不能炒时间长,锅里放豆油烧热,加葱姜稍微煸一下再放河蚌肉略炒片刻就可以放水煮了,锅来了,小火煮1个小时左右再放其它配料小煮加调料调味即可
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不能炒时间长,锅里放豆油烧热,加葱姜稍微煸一下再放河蚌肉略炒片刻就可以放水煮了,锅来了,小火煮1个小时左右再放其它配料小煮加调料调味即可
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河蚌肉不能炒时间过长。以“蒜苗炒河蚌肉”为例,做法如下:
材料:蒜苗250克,河蚌肉各250克,蒜2瓣,盐适量,白糖水了,味精适量,黄酒适量,蒜茸适量,姜末适量[52石斛网www.52shihu.com],油适量,辣椒适量
步骤:
1、蒜苗洗净,切成2~3厘米长的段。
2、河蚌肉用刀背拍松,沸水中略烫后切成片,加黄酒,盐拌匀待用。
3、菜油烧熟,降温片刻爆香蒜茸,姜末,下蒜苗煸炒至半熟,入蚌肉和辣椒。
4、调入精盐、白糖,沸煮约4分钟,加味精即成。
雪菜河蚌
主料:中等大小的河蚌10个左右雪菜一把
做法:
1、雪菜洗净挤干水分后切碎;
2、河蚌去壳,摘去腮,挤去泥肠;用一把粗盐揉搓河蚌肉片刻,搓出粘液后洗净;再加盐揉搓一遍;重复两三遍直至基本没有粘液;洗净沥干后将蚌肉一切为二;较大的可以切成粗条状;
3、烧热炒锅,入少许油,八成热时入姜片爆香,加入河蚌肉翻炒;炒到蚌肉断生,烹料酒;加入少许生抽(不要多了,因雪菜有咸味)少许糖,撒入雪菜碎,加水,炒匀烧开后加盖小火焖煮约10分钟;
4、调入鸡精,撒入葱花,大火收汁即可。
查看详细清热,滋阴,明目,解毒。治烦热,消渴,血崩,带下,痔瘘,目赤,湿疹。①《食疗本草》:主太热,解酒毒,止渴,去眼赤。②《本草拾遗》:主妇人劳损下血,明日,除湿,止消渴。③《日华子本草》:明目,止消渴,除烦解热毒,补妇人虚劳、下血,并痔瘘、血崩、带下。④《本草再新》:治肝热,肾衰,托斑疹,解痘毒,清凉止渴。⑤《随息居饮食谱》:清热滋阴,养肝凉血,熄风解酒,明目定狂。【宜忌】脾胃虚寒者慎服。①《本草衍义》;多食发风,动冷气。②《随息居次食谱》:多食寒中,外感未清,脾虚便滑者皆忌。【选方】①治小儿胎毒、湿疹:鲜河蛤蜊一个。烧存性,研细。香油调涂患处。(《吉林中草药》)蚌肉
②治鼻疔:活河蛤蜊一个,冰片一分,硼砂二分。将硼砂和冰片研细,放入蛤蜊壳内。待死后,用水溶液滴入鼻内。(《吉林中草药》)
1。抗癌作用
查看详细河蚌肉含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10。9克、钙248毫克、铁26。6毫克、锌6。23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20。24微克、胡罗卜素2。3微克。
还含有较多的核黄素和其他营养物质,总能量可达到20。71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效。
扩展资料:
河蚌肉的吃法:
所需原材料:
1、主料:河蚌300克。
2、辅料:油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。
第一步:河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液。
第二步:锅中烧水,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水。
第三步:尖椒生姜洗净。
第四步:尖椒切圈,生姜切丝。
第五步:焯水的蚌肉改刀成小块。
第六步:锅热油,爆香姜丝。
第七步:放入尖椒圈炒香。
第八步:然后倒入蚌肉。
第九步:加入料酒。
第十步:然后加入蚝油。
第十一步:最后加入生抽翻炒均匀。
第十二步:盛出装盘就可以吃。
参考资料来源:百度百科-河蚌
查看详细吃河蚌肉可以增强人体免疫,河蚌肉还富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
查看详细怀孕是可以吃一点河蚌肉的,但是前提是如果孕妇本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的。而且怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜,防止一些外源性的感染。孕期女性的饮食要以清淡、营养为主,少吃刺激性、生冷的食物。海鲜很多寄生虫的,而且河蚌是寒性的,不吃为好。
