晒干的对虾可以用来蒸,需要准备的材料包括有:对虾干、香茹、干黄花菜、酱油、盐、五花肉、
料酒、葱花。
一、准备对虾干。
二、用水洗干净并剥皮。
三、将剥好皮的虾仁泡在清水里,泡大约3-4个小时。
四、将酱油、盐、料酒、黄花菜、冬菇都放入泡虾干的容器中。
五、再放上五花肉跟葱花。
六、放入锅中放入锅中蒸30-40分钟即可,成品如图。
晒干的对虾可以用来蒸,需要准备的材料包括有:对虾干、香茹、干黄花菜、酱油、盐、五花肉、
料酒、葱花。
一、准备对虾干。
二、用水洗干净并剥皮。
三、将剥好皮的虾仁泡在清水里,泡大约3-4个小时。
四、将酱油、盐、料酒、黄花菜、冬菇都放入泡虾干的容器中。
五、再放上五花肉跟葱花。
六、放入锅中放入锅中蒸30-40分钟即可,成品如图。
晒干的对虾做法如下:
蒸对虾干
步骤
1.准备对虾干,用水冼一下,剥皮
2.这是剥了皮的样子,干的皮比较好剥,个别不好剥的不用完全剥干净
3.将剥好皮的虾仁泡在清水里,泡大约3-4个小时
4.准备辅料,取干的香菇泡发
5.黄花菜泡软。五花肉切片。
6.这是泡好的虾仁,清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水一起用
7.加入少许酱油或生抽到泡虾中
8.加入少许料酒和一点点盐
9.放入泡发的黄花菜
10.将香菇切丝,放入
11.将五花肉片放入
12.最后洒上葱花,放入锅中蒸30-40分钟
13.对虾干出锅了
小贴士
1、泡虾水不要倒掉,要一起用[52石斛网www.52shihu.com],这样会保持汤里面的虾的味道
2、喜欢吃辣的可以加入辣椒一起蒸
3、喜欢其他口味的还可以加入其他的料,比如豆腐,木耳,总之,要加味道比较淡的辅料
3、蒸的时间不能太短,否则不入味。至少也要半小时以上。
可以烧汤,味道十分鲜美,还可以去壳,和蔬菜一起抄着吃也很好吃.
我建议先用水泡一下,然后就可以正常做了,看个人喜好了!
放进微波炉弄个三四分钟,如果还不行,就五分钟。
对虾的存放方法
1.将准备好的冷藏的鲜虾准备好
2.将鲜虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中,您可以估算一下家里一般一顿能吃多少,按照一餐的量把虾分装。因为虾一旦融化后在冰起来会变黑影响食用的
3.加水,将虾漫过水不用太多,刚刚漫过就好
4.撒少许食盐到虾的身上
5.用矿泉水瓶也很方便,吃的时候把瓶子剪开就行
查看详细对虾,对虾之所以叫对虾是因为雌大雄小,卖的时候都一对一对的卖,才叫对虾,可不是成对生活。
查看详细计算对虾成活率
1、料肉比法:料肉比就是对虾吃多少斤虾料涨多少斤虾,一般对虾料肉比为1:1(1斤虾料涨1斤虾),有些饲料公司的料肉比可达0.8:1(0.8斤料涨1斤虾)或1.2:1。姑且算1:1吧。您对虾从虾苗虾塘时开始投料,养殖到什么时间为止,吃了多少斤料有多少对虾,然后称量一斤对虾有多少个头(只),除以对虾放苗数量,可以得出对虾成活率,同时也知道了虾塘的对虾产量;
2、面积折算法:用一个手网,抛洒到虾塘,估算抛洒面积,然后将网住的对虾个头数清楚,称量重量,然后除以对虾养殖面积,就可以得出对虾成活率和对虾产量。比如我有一个2亩的虾塘,放苗量为14万尾,我用手网抛洒入虾塘,抛洒面积大约为8平方米,捕捞对虾100只,称重为2斤,那么我的虾塘现有对虾为2亩乘以667平方米,得出1334平方米养殖面积,然后用1334平方米乘以100只,得出2亩虾塘现有存活对虾只,然后只除以万尾虾苗,得出成活率为95.2857%,我的对虾总重量为只除以100只,再乘以2斤,得出2668斤。
