黄瓜和青椒能不能一起吃？

不可以青椒维生素c含量比较高，而黄瓜中含有一种维生素c分解酶对青椒中的维生素c有分解作用使青椒营养效果会大大降低同时青椒的维生素c也会丢失俩者营养价值都会下降

青椒不能和黄瓜一起吃，他们搭配同食会破坏维生素C的结构，不利于人体对维生素C的消化和吸收。另外在烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

不行青椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

不可以。会破坏维生素C。

和黄瓜相克的食物：

黄瓜+哈密瓜：会破坏维生素C  

黄瓜+芥蓝：会破坏维生素  

黄瓜+娃娃菜：会降低营养价值  

黄瓜+花生：会导致腹泻  

黄瓜+火龙果：会破坏维生素C  

黄瓜+樱桃：会破坏维生素C  

黄瓜+柚子：会破坏维生素C  

黄瓜+猕猴桃：会破坏维生素C  

黄瓜+草莓：会破坏维生素C  

黄瓜+红枣：会破坏维生素C  

黄瓜+卷心菜：会降低营养价值  

和青椒相克的食物：

青椒+黄瓜：破坏维生素C  

每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。

黄瓜（学名： L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形[52石斛网www.52shihu.com]，膜质，裂片三角形，有齿。

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

百度百科-食物相克

黄瓜和青椒能一起吃

食材准备：

具体步骤：

先将黄瓜清洗干净

黄瓜切方块，青辣椒切片，香菜切段，红辣椒切丝备用

热锅热油煸香葱花和红辣椒

放入黄瓜丁翻炒

依次放入辣椒和香菜

加入盐和为极限酱油调味出锅

成品