常吃黄花菜有什么营养功效呢？

黄花菜富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等，具有通便功效，黄花菜中富含大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动，以及增加大便水分。但是食用类似粗纤维丰富的食物时，要注意多喝水。黄花菜又称为“健脑菜”，是因为其中富含大量的卵磷脂[52石斛网www.52shihu.com]，是大脑脑细胞组成的重要成分，对改善记忆力、注意力不集中、记忆力减退等有作用。黄花菜有降低血清胆固醇的作用，同时具有利尿消肿功效。

黄花菜是营养功效是很好的。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。所以平次适当吃点黄花菜对身体是很好的。

为什么黄花菜的别名叫忘忧草？

在本草纲目里黄花菜的作用是令人心平气和，不忧郁。所以黄花菜又叫忘忧草。

据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。白居易也有过诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。

扩展资料

金针菜属百合目，百合科多年生草本植物。是一种营养价值高，具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。

金针菜有较佳的健脑和抗衰老作用，这是由于金针菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是肌体许多细胞特别是大脑细胞的组成成分，对增强人脑机能有重要作用，同时还可消除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症。

黄花菜止血经期能吃吗？

黄花菜具有清热解毒，利尿消肿的功效，可以起到养血平肝，利水通乳，对于眩晕耳鸣，小便赤涩水肿，有一定的疗效。黄花菜含有丰富的卵磷脂，可以健脑抗衰老，但是不能起到止血的作用，月经期间可以适量服用，但是不能服用的过多，否则会造成痛经的情况。

黄花菜有什么药用功效？

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 注意事项

黄花菜可以治疗什么疾病？

黄花菜不仅仅可以食用，还可以治疗多种疾病，可以作为一种中药。入药常用于治疗大便出血、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核等症。

干黄花菜有毒吗？

黄花菜也叫金针菜、萱草、忘忧草，是生活中很zhi常见的dao一种食材，它味道回鲜美，营养价值丰富，它所含答丰富的卵磷脂，可以帮助增强和改善大脑功能，也被人们称为“健脑菜”。

干黄花菜有毒吗

黄花菜是一种常见的食材，新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，这种物质本身是没有毒的，但是在进入人身体之后，进过肠道的消化，会氧化生成一种新的物质——二秋水仙碱，这种物质是有毒的，使用后可能出现喉咙发干、恶心呕吐等症状，所以黄花菜要避免直接食用。

秋水仙碱在60摄氏度的高温下可以被消灭掉，而食用的干黄花菜是经过高温加工过的，所以正常情况下所食用的干黄花菜是无毒的。但是现在市面上可以见到的干黄花菜质量参差不齐，有些劣质的黄花菜中加入大量的添加剂，有的甚至是用硫熏制的，所以对于这种劣质的黄花菜，大家还是不要选用。