兔肉不能与什么一起吃?

兔肉不能与鸡蛋、鸡肉、橘子、芥末、姜、小白菜、芹菜同吃。

1、兔肉与鸡蛋不宜同食

兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

2、兔肉与鸡肉相克

鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻。

此外,兔肉与鸡肉各含激素与酶类,进入人体后的生化反应复杂,可产生不良作用的化合物,刺激胃肠道,导致腹泻。

3、兔肉与橘子不宜同食

橘子是一种营养丰富的水果,果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起胃肠功能紊乱,导致腹泻。

4、兔肉与芥末不宜同食

中医认为,芥末性温,能温中利窍、通肺豁痰、利膈开胃,含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。

5、兔肉与姜不宜同食

兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食,易致腹泻。所以,烹调免肉时不宜加姜。

6、兔肉与小白菜不宜同食

同食容易引起腹泻和呕吐。

7、兔肉与芹菜不宜同食

同食会产生不良生化反应,导致脱发。

一、兔肉营养

兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。因此,兔肉极受消费者的欢迎。

二、适合人群

一般人群均可食用,适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;

孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

兔肉不能和什么一起吃

兔肉的营养丰富,许多人都喜欢吃兔肉。但是,兔肉也是有一定的食用禁忌的,一起看看,兔肉不能喝什么一起吃。

1、兔肉与鸡蛋:兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

2、兔肉与姜:干姜、生姜性热辛辣,兔肉性冷酸寒,二者性味相反,一起食用易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。

3、兔肉与橘子:橘子虽是一种营养丰富的水果,但橘子性味甘酸而温,多食生热。兔肉则酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。而且,多吃橘子也可能会引起肠胃功能紊乱。

4、兔肉与小白菜:兔肉与小白菜同食,容易导致呕吐、腹泻。

5、兔肉与芹菜:兔肉与芹菜同食,会引起脱皮、脱发。

6、兔肉与芥末:芥末性温,能通肺豁痰。芥末味道辛辣,能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。但兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反,不宜同食。忌

此外,中医还指出,兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

兔肉属寒性食物,如果有脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻等症状则忌用。

兔肉的适宜和禁忌人群

兔肉又被称为“美容肉”、“长寿肉”、“益智肉”,可见兔肉对人体的作用之大!这么好的食物,是每个人都可以吃吗?兔肉有没有什么适宜和禁忌人群呢?答案无疑是肯定的!

我们先来说适宜人群。兔肉是一般人群皆可食用之物,包括老人、小孩、妇女等。老人食用可强壮身体,预防骨质疏松和老年痴呆;小孩食用可促进大脑和身体的发育;妇女食用美丽肌肤。

对于肥胖症、肝病、心血管疾病以及糖尿病患者来说,兔肉也是理想食品之一,兔肉是典型的高蛋白低脂肪低胆固醇食物,对这些疾病患者有益。

接下来是禁忌人群。兔肉性质寒凉,不适合体质虚寒或者是脾胃虚弱的人群食用;女性如处于经期亦不可食用。

兔肉的营养丰富,许多人都喜欢吃兔肉。但是,兔肉也是有一定的食用禁忌的,一起看看,兔肉不能和什么一起吃。

1.

兔肉+小白菜:一起吃容易引起腹泻和呕吐

2.

兔肉+芹菜:一起吃会脱水

3.

兔肉+姜:寒热一起吃,易致腹泻

4.

兔肉+甲鱼:脾胃虚寒者忌食

5.

兔肉+橘子:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻

6.

兔肉+鸡蛋:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

7.

兔肉+白菜:腹泻呕吐

8.

兔肉+乌鸡:中毒

9.

兔肉+芥末:性味相反不宜一起吃

10.

兔肉+鸡肉:腹泻

拓展资料

(1).兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。因此,兔肉极受消费者的欢迎。

(2).本草纲目记载:兔肉性平味酸冷,入肝、大肠二经,补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃,兔肉农历8-10月深秋可食,余月则伤人肾气,易损元阳。

百度百科——兔肉

兔肉与橘子:橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起 肠胃功能紊乱,而致腹泻。

兔肉与芥末:芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。

兔肉与鸡蛋:兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻[52石斛网www.52shihu.com],所以不宜同食。

兔肉与姜:兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。

扩展资料

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。

每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本,兔肉被称为“美容肉”。

以下是不能和兔肉一起吃的东西:

1.兔肉是不能够和芹菜一起吃的,芹菜其实我们生活中经常吃,可以帮助我们起到预防高血压,动脉硬化等这些基本,但是如果芹菜和兔肉一起吃的话,那么就会对健康产生影响,因为兔肉性寒,主要是凉血解毒,芹菜同样也是偏凉性的,两者一起吃的话,那么就可能会造成突发。

2.兔肉也不可以和鸡肉一起吃,鸡肉的营养也是公认的,但是鸡肉性味甘温,可以起到温中补虚的效果,但是兔肉则属于凉性的,那么这种一冷一热的食物一起通吃,就可能会造成腹泻,主要兔肉与鸡肉各含激素与酶类,进入人体后的生化反应复杂,会对肠胃造成很大的刺激,所以会造成很多不良的影响发生。

3.兔肉也不可以和橘子一起吃,主要是在吃完兔肉之后,不能够马上吃这些热性的水果,因为很多人都有饭后水果的习惯,可是橘子性温热,是热性的水果,吃完之后容易引起肠胃功能紊乱,从而造成腹泻,以及其他的不适症状发生。

兔肉的营养价值:

1、兔肉的含脂肪量、含胆固醇量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。

2、兔肉中含有卵磷脂。卵磷脂是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

3、兔肉中含有8种氨基酸,这些氨基酸是人体不能合成的,是完全蛋白质。并且,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。长期食用兔肉,可强身健体。

4、兔肉的肌肉纤维细嫩,容易消化。据测定,兔肉的消化率高于其他肉类。它的消化率可达85%以上。慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者等,多食用兔肉,可起到滋补的效果。

5、兔肉含有多种维生素,其中,兔肉的烟酸含量很高,是猪、牛、羊肉的3~4倍。烟酸又名抗癞皮病维生素。若缺乏烟酸,皮肤会变得粗糙,发生皮炎。因此,兔肉也是“美容肉”。

1、兔肉与鸡蛋相克

兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的

物质而引起腹泻,所以不宜同食。

2、兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻。

3、兔肉与芥末相克

中医认为,芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰,利膈开胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子

酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,

与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调料品,烹制兔肉时不可使用

4、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。

5、兔肉与姜相克

兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食,易致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜

加姜。

6、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。

1、兔肉与鸡蛋不宜同食  

兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。  

2、兔肉与鸡肉相克  

鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻。  

3、兔肉与橘子不宜同食  

橘子是一种营养丰富的水果,果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起胃肠功能紊乱,导致腹泻。  

4、兔肉与芥末不宜同食  

中医认为,芥末性温,能温中利窍、通肺豁痰、利膈开胃,含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。  

5、兔肉与姜不宜同食  

兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食,易致腹泻。所以,烹调免肉时不宜加姜。  

6、兔肉与小白菜不宜同食  

兔肉与小白菜同食容易引起腹泻和呕吐。  

7、兔肉与芹菜不宜同食  

兔肉与芹菜同食会产生不良生化反应,导致脱发。

扩展资料

兔肉的烹饪注意事项:

1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等。

2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说。

3、兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂。

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回复日期:2020-08-30 热度:489