查看详细靠应该是靠的左边加个火字旁,我打不出来,见谅!此菜是鲁菜胶东风味的代表菜,烟台山宾馆做得最为正宗。成菜色泽红润、甜咸鲜美。原料:新鲜大虾8只葱姜末10克冰糖100克食盐1.5克味精1克料酒5克香菜末2克做法:大虾剪去虾须、虾枪,挑出虾线,洗净备用炒勺加入花生油烧热,下葱姜末爆香加入冰糖超出嫩糖色,放入大虾翻炒,添入适量鲜汤、食盐味精慢火收汁,视汤汁快干时撒入香菜末出锅,摆入盘中即可油焖大虾的做法对虾10个。调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。做法:1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。三彩大虾的做法【原料】鲜对虾250克。比目鱼肉25克、猪肥肉膘20克、咸面包20克、火腿15克、香菜15克、水发冬菇20克。精盐5克、味精1克、绍酒15克、葱10克、姜15克。淀粉50克、花生油100克、花椒3克、辣椒油20克。</P><P>【制法】将大虾去掉外壳留虾尾,由脊背抽去泥肠,用刀从背部批开,腹部相连,剖上十字花刀,加盐、味精、绍酒腌渍入味。面包切成上宽5厘米、下宽3.5厘米、长10厘米、厚0.6厘米的片共10片。比目鱼肉和猪肥肉膘分别剁成细泥、同放碗内加葱、姜末、鸡蛋清、绍酒、精盐、湿淀粉调匀成馅。冬菇、火腿、香菜梗分别切成末。在面包片上抹一层蛋黄,虾肉片沾一层薄面粉,再挂上蛋清(虾尾不挂糊)。虾肉皮朝下贴在面包托上,再将鱼肉馅在虾片上抹平,随后在鱼馅上放一行香菜末,中间放火腿末,第三行放冬菇末,略按一下,即制成“三彩大虾”,炒锅内加花生油,中火烧至六成热(约150℃)。将制成的“三彩大虾”放入炸至两面呈金黄色时捞出,沥尽油,改切成条状。原样摆入盘内,食用时外带花椒盐、辣酱油佐食。</P><P>【特点】色汉鲜艳,外皮酥脆,虾肉鲜嫩.=====================菜名】百花大虾【所属菜系】鲁菜特点】造型优雅,味道鲜美,营养丰富【原料】新鲜对虾250克。鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克,精盐5克、绍酒15克、葱15克、姜末10克、清汤100克、芝麻油5克、淀粉50克。【制作过程】将大虾挑去脊筋泥沙,去掉虾米,剥成虾皮,去腿留尾,用清水洗净,从腹剖,用刀劈成2/3深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀,用精盐、绍酒腌渍入味。火腿、黄蛋糕,红辣椒皮均切成小象眼皮。鸡脯肉去净筋膜,剁成细泥,加入葱、姜末、精盐、绍酒、清汤、芝麻油搅匀成馅,均匀地分抹在虾肉上。鸡蛋清放入碗内搅打成蛋泡,加入干淀粉调和成蛋泡糊,将蛋泡糊分别抹在大虾肉馅的表面,再用火腿、红辣椒、蛋糕、香菜叶、发菜等点缀成花色图案,装盘内上笼,用火蒸熟取出,滗净水分,摆在盘内。炒锅内加清汤、精盐、旺火烧沸,撇去浮沫,用湿淀粉勾成流芡,淋芝麻油,浇在虾身上即成。翡翠大虾主料:草虾(养殖虾)辅料:黄瓜调料:料酒、食盐、鸡精、白糖、麻油、淀粉做法:1。黄瓜去皮,去籽,洗净后斩成3CM的长条;草虾去壳,去头,挑去泥肠用刀在背上划一条,焯水后娶出2。锅内入少量水,料酒、食盐、鸡精、白糖,放入草虾,略煮,然后用水淀粉勾芡,最后,加入黄瓜条,淋上麻油,翻抄均匀,即可装盘很简单吧而且清爽可口椒盐大虾原料:原料:原料:大对虾10只(约克)、生菜叶若干张、红萝卜雕的小花3朵、香菜25克、姜油5克、芝麻油5克、绍酒15克、胡椒粉1克、精盐5克、味精2.5克、姜、葱汁水少许、色拉油500克(约耗25克)。