蜂蛹能生吃吗？

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。吃法多种多样，但为了自身健康，不建议生吃。因为含有较多的生物蛋白[52石斛网www.52shihu.com]，所以过敏反应是其最大危害。有过敏史和过敏体质者禁止食用，蜂类有感染寄生虫的可能，因此尽量避免生食。

能小时候家里有蜂窝就用烟赶走蜜蜂最好火烧一下比较香~~

小孩能吃蜂蛹吗？

宝宝不可以吃蜂蛹，蜂蛹是成人保健品。蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹。蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。不要给小宝宝吃，如果宝宝有不适的情况，最好还是去医院就诊，让医生给开适合小宝宝用的药物比较好。宝宝平时可以多晒太阳，多运动，通过合理膳食补充营养。

蜂蛹和蚕蛹的营养价值有什么区别？

蜂蛹和蚕蛹的营养价值的区别：营养元素不同、功效不同、作用不同。

1、营养元素不同

蜂蛹含蛋白质20。3%，脂肪7。5%，碳水化合物19。5%，微量元素0。5%，水分42。7%。还富含氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

蜂蛹：

蚕蛹：

蚕蛹富含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸（软脂酸、硬脂酸）、不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）和甾醇等。

2、功效不同

蜂蛹具有补气养血、宣肺润肠、美容养颜的食疗功效。

蚕蛹提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老的功效。

3、作用不同

蜂蛹的营养丰富，其风味酥香脆嫩，且有多种食法。蜂蛹可以油炸炒食，也可以椒盐和浸泡药酒，还可以做汤和清蒸，做法可谓多种多样。其中，客家人用蜂蛹与白酒浸泡而成的蜂蛹酒，对人体有极好的滋补强身、壮阳健肾和延缓衰老的作用。

食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等作用。

参考资料来源：百度百科-蜂蛹

参考资料来源：人民网哪个-椒盐做汤蒸水蛋这么做蜂蛹最美味

参考资料来源：百度百科-蚕蛹

炸蜂蛹怎么做？

油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活，切不可冷冻或水烫。

蜂蛹生吃是最补的，但味道不是最好的，我是这样做的，

做法：

把锅洗得干干净净，用微火热锅，待锅里的余水烧化后，将蜂蛹倒到锅里，轻炒，记得千万不能放油，一滴油都不要放！过了一会，轻轻“叭”的一小声，一只蜂蛹的肠胃就受热暴了出来，然后又是另外一只，因为锅里没油，于是那些暴出来的肠胃都粘在锅上，这就是为什么不能加一滴油的原因了，不到两分钟，就完全OK了！切记一不能加油入锅，二不能炒得太久，小火两分钟即可，蜂蛹刚好熟时味道是最好的。

女人吃蜂蛹有什么好处？

蜂蛹通常是野蜂的若虫和蛹，带有丰富多彩的蛋白及碳水化合物、维他命、钙原素、甲壳素等，具备较强的滋补养生使用价值，而且具备清热解毒养血、促进消化、催奶等作用，女士服用能够 养颜美容、提高免疫力和抗病性工作能力，在其中甲壳素有必须的抗氧化性功效，因此能够 具有防癌延缓衰老实际效果，哺乳期间女士服用还具备催乳功效，可是应当留意操纵摄取量，以防造成皮肤过敏。

蜂蛹什么季节吃最好？

蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。油炸蜂蛹：以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。