如何炒制松籽？

开口松子的加工有个最关键的环节就是：高温蒸煮。

松子蒸煮时要求温和漏度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以仔闹上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。在加工厂经过十多分钟炒制，松子就开唤戚烂裂了。

炒制松籽方法如下：

食材：松子禅胡1公斤，白糖20克，黄沙500克。

步骤：

1、先亏歼将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

2、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒贺空拦松子砸开[52石斛网www.52shihu.com]，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

开口松子的加工喊纤有个最关键的环节就是：高温蒸煮。郑汪仿

松子蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。在加工厂经过十多分钟炒制，松子就开裂陵亏了。

铁锅内，先炒水洗砂，沙子热了（150°C以上），再放进松子炒熟。

拌以细沙，用文火炒后晒掉.

橄榄油和松籽油哪个营养再高一些？

松子油：

1．祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。

2，软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

3．润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。4．润肠通便松仁富含脂肪油（约74％），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

橄榄油：

1、降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。动脉粥样硬化是现代城市中发病率较高的疾病，而橄榄油具有良性的“双向调节”作用，可降低血粘度，对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

2、改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止胃炎、十二指肠溃疡等病症的发生，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。它可以刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。另外，选择直接服用的橄榄油一定要是初榨并且酸性值在1.0%之内的产品，康乐氏金牌初榨橄榄油是现今初榨橄榄油中酸性最低的产品，其酸性值为0.1—0.5%。

3、增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收。橄榄油可以促进骨骼增长，减少类风湿关节炎的发生，原因在于橄榄油所含的大量天然抗氧化剂，起着抵御氧化和促进骨骼钙化的作用。

4、抑制某些恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌等。

5、保护皮肤，其天然抗氧化剂能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

6、控制体重，对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能达到瘦身的效果

野生松籽仁制品对人体有好处吗？

人们爱食松籽的习惯源于3000多年以前，当时人们即已认识到松籽的强身建体、延年益寿的作用。

什么样的松树有松籽？

松籽为名贵树种红松的种子。主要分布于我国的东北长白山东省脉及小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。ke..com/view/.html?wtp=tt

怎么使炒松籽壳或臻子壳开裂？

如果在家里炒实在难点.....

您先爆晒几天，找些干净的大小均匀的小鹅卵石（有拇指头那么大就好）一起炒，先放石头，等石头比较热了再放松子，慢慢翻炒。找不到石头就用比较大颗一点的沙子代替吧...

生的松籽比炒熟了的营养高吗？

影响抄不大应该是高一些

松子为松科植物红松的种子，因营养丰富，风味独特而深受消费者的欢迎。据研究发现，每100克松子中含蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克，有良好的食疗作用。松子所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，具有软化血管的作用，能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，具有降低血脂，预防心血管疾病以及通便润肠的作用。松子含有大量矿物质如钙、铁、磷等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。

松子油脂成分丰富，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤，皮肤干燥、用脑过度的人很适合吃点松子。而且，松子属于优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，可以缓和发炎反应，减低气喘的发作。松子热量较高，平时撒点在饭上菜上，吃一点点就好。也可以选择没有加工过的松子，一次抓一点点当零食吃，可以保护心脏血管。