五谷杂粮可以养五脏,早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹[52石斛网www.52shihu.com],还是五脏食疗养生的好食材。
五谷杂粮可以养五脏,早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹[52石斛网www.52shihu.com],还是五脏食疗养生的好食材。
痛风应避开食用或少食用海产品,豆制品,动物内脏,啤酒…等含嘌呤高的食物,吃杂粮馒头要避开豆类之杂粮为好。
查看详细粟、豆、麻、麦、稻
五谷史话
万国鼎
一、五谷是什么
“谷”是“谷”的简体字,原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷。谷字的音,就是从壳的音来的。
“五谷”这一名词的最早记录,见于《论语》。根据《论语》的记载:二千四百多年以前,孔子带着学生出门远行,子路掉队在后面,遇见一位用杖挑着竹筐的老农,问他:“您看见夫子吗?”老农说:“四肢不劳动,五谷分不清,谁是夫子?”
亲爱的读者,您分得清五谷吗?
五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面,只有“百谷”,没有说“五谷”的。从百谷到五谷,是不是粮食作物的种类减少了呢?不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名,这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思,也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现,标志着人们已经有了比较清楚的分类概念,同时反映当时的主要粮食作物有五种。
五谷这一名词在当初创造的时候,究竟指的是什么,没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释,是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用,但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食,前一种说法没有把麻包括在五谷里面,比较合理。但是从另一方面来说,当时的经济文化中心在北方,稻是南方作物,北方栽培的有限,所以五谷中有麻而没有稻,也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”(预测年岁丰歉)下面所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种,属于后一种说法。大概因为这些原因,所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。
把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。战国时代的名著《吕氏春秋》(公元前三世纪作品)里有四篇专门谈论农业的文章,其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。这六种作物和上面所说的六种完全相同。《吕氏春秋·十二纪》中说到的作物,也是这六种。
很明显,稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷,就是指这些作物,或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展,五谷的概念在不断演变着,现在所谓五谷,实际只是粮食作物的总名称,或者泛指粮食作物罢了。
查看详细杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。
拓展资料
五谷杂粮的营养我们天天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大鱼的,也该清理一下自己的肠胃了!吃些粗粮可以使您的肠胃更健康,食欲更强。
1:帮您清除体内毒素
镁和铁可加强身体能量,且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化,还可吸附水分子,推曀食物残渣或毒素在肠道内运行,达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环,加速排毒作用。
2:预防癌症的侵袭
豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等,具有抗癌的作用,常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,制造抗生素;丰富的膳食纤维,可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。
3:让您更漂亮
五谷杂粮中富含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2,能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢、使头发容易生成,预防掉发和秃头等。
4:让您更健康
五谷杂粮是人类的主食,不仅能提供您一整天的活力,而且其中所蕴含的在丰富营养则有预防改善疾病的功效,如所含的不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维,能有效减缓糖类的吸收,并降低吃饭的血糖上升速度,使胰岛素产生作用,所以也对糖尿病患者有极大的帮助。
5:让您更苗条
