紫苏籽油有什么功效？

紫苏籽油具有降血脂，抗衰老，提高人体免疫能力，调节人体的代谢功能，以及您现在最关心的美容的效果。由于，紫苏籽油具有很高的营养价值，并且现在也很容易提炼出来，所以紫苏籽油在植物油中也属于高档的食用油，紫苏籽油的食用方法可以直接口服也可以做炒菜的食用油，直接口服的话，您可以用馒头和面包蘸着紫苏籽油食用，但要注意每日人均的食用量大约在五到十毫升。

1、紫苏籽油（紫苏油）是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。

2、α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。

3、国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。

紫苏籽油注意事项

1、不适用于高温烹饪，以防止α-亚麻酸被破坏。

2、紫苏粘油是食用油，不能吃完后又喝生水。

3、刚开始先从每天5ml少量服用，等适应后再增加到成人每天的正常量。也可以每天15ml的正常量，分几次食用。

4、为防止紫苏籽油接触空气而被氧化，开盖后请及时盖好。

5、开瓶后请放冰箱冷藏，开盖后30天内吃完。

紫苏又名桂荏、赤苏、白苏等，为唇形科紫苏属一年生草本植物。原产中国。[紫苏的药用价值]紫苏以嫩叶供食用，营养丰富，除含维生素和矿物盐类较高外，还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等有机化学物质，据特异芳香，有杀菌防腐作用。根、茎、叶、花萼、及果实均可入药，有散寒、理气、解鱼蟹毒的作用。用紫苏业煮鱼蟹，可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用，是天然色素原料。嫩叶还可生食、炒食、做汤、制酱，植株可腌渍，可以出口，是一种很有发展前景的外销蔬菜。[紫苏大叶的营养成分]紫苏大叶中促蛋白含量高达22%以上，脂肪5%，粗纤维14.4%，钙1.1%，磷0.27%，氨基酸种类齐全，既含有成人必需的8种氨基酸，又含有儿童必需的10种氨基酸。科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究，表明紫苏籽中的à--亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子，具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用，预防癌变和抑制肿瘤转移的作用，提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等。

紫苏开放分类：植物、中草药、香料、幽城幻剑录、野菜紫苏zǐsū是一种可药用的植物的名称，也是一位台湾小说作者的名字药用植物紫苏别名：赤苏、红苏、黑苏、红紫苏、皱紫苏等。为唇形科紫苏属植物紫苏[s（L．）Brltt．var.．Hand．－Mazz．」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。我们做平菇拟菌实验时，发现紫苏拟菌效果很好。全国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。植物特性紫苏高60～180厘米，有特异芳香。茎四棱形，紫色、绿紫色或绿色，有长柔毛，以茎节部较密。单叶对生；叶片宽卵形或圆卵形[52石斛网www.52shihu.com]，长7～21厘米，宽4．5～16厘米，基部圆形或广楔形，先端渐尖或尾状尖，边缘具粗锯齿，两面紫色，或面青背紫，或两面绿色，上面被疏柔毛，下面脉上被贴生柔毛；叶辆长2．5～12厘米，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成项生和腋生的假总状花序；每花有1苞片，苞片卵圆形，先端渐尖；花萼钟状，2唇形，具5裂，下部被长柔毛，果时等膨大和加长，内面喉部具疏柔毛；花冠紫红色成粉红色至白色，2唇形，上唇微凹，下唇3眩恍廴?枚，2强；子房4裂，柱头2裂。小坚果近球形，棕褐色或灰白色。紫苏为唇形科植物紫苏sL.的嫩叶，又称白苏。一年生草本植物，嫩叶凉拌或作汤。紫苏嫩叶每百克含水分85.7克，蛋白质3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，磷44毫克，铁2.3毫克，胡萝卜素9.09克，维生素B10.02毫克，维生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C47毫克，还有挥发油等物质具有特异芳香。紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。注意：温病及气弱表虚者忌食。紫苏子紫苏子为唇形科植物紫苏的种子。种子出油率高达45％左右，油中亚麻酸占62.73％，亚油酸占15.43％，油酸占12.01％。种子中蛋白质含量高达25％，还含有谷维素、维生素E、B1、甾醇、磷脂等。紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食。【别名】赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏【来源】唇形科紫苏属植物紫苏s（L.）Britt.的带枝嫩叶。9月上旬花序将长出时，割下全株，倒挂通风处阴干备用。【性味归经】辛，温。【功能主治】散寒解表，理气宽中。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。【用法用量】1～3钱。【摘录】《全国中草药汇编》紫苏(一)概述紫苏，别名荏、赤苏、白苏、香苏等，学名sL.，为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，原产中国，如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。

紫苏梗怎么吃才不失去药效？

紫苏梗用于外感风寒，头痛鼻塞，咳嗽呕吐，中鱼蟹毒的治疗。一般人都可以使用，孕妇适合食用。可以直接凉拌食用，放少量熟油及盐即可。也可以油炸。建议如果想让紫苏梗的效果发挥最好的话，最好生拌食用效果最好，能够减少对里面营养物质的破坏。

紫苏叶能治咳嗽吗？

紫苏叶可以治疗咳嗽，多注意多喝水，清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，不要吃刺激性食物，保持室内空气新鲜，咳嗽主要考虑是上呼吸道感染引起，可以配合阿莫西林克拉维酸钾，急支糖浆，鸡胆口服液等药物进行治疗，具体用药请遵医嘱，最好去医院做血常规，胸部拍片检查，对症治疗，保持室内空气新鲜，不要喝酒抽烟。

紫苏油有什么作用？

紫苏油有帮助人体抗衰老的作用。摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，对延缓机体衰老有明显作用。还可以促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

紫苏叶有什么营养成分？

紫苏叶叶片不大，微微发紫，这种蔬菜看起来很是寻常，其嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。

紫苏对咳嗽有效果吗？

这个还是有一定的效果的，如果出现了咳嗽，并且出现了咽喉炎的情况，并且出现了嗓子干痒，过敏性咳嗽，可以使用异丙嗪片，或者是使用苯丙哌林片。进行治疗，而如果出现了咳嗽，并且出现了发热，有可能是出现了支气管炎，或者是出现了肺炎的情况，还是尽量以对症治疗为主，具体的用药请遵医嘱。