制法:(1)大虾斩去尖嘴,剔出沙囊,斩去虾足,在背部剖开,挑出沙肠,用姜、葱汁水、盐、味精、胡椒粉腌渍2分钟。(2)开旺油锅,将渍好的大虾第一次用五成油温炸熟,第二次用七成油温复炸一次至虾壳发脆。(3)将大虾排列整齐上盘,虾下垫上生菜叶,盘边用香菜加萝卜花点缀。特点:色泽金黄,虾壳松脆,肉味咸鲜。一品大虾主料:青虾400克(洗净,去皮、泥肠,剁成细泥),去皮肥猪肉(剁细泥)150克,土豆200克(去皮切细丝,用清水浸泡),鸡蛋清50克,生菜150克(切一寸宽、二寸长段)配料:酱油、甜面酱、盐、料酒、白糖、姜(切细末)、味精、水豆粉适量,猪油65克,生花椒6、7颗(捣碎末),高汤100克,菜油250克(实耗20克)1、将虾泥、猪肉泥加入盐、姜末、蛋清、花椒末、味精、料酒和水豆粉搅拌均匀2、旺火烧菜油,下土豆丝(从水中捞出略沥干)炸成金黄色倒入漏勺沥油3、炒锅微火上,加入猪油50克,将拌匀的虾泥摊成饼状,煎至两面金黄(约三、四分钟)倒出,切成“米”字形(即四刀八块),保持原状装盘4、另将炒锅置旺火上,烧热猪油(15克),用高汤、料酒、少许酱油、味精、水豆粉调成汁入锅翻搅烧开,淋在虾肉饼上5、将炸好的土豆丝和生菜分别摆在虾饼两侧,将甜面酱浇在生菜上,在甜面酱和土豆丝上再撒上少许白糖即成
查看详细选择水源充足,无污染,排灌方便,交通方便的池塘,虾池面积2000——3300立方米,水深为1.5—2.0米,池底为泥沙底质,保水性能好,虾池四周用塑料薄膜圈围池堤,高度为1.0米,以防南美白对虾外逃和鼠、蛇、青蛙等敌害进入。进水口设60目筛绢网过滤,出水口设40目筛绢网拦虾外逃。
养虾池塘要清淤、修整、曝晒,每667平方米用生石灰100——150千克,化水后全池泼洒消毒。双季养殖,每季都要进行清淤、晒池、消毒,半个月后放苗。放苗前7天左右,进水50—80厘米,加盐500—600千克/667平方米,溶解后全池泼洒,把盐度调到3‰—5‰,然后施尿素2—3千克,过磷酸钙0.5千克。
坚持早、中、晚巡塘,观察水质变化,检查对虾摄食活动、生长情况,加强管理,同时做好记录。定期在池中泼洒生石灰10—20毫克/升和“三合一”水质净化剂1千克/667平方米。同时定期在饲料中添加一些维生素、大蒜素、氯霉素等,以增强虾的抗病能力,预防虾病的发生。
如何增强白对虾抗病能力:
1、早期壮苗:在华南沿海,养虾户习惯于虾苗长到3厘米以上才喂幼虾配合饲料,有的虾苗投入20天后才喂饲料,利用虾池肥水的基础饵料生物养虾。如果在虾苗入池后立即加喂少量的免疫球蛋白动物性饵料,可以提高虾苗对外界刺激的应激能力,显著提高虾苗成活率。
2、中期防病:由于南美白对虾食量大,投饵量可按其生活习性进行调整,每天可投喂5-6餐,白天投喂量占日投喂量的35%,晚间投65%。每星期加喂两餐免疫球蛋白,按3%-5%拌在饲料中以提高虾体的抗病力。
3、后期催肥:在中期的养殖基础上,加大投饵量,特别是在对虾摄食旺盛的傍晚和深夜,加强高效优质配合饲料的投喂,并增加投喂次数,适当提高虾塘的池水盐度,促进对虾蜕壳和硬壳,这样可以提高商品虾的质量,增加养虾的经济效益。
查看详细答:选择水源充足,无污染,排灌方便,交通方便的池塘,虾池面积2000——3300立方米,水深为1.5—2.0米,池底为泥沙底质,保水性能好,虾池四周用塑料薄膜圈围池堤,高度为1.0米,以防南美白对虾外逃和鼠、蛇、青蛙等敌害进入。进水口设60目筛