有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,是脂肪代谢的重要成分;维生素B群则可能帮助热量燃烧。而五谷杂粮皆富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动及消化液分泌,可加强体内废物排出,有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。
查看详细对于糖尿病患者,可以补充荞麦、玉米、小麦、燕麦、薏米等粗粮,平时要定期检测血糖情况,定期服用降血糖药物。糖尿病是一种葡萄糖代谢异常的慢性疾病,常见临床表现为多饮、食欲增加等,由于长期血糖控制不佳,糖尿病很容易引起并发症。
查看详细建议多食用小麦,荞麦,燕麦,小米,薏米等,小麦性凉,味甘。具有养心安神,益肾,健胃厚肠,除热止渴,敛汗,止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。荞麦性凉,味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症。燕麦性温,味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。
查看详细答:糖尿病的治疗是综合治疗,饮食控制、运动锻炼和药物治疗缺一不可。只有在饮食控制和运动锻炼的配合下,药物治疗才能取得良好的降糖效果,否则,药物再好也很难发挥作用。有些病人对此不了解,认为用上药之后,多吃点也无妨,并试图通过增加药量来抵消多进食,
答:可以1、鸡蛋忌糖精?-同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜?-同食耳聋3、海带忌猪血—同食便秘4、土豆忌香蕉—同食生雀斑5、牛肉忌红糖—同食胀死人6、狗肉忌黄鳝—同食则死7、羊肉忌田螺—同食积食腹胀8、芹菜忌兔肉—同食脱头发9、番茄忌绿豆—同食伤元
答:建议多食用小麦,荞麦,燕麦,小米,薏米等,小麦性凉,味甘。具有养心安神,益肾,健胃厚肠,除热止渴,敛汗,止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。荞麦性凉,味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头
答:五谷杂粮中,五黑谷主要是黑芝麻、黑花生、黑豆、黑米、黑小米等五种食材。黑芝麻黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生
答:五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为,五谷杂粮是粮食作物的统称。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素.有利于保障消化系统正常运转.它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中
答:平时常见的杂粮都有高粱,谷子,绿豆,黑豆,都是很有营养的。
答:在怀孕准备期间,注意调节情绪,多吃富含维生素的食物,新鲜水果、蔬菜等,营养摄入均衡。传统中药应根据自己的体质选择同源食物,一般温和性质的黑芝麻、核桃、黑豆、枣子、枸杞等比较适合。这些可以打成面粉或煮好的粥里面加一些或用汤制成。
答:糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或者相对不足引起的内分泌代谢疾病容易引起心脑肾视网膜以及周围血管病变在医生指导下口服药物配合胰岛素治疗切勿随意停药饮食控制加强运动锻炼定期监测血糖糖尿病饮食没有绝对禁忌主要是控制总的摄入量可以吃小麦玉米等等五谷杂粮
答:一般在广东一带选海拔200~700米的山坡地,坡度5°~25°的稀疏林段种植,通常采用育苗移栽,分种子育苗和扦插育苗。(1)种子育苗种子一般于采收后用湿沙贮藏到第二年3~4月,当气温超过20℃时取出播种,采用撒播或点播,点播行株距10厘米×
答:三七粉和什么搭配吃最好三七+天麻+丹参用法:三七3克、丹参6克、天麻3克,饭后温开水送服,即生服。功效:三七有止血不留淤、化淤不伤正的特点;天麻具有良好的平肝息风作用;丹参可活血化淤、养血安神。三味药合用,综合药理作用可扩张冠状动脉、增加冠
答:在蟋蟀雄虫的前翅上,有旋涡纹状的翅膜。一边翅膀长着锉刀状的翅膜——弦器,另一边翅膀长着较硬翅膜——弹器。当这两种发音器相互摩擦,就能发出声音。蟋蟀长有“耳朵”——听器,可分辨同伴发出的声音,但“耳朵”不长在头上,而是长在大前脚的胫节(小腿)
答:大红袍是岩茶。大红袍的功效与作用:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食去腻,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等.在茶友圈内,大红袍茶的功效以暖胃养胃刮油消脂著称.大红袍
答:一、狗肉性温和,具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛,非常有效。1、狗肉中含有丰富的微量元素,有缓解心脑缺血性疾病,调整高血压的效果。2、狗肉含有丰富的蛋白质,特别是含量最多的球蛋白,可以增
答:生甘草是可以泡茶喝的,建议最好配碘橘皮,可以补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,。用于脾胃虚弱,咳嗽痰多等,对身体是很有好处的,祝您健康!
答:头虱用50%百部酊搽遍头皮及头发,每2日次,第3日用大量热水肥皂洗头。用篦子将虱子及其卵篦除。也可用煤油与植物油等量混合,涂抹头皮,热毛巾包扎,每晚1次
答:建议去医院检查下,不要随意相信偏方。