老人怎么吃核桃？

核桃生气是最好的，不过您给老人吃的话最好是熬粥或者煲汤，这样既不失营养[52石斛网www.52shihu.com]，又不失美味，老人吃起来也方便。您可以去信威蜜池看看

临安山核桃有什么特殊的营养价值？

临安山核桃有很好营养价值，但没有特殊的营养价值。

临安山核桃是一种营养价值极高的食品，核心营养素中的蛋白质的含量占7.1%-9.1%，脂肪含量占57.9%-67.4%；功能成分中的总酚的含量占0.86%-2.90%，黄酮的总量占0.31%-0.77%，

膳食纤维的含量占7.1%-7.7%，卵磷脂的含量占4.92%-6.29%；矿物质成分锌的含量在50μg/g以上，是一般植物性食品的5倍以上；

不饱和脂肪酸的含量在322.5mg/g-447.5mg/g之间，氨基酸总量在91.69mg/g-111.90mg/g之间，必需氨基酸总量在27.40mg/g-36.02mg/g之间。

好处：

1、润肠道

食用核桃能够入肾、肝、大肠经，可见食用核桃具有较强的活血调经作用。能够避免肠道发生堵塞的情况，对于缓解肠燥、便秘有较好的帮助。

2、排毒

吃核桃还能有利于身体毒素的排出，要知道身体中毒素多，对于健康有很大的影响，排毒能够较好地调节、保健身体。

3、延缓衰老

任何人都想自己保持年轻，衰老是一件非常恼人的事情，想要延缓衰老、保持年轻也可以适当地食用核桃。这是因为核桃中含有丰富的维生素E，这种物质能够使身体细胞免受自由基的氧化，对于抗衰老很有效。

4、保护心脏

在生活中，食用核桃对于保护心脏也有非常好的帮助，上面介绍核桃药用价值时说到，食用核桃能够入心、肝。核桃中的多种不饱和脂肪酸，能够有效地降低胆固醇的含量，对于心脏有非常好的保护作用。

核桃和柿饼炒着吃有什么好处？

柿子的食疗保健作用

1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；

2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；

3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；

4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；

5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

柿子

柿树是我国的特产，已有三千多年的栽培历史。“柿”子，最早见于《礼记

吃核桃和花生有什么好处？

1.花生

(1)营养价值。花生的脂肪含量高，花生含油脂为45%-55%，是优质食用油原料，其所含有不饱和脂肪酸近一半。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样。花生是维生素B族、维生素E的优良来源。

(2)

功效。花生有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气的功能，对于营养不良及咳嗽等症状有一定疗效。花生有止血作用、能增强记力、抗老化，滋润皮肤。花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生的泛酸、烟酸可以增加血糖含量，改善血液循环。

2.核桃

核桃又称胡桃、羌桃，扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃不仅味美，而且营养价值极高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。在西欧各国，它是圣诞节等节日的必备食品。

(1)

营养价值。核桃含水量很低，碳水化合物的含量仅为谷物的豆类的1/4左右，核桃含有60%的脂肪，热量很高。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，以及钙、镁、铁、磷等微量元素和维生素B族等。

(2)功效。经常食用核桃不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合高血脂、高血压和冠心病人食用。核桃中的脂肪酸主要是亚油酸，是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。核桃中含有丰富的维生素B族和维生素E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的功效。中医认为：核桃是“滋补肝肾、强身健骨之要药”。

核桃花生的功效与作用是什么？无论是花生还是核桃，他们的营养价值都是很高的，而两者结合一起的话，其营养就更加的丰富了。核桃花生都有助于预防心脑血管疾病，可以预防动脉硬化的发生，还可以保护大脑的健康，保护细胞的活性，保健效果很明显。

核桃粉真的能补脑吗？

核桃粉是可以补脑的，主要是两个方面的原因：第一个原因是核桃粉是核桃仁粉碎后得的，核桃仁本身的不饱和脂肪酸含量是很高的，特别是含有亚麻酸，亚麻酸在体内是DHA和EPA的合成前体，而后两者对于人的大脑认知水平是有促进作用的。第二个原因是核桃是坚果类，坚果类锌的含量是比较高的，所以经常补充也可以保证锌不缺乏，孩子记忆力好。但任何事情都不可过，毕竟核桃的含油量很高，热量也高，所以适当地补充就好了，别迷信。食物还是要多样化才行。读书的孩子可以吃点海洋鱼类，既可以摄入优质蛋白，又能补充DHA这些海洋鱼类含有的不饱和脂肪酸。我是营养师，希望对您有帮助。

核桃仁吃多了对身体好吗？

核桃仁吃多了对身体不好，容易增加肠胃的负担产生一些副反应，会引起恶心呕吐的情况，核桃仁属于是一种热量比较高的食物，里面有蛋白质、氨基酸、多糖类等营养物质，在吃的时候要控制量。平时少量吃核桃仁对身体有好处，能够壮阳补肾，改善肾虚引起的腰膝酸软、身体疲劳无力、耳鸣的情况，也可以提高身体的抵抗力，减少发生疾病。