吃豇豆对身体都有哪些益处？

豇豆性平味甘无毒，入脾、胃二经。有健脾补肾的功效，主治消化不良，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能[52石斛网www.52shihu.com]，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。

四川泡菜长豇豆怎么做？

本人就是地地道道的四川人，很简单买一坛子洗净先，然后就是要不用冷水（就是自来水），要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里（烧水的锅不能有油，这很重要）。盐放多少要看您的水有多少，比做菜的盐要多一些，然后就是买那种最辣的小尖椒多一点一斤都不怕，然后就是生姜要老的，多放一点没关系，花椒也放一点，接下来就更简单了，我一般都泡的是白萝卜、芥菜、子姜、教头、大红袍辣椒、江豆（要嫩的哦老的泡了就不脆了）、大白菜（泡一天就要吃，久了就不好吃了而且还不要泡叶子）、嫩蒜、红萝卜、小尖椒（随时都可以泡，因为可以拿泡椒炒菜，很好吃的）。。。。。。很多菜都是可以泡来吃，冬天坛子里一般都不会生花，就是夏天很容易就会生花，只要每天去搅一搅就没事了，坛子盖子外一定要有坛瓶水这也很重要，要是没有坛瓶水了就会进空气，进了空气泡菜就会臭风了，而且还不能有油这一点一定要注意了，刚起的盐水泡的菜不是很香，那也不是一天两天的事，时间长了就会越来越香的。虽然我说的不好，但是我做的泡菜他们都很喜欢吃。只要您学我说的去做决对没问题的，最后就是祝您成功了！

输尿管结石能不能吃豇豆？

结石病患者适度的饮食控制对病情还是有一定的帮助的，饮食上主要是不要吃辛辣刺激的食物，多蔬菜和水果，吃中药期间多喝水，多运动，豇豆是可以吃的，但需要适度，如果需要手术的话，手术前医生会给您详细的交代的，积极配合专业医生就可以了，无需过度的紧张的。

糖尿病可以吃豇豆吗？

红豆能治疗糖尿病，糖尿病人常吃红豆能补充身体所需的蛋白质和维生素b，红豆能促进胃肠蠕动，通便，建议糖尿病人不要吃高糖、高脂、高胆固醇的食物。

长豇豆对环境条件的要求有哪些？

1.温度：长豇豆喜温、耐热。

种子发芽的最低温度为10～12℃，播种时土壤温度应稳定保持在10℃以上，气温在15℃以上。

最适宜土温为25～30℃，30～35℃出苗最快，但幼苗（上胚轴）易徒长。

植株适宜的生长温度为20～30℃，气温低于10℃生长缓慢，几乎停止，5℃以下植株受伤害，遇霜冻，茎叶即因冻伤而干枯死亡。

品种间耐低温能力的差异，表现在叶绿素形成与光合作用能力上。

有许多品种遇15℃以下低温会影响幼嫩叶叶绿素的形成，叶片展大时便会出现不同程度的黄化现象，但对叶片的大小无明显影响（可与花叶病毒相区别），严重的黄叶则会导致减产。

此类品种不宜进行早熟保护地栽培。

极早熟品种往往较耐低温弱光，例如之豇特早30等。

在35℃高温下，豇豆仍能生长结荚，但受精不良、荚内籽粒少，甚至出现空籽荚，其商品性与产量也下降。

品种间耐热性也有差异。

长豇豆从播种至开花有效积温需1315.0～1420.0℃，全生育期则需2124.0～2208.0℃（谢成章，1979）。

2.光照：长豇豆属于短日照作物，缩短光照可降低花序着生节位，提早开花结荚。

在长期的人工选择过程中，长豇豆对光照的适应性形成了两大类型：一类对短光照要求较严，只有在短日照条件下才会开花结荚，在长日照条件下只长茎蔓，近似徒长状态；因此南方地区栽培的部分蔓生晚熟长豇豆品种，在北方长日照地区引种时就要特别注意。

另一类品种对光照反应不敏感，多为目前生产上栽培范围较广、种植较多的长豇豆品种。

育种工作者在选育品种过程中，通过春、秋两季不同光照条件下反复筛选，育成的品种往往具有中光性，不仅春、秋季能种植，也可在南、北方栽培。

但是光照对豇豆的影响依然存在，常可以发现同一品种在不同年份，即使播种时期相近，仍会出现第一花序节位忽高忽低的现象，这与当时的气候条件变化有关，确切原因尚有待进一步研究。

长豇豆喜强光照，充足的光照有利花序的抽伸、果荚的着生与发育。

过度的遮阴对长豇豆花序的抽伸与坐荚有明显的不利影响。

3.水分：长豇豆主根深，根系发达，吸水能力强，而叶面蒸腾又较小，因此比较耐干旱。

张小虎（1996）采用株高、单株荚数、籽粒产量3个性状的抗旱指数来比较几种食用豆类的抗旱性，结果表明豇豆抗旱性仅次于绿豆，强于豌豆、菜豆、红小豆，且认为选择上述3性状作为抗旱性鉴定比较准确可靠。

研究还表明，不同品种的抗旱能力有差异。

杨玲等（1996）应用压力—容积曲线技术进行抗旱性研究，结果表明豇豆的抗旱性是靠叶片较强的渗透调节来维持其膨压，因此比大豆抗旱。

长豇豆不同生育期对水分的要求不同，发芽期需吸收种子重量60%的水分才能发芽，播种后若水分过多、土壤中空气缺乏则极易造成烂种。

幼苗生长期间为促使深扎根、防徒长，一般不宜浇水；进入开花结荚期需要充足水分，应保持土壤湿润状态，但过多的水分也会引起徒长，并引发落花落荚和病害的发生。

干旱同样会引起植株生长不良、落花落荚或条荚发育不良。

长豇豆在年降雨量420～的地区，均可选择适宜的品种进行种植。

此外，肖春英（1986）等采用解剖学研究豇豆的营养器官，认为豇豆根茎维管束系统发达，茎髓部也发达，且叶片组织疏松，有利空气贮存和运输，从而决定了其耐渍性较强，但品种间是否有差异，尚待进一步研究。

豇豆长豆角可以半生不熟的吃吗？

不能吃。生豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。

食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。当人们吃了生豇豆后，其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。

另外，煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。建议把豆角均匀加热至100℃，再小火煮30分钟均可有效破坏其中的有毒物质。

扩展资料

若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，我们可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。据中国青年网报道，发生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，拨打120，到医院就诊。在到达医院就诊之前可以进行一些应急自救措施，比如催吐和导泻。

催吐主要有两种方法，如果中毒不久，症状轻微，可以使用手指或者筷子刺激舌根催吐；也可以大量饮用温开水自行催吐。当呕吐物中没有异物时，就可适量饮用一些牛奶以保护胃黏膜，而如果呕吐物中发现血迹，就有可能是消化道或咽部有出血现象，应暂时停止催吐。

导泻主要适用于吃下中毒食物超过两小时且患者精神较好的情况，主要方法是服用泻药，促使有毒物质排出体外。