瓠瓜的主要价值是什么？

主要营养价值高，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。

《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培[52石斛网www.52shihu.com]，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

瓠瓜怎么读？

瓠瓜[hùguā]

植物名。也称葫子、瓠子、夜开花。实圆长，首尾粗细略同，可食。

宋梅尧臣《题刁经臣山居时已应辟西幕》诗：“岂期同瓠瓜，长系蒿莱根。”

星座名。有星五颗，在河鼓东。

《隋书·天文志中》：“瓠瓜五星，在离珠北。”唐杨炯《浑天赋》：“瓠瓜宛然而独处，织女终朝而七襄。”宋晁冲之《古乐府》：“大星何历历，小星烂如石……峥嵘北斗著地垂，手去瓠瓜不盈尺。”

瓠瓜和豆腐能一起吃吗？

瓠瓜和豆腐能一起吃，没有影响

豆腐相克食物如下

茭白+豆腐：易形成结石

葱+豆腐：会影响钙吸收

菠菜+豆腐：会影响钙吸收

竹笋+豆腐：会形成结石

苦瓜+豆腐：会易结石、补钙、降血压

木耳菜+豆腐：会破坏营养素

蜂蜜+豆腐：易导致腹泻

瓠瓜在栽培学上是怎么分类的？

按果实形态不同可将瓠瓜分为以下几类：

1.长圆柱形

果实长42～66cm，最长达1m，横径7～13cm。如孝感瓠子、南京面条瓠子。

2.短圆柱形

果实长20～33cm，横径13cm以上。如江苏棒槌瓠子、湖北狗头瓠子。

3.长颈形

果实圆柱形，蒂部圆大，近果柄处较细长，如长颈葫芦。

4.扁圆形

果实近圆形，有些扁平，横径20cm左右，如大葫芦、细花、花葫芦。

5.细腰葫芦

果实蒂部大，近果柄部较小，中间缢细。如大花、青葫芦等。

6.小葫芦

果实小，葫芦形，无食用价值，观赏用。如小葫芦。

此外，瓠瓜各品种在生产栽培中按其用途可分为菜用、观赏用、器皿用，有些既可菜用也可制作成器皿，如长颈葫芦、大葫芦、细腰葫芦等。按其熟性可分早熟、中熟及晚熟3个类型。早熟品种有线瓠子、三江口瓠子、孝感瓠子、丰都瓠瓜及华瓠杂1、2、3号等，中熟品种有细花、青葫芦、云阳葫芦瓜、三河瓠子等，晚熟品种有忠县当当、丰都葫芦、大腿瓠等。按其大小分，可分为大型、中型和小型3类，大型种老熟瓜大的可达8～10kg，小型种小的尚不足0.1kg。按其嫩瓜皮色分，有深绿、浅绿、白色、白底带青花斑等。按其品质分有柔滑型、硬肉型（硬于黄瓜）等。按其口味分，有淡味型、甜味型、清苦型、剧苦型等。此外根据瓠瓜不同类型、不同品种的植株生长势、抗病性、抗逆性的强弱还有许多种分类方法，在此不一一列举。

瓠瓜当雄花少的时候用什么药水可以来点花？

瓠瓜就是西葫芦吧？有的地方也叫角瓜。不知道楼主是不是大棚养殖的，如果不啰嗦，果断回答问题，答案，是乙烯利溶液。

具体指导操作如下：

乙烯利是一种在蔬菜生产中普遍使用的生长调节剂，其主要功能是促进雌花形、降低开花节位、缩短节间长度和促进坐果，在大棚葫芦科作物生产中已普遍使用。

1、乙烯利溶液的配制

用40％乙烯利1ml加水3.5-4L，摇匀，放置阴凉处待用。

2、喷施方法

在小瓜着生3-4片叶时，选择晴天傍晚或阴天喷施，进行第1次喷施，后隔10～15天再喷一次，以喷嫩叶、心叶为主，叶片必须喷湿，可有效的促进雌花的生成，能使主蔓节节生瓜，并能缩短小瓜节间长度，便于绑蔓。