查看详细答:最好不要吃的。胰腺癌病人术后的饮食主要是液体半液体食物。他们可以吃更多的高蛋白食物,比如鱼,吃更多的新鲜蔬菜和水果。少吃腌渍、油腻、辛辣和刺激性的食物。根据对具体情况的分析,不能吃太油腻的食物,也不能吃太辣的食物。同时保持良好的心态战胜病魔
答:蚌肉软体部分,并非均可食用,而需将其中的肺、肠等部分挑出扔掉。蚌肺是一种类似于鱼魄的东西;肠子则是靠连着蚌体"黄包"的柔软管子,内含泥污、颜色黑竭。不会分辨肺肠时,也可只留取位于蚌壳正中的"黄包和紧贴于蚌壳生长
答:孕妇吃少量的河蚌也是可以的,因为河蚌是属于优质的蛋白质,并且它含锌,铁等营养元素,这些有利于孕妇以及胎儿生长发育所需的营养元素,不过河蚌也不能多吃,要是过多的吃高蛋白质,那么孕妇容易消化不良。
答:把河蚌肉用酒瓶子垂几下,特别是河蚌的斧足一定要砸扁,锤扁了再用水煮熟,煮到用筷子能扎透,煮熟以后再切成条放点辣椒炒,哇...老香啦!!!!!按我说的做保证好,我家经常吃河蚌
答:河蚌主要做法第一步、清水养河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出。第二步、剖开取肉1、把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净。2、先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右
答:俗点儿的说是喜欢吃砂子,但是真正的话应该是吃微生物。泥巴里面的有机物主要是藻河蚌靠滤食水中的各种生物生长,因此水质调控就显得尤为重要,一般每半个月要求冲水一次,水体交换量要求达到50厘米左右,夏季以及鱼蚌发病季节,要求每10天换一次水,使水
答:解:河蚌为软体动物,身体柔软,有外套膜,有两片厚厚的贝壳,贝壳是外套膜的分泌物形成的;贝壳可以保护柔软的身体,当遇到危险时就把身体缩进贝壳,贝壳紧紧闭合.因此河蚌柔软的身体外有厚厚的贝壳,起保护作用.故答案为:贝壳.
答:怀孕是可以吃一点河蚌肉的,但是前提是如果孕妇本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的。而且怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜,防止一些外源性的感染。孕期女性的饮食要以清淡、营养为主,少吃刺激性、生冷的食物。海鲜很多寄生虫的,而且河蚌是寒性的,不
答:党参茎叶的开发利用:党参茎叶中含有挥发油、多种氨基酸、常量及微量元素、微量生物碱,还含有淀粉等。根与茎叶的挥发油在常温下都是相同的浅黄色液体,均含有大量的脂肪酸,根中11个,约占总量的50%,茎叶中12个,约占总量的63%,茎叶与根的酸性成
答:蒲公英可以泡茶喝。1、蒲公英泡水喝具有解毒肝脏的作用,具有保护肝脏的功效,能解除肝脏内的有害物质,并且还具有排毒的功效,可有效预防肝损伤,尤其是喜欢喝酒的人群,要经常用蒲公英泡茶喝蒲公英对肝脏有好处,并且也有利于调节肾脏。2、蒲公英泡水具有
答:玉米须不能治疗胃病,玉米须是一种中药药材,它就是玉米上的毛须,有利尿作用,喝玉米须可以促进尿液排泄,有利于尿酸从体内排出。一旦发现胃病,建议患者到正规医院进行常规检查,排除病变。单纯胃部不适可配合针灸治疗调理脾胃,同时规律饮食,多进食健康食
答:现在大多数人都是比较怕蛇的,主要是害怕蛇有毒。当人们看到一条蛇的时候我问它的颜色是什么样的,都觉得这是一条毒蛇。其实在判断蛇是否有毒的时候,是不能够单从外表去看的,不像是有很多人对于赤链蛇就有一些误解。 一、什么是赤链蛇之所以会叫
答:冬瓜叶的做法图解的做法1.鸭洗净,切块2.冬瓜去瓤后切片,荷叶洗干净,剪段3.炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白,立即倒入花雕酒烹一下,盛出备用4.将烹过花雕酒鸭放入砂锅中,冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入5.加清水没过鸭,盖好内盖烧开6.然后小火炖一
答:1.两者成分木蜡油:木蜡油和目前那种基于石化类合成树脂所生产的油漆完全不同,原料主要以精练亚麻油、棕榈蜡等天然植物油与植物蜡并配合其它一些天然成分融合而成桐油:则是单纯的植物桐油。两者都是环保型涂料。2.渗透性木蜡油的分子比较小可渗入木材内
答:我觉得没有用,如果平常人减肥乞不是很容易,何苦一天到晚绝食,跑步,锻炼,所以我觉得没有任何效果
答:是保健产品抄,玛卡所含丰富和独特的营养成分、化学成分和生物成分,为人类身心健康、调节内分泌、治疗疾患、延年益寿、繁衍后代和生命动力提供了研究的空间、开发的前景和解疑的途径,为生命科学、医疗保健和生物制药、食物结构提供了新的天然植物原料物质基