答:白菜豆腐鲜虾煲的做法
答:虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消
答:对虾被人们誉为八大海珍品之一,它的种类很多,我国产有中国对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾等10多种,其中以中国对虾产量最高。不少人常以为对虾是雌雄相伴为生、终日形影不离才叫“对虾”。实际上,对虾雌雄之间平日很少往来,就是在大海中洄游时,也
答:1、大虾先洗净2、剪去长须3、减去脚4、剪去头上硬的地方5、用牙签穿入虾除去头的第二节处6、扯出虾线的一半7、再小心的轻轻一扯另一半也出来啦(有时两半会一起出来的)8、用牙签穿在头上的硬壳处冲洗杂质。
答:做法:1)大对虾煎去须钳,从背部剪开,然后去掉虾线之类的脏东西。2)姜,葱,蒜切末。3)锅内加油烧热,油要稍多一点。下对虾中火两面煎至发红且有红油出来,取出对虾。用锅内剩下的油炒肉末,吵至变色,烹料酒,下姜,葱,蒜末和一点豆瓣酱炒香。下煎好
答:透明的。对虾(s),学名东方对虾,又称中国对虾(,中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长
答:皮皮吃虾最常见的方法是煮,煮出来的虾肉鲜嫩,最大程度的保留着虾的原味,这也是我的最爱。很多朋友煮皮皮虾的时候会发下煮出来的皮皮虾“水呼呼”的,一咬一股汁,肉也松垮了,这是由于煮虾的时候水太多了。这里面有一个技巧:煮皮皮虾水只需刚刚没过虾,而
答:婴儿食用燕麦片时,需注意的是其烹饪方法,要使燕麦片成为宝宝最喜欢的食物,同时也要保持燕麦片的营养成分。推荐将燕麦片制成燕麦片,这种食品需要与蔬菜搭配,如:白菜、鸡蛋等。如此制作出来的燕麦片,宝宝还比较好吃,当然营养成分也更全面。
答:先把黑芝麻洗净,控干。然后放入锅上炒熟(吃起来酥脆,香)火要小,勤翻动,防止炒糊了。黑芝麻盐:炒好的黑芝麻放入适量的盐一起打碎,装入瓶中,注意防潮。黑芝麻糊:先将面粉炒熟(同样火要小防止炒糊,勤翻动),炒成微微泛黄就好了。放入打好的碎黑芝麻
答:因为牛鼻子是牛身上的敏感的地方,您在上面穿上环,一拉它才会跟您走
答:经常吃山药是不会导致发胖的。山药对于爱美的姐妹们来说,更是一种天然的纤体食物。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地吃到肚子里,而且不会有发胖的后顾之忧。
答:当偏头痛发作时可以用热敷或冷敷袋覆盖额头,并按摩太阳穴的血管以减轻头痛。它是常见的头痛病,可以通过天麻来进行治疗的,因为天麻对治疗偏头痛有着很不错的效果,而且它能够养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛。
答:冬青属有四百多种植物,我国出产200多种。除此之外,人们常把其他科的一些常绿树种叫做冬青,比如忍冬科的珊瑚树,就有人叫法国冬青。木犀科的女贞,习惯上也叫冬青。
答:一.粉萆解的功效与作用有哪些?1.祛风除痹《本草纲目》:萆薢之功,长于袪风专湿,所以能治缓弱顽痹、遗浊属、恶疮诸病之属风湿者,例如风湿痹痛、关节不利、腰膝疼痛。2.利湿去浊《药品化义》:性味淡薄,长于渗湿,带苦亦能降下,主治风寒湿痹,男子白
答:这个情况要看平时有没有接触什么东西,最近有无染发,吃什么东西或者药物了吗过敏之前建议去医院查个过敏原,针对性预防,用中药调理,消风散就可以的,效果还是不错的