鳗鱼在营养方面有什么缺点吗？

鳗鱼的缺点并不是所有人都了解的，鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C[52石斛网www.52shihu.com]，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。这点还是需要常吃鳗鱼的人注意的。

减肥吃鳗鱼长胖吗？

减肥期间吃鳗鱼吃得过多是会引起肥胖的。由于鳗鱼脂肪含量是比较高，虽然蛋白质高，但是如果吃的过多，也是会造成肥胖的。所以减肥期间尽量要控制脂肪的摄入，而且要控制热量的摄入，平时也要尽量多运动。减少吃高脂肪的食物以及高热量的食物，而且每天要多注意锻炼，把吃入的热量通过运动消耗掉，这一般不容易引起肥胖，能够很好控制体重，长期以往是有减肥功效的。

吃鳗鱼有哪几方面的好处？

鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。

吃鳗鱼对身体的影响是什么？

鳗鱼不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素；能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。它兼有鱼油和植物油的有益成分，补充人体必需的脂肪酸、氨基酸；锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素e的含量都很高，可辅助预防衰老和动脉硬化，从而具有护肤美容作用。益处多多，可适当食用。

鳗鱼有些什么营养价值？

鳗鱼——益气养血，有益气养血、柔筋利骨等功能。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

鳗鱼饭有什么作用吗？

鳗鱼饭是非常好的膳食。鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富，而且极易消化，有水中人参的美誉。中医认为，鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重或人们食欲不振、身体比较虚弱时食用，是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。