百香果是新鲜的泡水好还是干的泡水好？

百香果泡水最好用温水。百香果中富含维生素c，维生素c遇60℃以上的高温会开始被破坏，造成营养成分的流失[52石斛网www.52shihu.com]，所以要用40℃左右的温水泡着喝。

百香果的生长习性、一般亩产多少？

百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8—10年。果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果实非常耐贮藏和运输。

百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。第一年亩产800多公斤，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。

百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果。百香果的花朵，直径为5—7厘米，枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4—8朵正常花，以后每隔2—3节能形成正常发育的花朵。花蕾20—25天开放，一般在上午11时开花。由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。百香果一年四季均可种植，亩栽25—30株，其栽培技术如下：

一、种植方式规格

（1）、单行单株棚架式种植，株行距5x4米

（2）、单行双株棚架式种植，株行距2x8米

（3）、单行单株篱笆式种植，株行距2x6米

以上种植方式规格，可任选一种。

二、挖坑、施基肥

在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0。6米，长宽各1。2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0。5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。

三、及时搭架

百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。

四、整枝修剪

当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。*近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。

百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。

百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。

五、合理施肥

百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0。2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0。5斤复合肥加0。1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0。5公斤。每年树两旁交替进行。

六、人工辅助授粉

百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：（1）、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；（2）、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。

七、适时采收

百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。

百香果怎么辨别好坏？

挑选上乘百香果

1

观察百香果果皮的质感。最佳选择是果皮微皱的略带深紫色的果子，这样的果子最成熟也最甜。可能您想买干净的卖相好的果子，但实际上这并不重要，因为您只吃里面的果肉。果壳越软，果实越成熟。

2

摇一摇。抓住果子摇摇看，里面的汁水越丰富就越美味。比较一下，选果肉最丰满的。

3

闻一闻。通过闻也可以判断口味。如果闻起来有热带水果的香味，一定很香甜；如果闻不出任何味道，果肉要么很酸要么淡而无味。

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洗净切开百香果

1

冲洗。虽然不食用果皮，还是要洗干净，以防误食农药、细菌或者小虫子。如果您不洗就切，脏东西会被刀带进果肉。

2

切开。把洗净的百香果放在砧板上，用刀将其一分为二。锯齿型刀切百香果的厚皮时最有用。尽量少让果汁溢出来，因为汁液也是很美味的。

3

分清哪些是好吃的。您能看到橙色果肉几乎和白色内膜分离。用勺子把果肉舀到一个容器里或直接入口。不要刮到白色内膜，那是苦的。扔掉果皮，储存果肉。试着拿果皮当肥料。把没吃完的果肉盛到小碗中，包上保鲜膜，放入冰箱。

百香果的妙用

1

做果汁。百香果果汁大概就是古人所说的“众神的琼浆”。

2

调制百香果玛格丽特酒或马提尼酒。将百香果果汁调入鸡尾酒中也别有新意。

3

做果酱。当您醒来时享用一些涂了百香果酱的土司，您将会迎来幸运而美好的一天。

4

调甘露酒。别再喝那些老套的木莓甘露酒啦，美味的百香果甘露酒能让您即使在冬天都感觉像坐在温暖的沙滩上。

5

加入酸奶。大胆地在希腊酸奶上洒一些百香果肉吧，它不仅能增加甜度，还能使您心情愉悦。

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注意事项

果皮越皱的百香果越香甜。但不能选果皮褐色的果子，那样的果子可能过熟了不能吃了。

蜂蜜和百香果喝了有什么好处？

蜂蜜和百香果汁可以一起喝的，这样能够缓解百香果的酸味，蜂蜜可以润肠通便，美容养颜的作用。另外百香果内富含大量的维生素c，还可以补充人体缺少的微量元素。平时要加强营养，但是要保持营养均衡。没事的时候可以多晒晒太阳，这样有利于钙的吸收，促进血液循环。

百香果什么人群不能吃？

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎食用百香果。

2、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。

3、对百香果过敏的人不能吃。

注：百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。

但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

扩展资料

百香果不能和以下食物一起吃：

1、百香果不能和牛奶一起喝  

百香果的汁液是酸性的，而牛奶如果遇到酸性液体，会导致牛奶中的蛋白质变质，凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶，轻则会影响我吗的消化功能，严重者甚至可能会引发肠胃炎。  

2、百香果不能和海鲜一起吃  

百香果中的维生素含量非常高，因此一定不可以与海鲜同食，否则很容易引起食物中毒。

百香果白天吃还是晚上吃比较好？

百香果在晚上吃比较好，晚上吃百香果的话可以帮助吸收，可以起到催眠缓解心神的作用，所以在睡前的时候可以喝一杯百香果茶，这样都可以帮助更好的钙的吸收。平时要多注意休息，尽量少熬夜，避免劳累过度，每天保证充足的睡眠，还要注意加强营养，保持营养均衡。