槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质如脂肪槟榔油生物碱儿茶素胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能是历代医家治病的药果又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症一般都同饮食不规律气滞积结有关而槟榔却能下气消食祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。
医学的观点看：嚼食槟榔对人体健康也是有利有弊的，应该适可而止：
1。可能会由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石。。
2。由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变，使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛。
3。由於槟榔纤维颇为粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙间乳头的压迫而发炎，也由於用力嚼食，对牙周膜造成伤害，使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。
4。由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变。
5。槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，
6。有很多因素可能与口腔癌有关，其中重要的应为嚼槟榔，腔癌患者中半数以上有嚼槟榔的习惯，颊黏膜癌患者更有八成以上嗜嚼槟榔。
吃槟榔有讲究，应该先把槟榔切成片，然后粉上佐料（用贝壳粉调制成膏状物）卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。但是应该注意不宜多吃。