菊花的用途是什么?

食用

菊花能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜,它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成,玲珑剔透,有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣,饱饮油脂糖甜,观其金黄色泽,吃到口里荤中有素,素中有荤,香甜不腻,实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,这些菊餐不但色香味俱佳,而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤)[52石斛网www.52shihu.com],清淡味美,更是别有风味。[14]

食用的花样,例如:【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花饮】

保健

【菊花膏】、【菊花枕】

【菊花肴】:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花护膝】:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。

【菊花香气】:有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。

菊花的各部分都有什么作用包获花瓣,叶,茎,根?

(【保健价值】菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。

●菊花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

●菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。

●菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

●菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。

●菊花肴:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

●菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

●菊花膏:以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风清热、明目之效用。

●菊花枕:将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

●菊花护膝:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。

●菊花香气:有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。

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喝白菊花茶有什么好处?

菊花的品种很多,杭白菊(又称甘菊),是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一,也是菊花茶中最好的品种。野菊花(野菊花又名山菊花、路边菊、野黄菊花等),全国大部分省区都有出产,野生于山坡草地、灌木丛、路边。贡菊(贡菊也称“黄山贡菊”“徽州贡菊”),因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。

菊花

菊花茶味甘苦,性微寒。菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用,对心血管系统的作用尤为显著,对高血脂、高血压﹑动脉硬化等疾病有辅助防治作用,备受中老年朋友的青睐。

菊花茶虽然有如此多的好处,但并非人人皆宜。因为菊花性微寒,比较适合实热体质的人,平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者最好少饮菊花茶。

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回复日期:2020-11-26 热度:324