每天吃木耳对身体有什么好处呢？

昨天木耳中毒，从小医院转大医院，可难受死了，今天才好点，这辈子再也不吃木耳

现在的日子越来越好了，很多人的生活水平提高了，对于每天吃的东西也越来越挑剔了。大家普遍都有这个意识，现在很多的疾病都是吃出来的。也明白每天只有保持均衡的营养，身体才能不得病或者少得病。现在人们的生活水准是提高了，但是还是出现了各种各样的疾病，常见的像三高，高血压，高血糖，高血脂。这种常见的疾病就是很平时的饮食习惯有很大的关系，也就是长期的饮食不当引起的。有的人提议说吃木耳可以改变三高，事实真的是这样吗？下面我们就来看看每天吃木耳对身体有什么好处。首先，黑木耳有养颜美容之功效。黑木耳含有丰富的蛋白质，而且它的维生素E的含量也非常高，是美白肌肤的佳品；最最重要的是木耳的含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物重要来源。

其次，是黑木耳还有减肥清道防结石的功效。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，而这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，对于那些不小心食用的难以消化的沙子，谷壳类，金属等也有溶解和将其氧化的功效。而且对于那些长期在空气污染严重的工作者来说，经常食用木耳也能起到很好的保健作用。木耳并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于那些初发胆囊炎和初发结石患者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解呢。

再次，就是黑木耳还可以预防心脑血管疾病。黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。由此看来[52石斛网www.52shihu.com]，黑木耳对于那些高血脂的患者来说，还真是他们的福音。

所以说木耳的好处还是很多的，不单单是在对抗三高的问题上，在其他方面的营养价值还是很高的。木耳是一种很经常食用的食物，它的煮法有很多，可以用凉拌的，也可以炒肉等，大家可以根据自己的喜好来安排。但是有一点煮的再好吃孕妇也不能食用，因为木耳具有活血抗凝的功效。大家都知道孕妇不能吃活血的东西。不管怎么说，为了身体的健康，大家在食用前，建议还是多了解下木耳的相关功效，既可以帮助自己也能帮助别人。

黑木耳

对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或

病症

不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。

黑木耳对

胆结石

肾结石

膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和

植物碱

具有促进

消化道

与泌尿道各种

腺体

分泌的特性，并协同这些分泌物催化

结石

滑润管道，使结石排出。

同时，黑木耳还含有多种

矿物质

能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出

体外

常吃黑木耳，还能预防

血栓

等症的发生。

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

新鲜木耳中含有一种名为卟啉类的对光线敏感的物质。食用后，人的皮肤经光线的照射可引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛、个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难，因此，只有选购干木耳，水发后食用才安全。

黑木耳有哪些功效？

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。医生询问：

安徽阜阳种植什么木耳好？

安徽阜阳种植黑木耳、粉木耳。

一：木耳（真菌）

木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

二：生长习性

寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。

三：地理分布

中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。

四：栽培技术

培养条件：黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜。

椴木栽培：采用“原木砍花”法种植黑木耳。

塑料袋地栽：塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，每袋装0。5千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出木耳。

贮藏条件：木耳贮藏适温为0℃，相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，需适时通风换气，以免霉烂。

西兰花可以和木耳，牛肉一起吃吗？

西兰花可以和木耳，牛肉一起炒着吃。

营养都很丰富，味道也很不错。

合理的搭配具有色香味俱全的特征。

下锅的顺序西兰花要排在最后一位，避免营养流失。

牛肉汤可以放山药，黑木耳同吃吗？

牛肉，山药，

黑木耳能一起吃

这个当然没问题了。

而且应该非常美味。

牛肉主要是不要和以下食物一起食用：

牛肉和红糖，同食胀死人

牛肉和栗，引起呕吐

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏

牛肉与香附子食则生九子疮

牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火

牛肉与猪肉，食之则病

木耳有什么作用？

黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能，无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。

中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。能用于治疗崩漏、痔疮、血痢、贫血及便秘等症状。同时它所含有的发酵素和植物碱可促进消化道和泌尿道腺体分泌，并协同分泌物催化结石，对胆结石、肾结石等有明显的化解作用。

木耳，中药名。为真菌类木耳科植物木耳的子实体。分布于等地。具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效。常用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚久咳，咯血，吐血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压病，便秘，眼底出血，子官颈癌，阴道癌，跌打损伤。

性味

味甘，性平。

归经

归肺、脾、大肠、肝经。

功效

补气养血，润肺，止血，降压，抗癌。

主治

用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚久咳，咯血，吐血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压病，便秘，眼底出血，子官颈癌，阴道癌，跌打损伤。

相关配伍

1、新久泄痢：干木耳50g(炒)，鹿角胶12．5g(炒)。为末，每服15g，温酒调下，日二次。(《御药院方》)

2、老年生疮久不封口：将木耳用瓦焙焦，研末，过筛。取木耳粉两份，白糖一份，加水调成膏，摊在纱布上，敷于患处，早晚各换1次。

3、产后虚弱，抽筋麻木：木耳30g，陈醋浸泡，分5-6次食用，日服3次；又方：木耳、红糖各15g，蜂蜜31g，蒸熟分3次服用；又方：木耳12g，千年健、追地风各9g，先煎千年健、追地风，去渣，再煮入木耳加适量白糖，吃木耳喝汤，日分2次服。(4～5方出自《中国药用真菌》)

用法用量

5～30g；或作食品用；或烧炭存性研末。

禁忌

虚寒溏泻者慎服。