的大葱品种。

（3）肥料使用有机栽培需要使用大量的有机肥料，以逐渐培养土壤优良的物理、化学性状，从而有利于大葱根系的生长以及微生物的繁殖。有机肥料要进行无害化处理。肥料可分为基肥和追肥两种。基肥多在定植前施用，撒施与条施相结合。基肥主要包括家畜（禽）粪、绿肥、豆饼等有机物质。绿肥应注意沤制绿肥的原料应未经农药污染。追肥以液态有机肥为主（固态有机肥肥效慢），施用方法一般是将豆类或豆饼磨细后加水开沟施用。

（4）病、虫、草害防治采用农业措施防治、物理防治、生物防治等技术。农业措施防治包括土壤管理、轮作、选用抗病品种等。土壤管理以浸水或翻耕为主，浸水可消灭害虫卵、幼虫或蛹；轮作是常用的方法，一般以水旱轮作或与豆科作物及其他作物轮作效果较好。物理防治主要有防虫网防避、捕杀、诱杀等方法。捕杀就是人工捕捉卵、幼虫或成虫；诱杀法可利用黑光灯、糖醋液等方法。生物防治是利用有益微生物（如天敌）进行病虫防治的方法。生产上应用的有寄生性昆虫中的寄生蜂、寄生蝇，捕食性昆虫中的草蛉、瓢虫等。此外还用枯草杆菌、放线菌等拮抗微生物直接或间接抑制病菌。杂草防治可沿用人工锄草的方式，或者在行间种植生长快的绿肥作物以抑制杂草生长。