当小瓜进入盛花期，雌花生成初期，选择晴天早晨，用微型喷雾器盛装乙烯利溶液，将喷嘴伸入花冠，喷入少量溶液，以花冠内潮湿且不滴水为宜，进入坐果期的每株雌花都必须喷到，不能漏喷或重复喷。

3、喷后追肥管理

进行乙烯利处理后的小瓜，产量高、结瓜早，须增施基肥，一般每667㎡需施腐熟猪、牛有机肥，加适量的复合肥与腐熟人粪尿。进入收获期，每5-7天追施一次人粪尿，保持植株生长盛，以利高产，并及时采收嫩瓜，同时做好病虫害治工作。

瓠瓜有怎样的经济价值？

瓠瓜为葫芦科（）葫芦属，一年生攀缘草本植物。学名[ia（）.]，又名瓠子、扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花等。染色体数2n=2x=22。在亚洲和非洲的热带地区多食用嫩果，西非以嫩苗和嫩叶作菜，成熟果可作容器，也用作嫁接西瓜的砧木防西瓜枯萎病。

瓠瓜营养丰富，其可食率为90%，每100g嫩果中含水分93g左右、蛋白质约0.7g、脂肪0.1g及碳水化合物3.1g、粗纤维0.8g、灰分0.4g、钙16mg、磷15mg、铁0.4mg、硫铵素0.02mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗坏血酸11mg等（《食物成分表》，1991）。瓠瓜肉质细密，口感绵软、鲜嫩，是一种美味食品，另外还有一定的加工价值。据战国和秦汉时期的文献记载，瓠瓜在中国当时的食物生产中具有举足轻重的地位。《管子立政》（公元前51—前3世纪）中指出：“……瓜瓠、荤菜、百果不具备，国之贫也；……瓜瓠、荤菜、百果具备，国之富也。”汉代，《汉书食货志上》（公元前1世纪后期）还强调在边角地种植“瓜瓠果蔬”。东汉《释名》（2世纪）记载：“瓠蓄，皮瓠以为脯，蓄积以待冬月时用之也”。说明中国在汉代时人们已经将瓠制成脯，当作干粮储备。瓠瓜还有广泛的药用价值。明代《本草纲目》（1578）中记载“葫芦气味甘平，主治：消渴恶疮；鼻口中肉烂痛；利水道；消热；除烦。”有“治心热、利小肠、润心肺、治石淋”之功效。而且，不仅果实有食用药用价值，葫芦的叶、蔓、卷须和花“气味甘平”，都可“解毒”；葫芦的种子“主治齿龋或肿或露。齿摇疼痛。”并“瓤可以养豕。犀瓣可以浇烛。其利溥矣。”现代医药学界，利用葫芦及其制品，治疗高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病，并制成高效抗癌新药——“葫芦素”。

瓠瓜在中国栽培历史悠久，早在2500年前即有栽培。瓠瓜喜温，但不同种类对温度要求有所差异。在瓠瓜中，长瓠子的分布较其他类型广泛。中国在长江流域及广东、广西、福建、浙江、云南、贵州等省（自治区）具有丰富的地方品种资源。该地区气候温和，雨量充沛，适宜瓠瓜的生长。目前在湖北、江西、江苏等省瓠瓜已发展为早春和夏秋一年种两季的蔬菜作物。

近年来，瓠瓜栽培有逐渐向山东省、河北省等北方地区扩展的趋势；同时，由于瓠瓜杂种优势育种取得了显著的成效，一代杂种品种病害少、栽培容易、产量高、早熟性好，因此已陆续成为各地早春保护地栽培的重要蔬菜之一。此外，瓠瓜还因其抗逆性强，适于作西瓜和极早熟栽培黄瓜的砧木而被生产者广泛应用。

中国幅员广大，地形多变，气候类型复杂多样，因此中国的瓠瓜与其他蔬菜一样，在长期的自然和人工选择作用下，形成了极其丰富多样的种质资源。据统计，被列入《中国蔬菜品种资源目录》（第一册，1992；第二册，1998）的各种不同类型瓠瓜种质资源共有242份，其中有79份被列入《中国蔬菜品种志》（下卷，2001）。