硼砂有广泛的用途,可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂,也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。
硼砂有广泛的用途,可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂,也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。
硼砂也叫粗硼砂,是一种既软又轻的无色结晶物质。无色半透明晶体或白色结晶粉末。无臭,味咸。比重173。380℃时失去全部结晶水。易溶于水和甘油中[52石斛网www.52shihu.com],微溶于酒精。水溶液呈弱碱性。硼砂在空气可缓慢风化。熔融时成无色玻璃状物质。硼砂有杀菌作用,口服对人有害。硼砂有着很多用途,如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等,在工业生产中硼砂也有着重要的作用。
硼砂有毒,硼砂对人体健康有很大的危害,人体对少量的有毒物质可以自行分解从而排出体外,但硼砂进入体内后经过胃酸的作用会转变为硼酸,硼酸在人体内会有积存性,虽然每次的摄取量不多,但会在人体内累积,损害消化道的酶的作用,会引起消化不良、食欲不振、抑制营养素的吸收,促进脂肪进行分解,从而导致体重减轻,若是急性中毒会引起呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等等硼酸症的现象。
硼砂中的硼元素对细菌的DNA合成有抑制作用,但也会对人体内的DNA也会造成伤害。硼是人体限量元素,不能摄取过多,如果人体摄入过量的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2-3 克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由 于硼砂对于口感食品要求较高的食品,特别是部分肉制品能显著提高其‘品质’,而且由于硼砂之防腐性能较 弱,还是会被大量使用。不是长时间的接触,就不要紧。但如果长时间接触硼砂还是要做好防护措施。
查看详细在面条中添加硼砂,在牛肉丸、沙河粉等食品中加硼砂,以增加筋道,爽口程度。因为硼砂被水润湿后,反应放热,生成十水硼砂,有凝结现象,因此增加了面粉,丸子等的坚硬度;在制作粽子时加入硼砂,硼砂吸湿性强,使粽子不沾粽叶并增加弹性;肉类食品中加入硼砂,可使色泽增亮,质地更软滑,韧度高。涂抹硼砂之后的猪肉,不容易变臭,因为硼酸钠水溶液呈碱性,可以中和肉变质产生的酸性物质,并且硼砂对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、弗氏痢疾杆菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌及葡萄球菌、白色念珠菌均有抑制作用,用纸片法证明硼砂还能抑制白喉杆菌、牛型布氏杆菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌及溶血性链球菌等,硼砂吸湿性强,就可以让猪肉的水分不易流失,以便保持猪肉的重量。
查看详细硼砂是危险品。
硼砂,或称四硼酸钠,是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末,易溶于水。
硼砂有广泛的用途,可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂,也可用于配置缓冲溶液、制作玩具鬼口水(史莱姆)及制取其他硼化合物等。
硼砂有防腐作用,为复方硼砂溶液的主要成分。硼砂是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料;也用于钢铁冶金。实验室中常用硼砂来配置硼砂缓冲溶液,用于DNA的凝胶电泳以及分析化学等。硼砂珠实验可用来鉴定特定金属,例如铜、铁、铬、锰、钴和镍等。早年在台湾,贡丸会加入硼砂以增加弹性及口感,后来禁用。亦有用硼砂开成硼砂水,制作鬼口水(史莱姆)。
扩展资料
据《中国质量报》报道,硼砂是一种既软又轻的无色结晶物质,它有着很多用途,在工业生产中硼砂也有着重要的作用。而据《南方日报》报道,商贩会在食品中非法添加硼砂以增加食品的韧性、脆度、保水性及延长保存期,起到防腐和改良面粉的作用。
然而食用硼砂却会危害人体健康。据《中国质量报》报道,硼砂经由食品摄取后可与胃酸作用产生硼酸,硼酸具有积存性,连续摄取后会在体内蓄积,影响消化酶的功能,导致食欲减退、消化不良,抑制营养物质的吸收,严重的会刺激人的胃部,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
硼砂危害如此之大,因此硼砂是国家明令禁止的在食品中使用的有毒物质,在2008年卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)》中明确将硼酸和硼砂列入非食用物质。
那么,烤冷面里真的非法添加了硼砂吗?据《健康时报》报道,在流言中,实验者对冷面片进行了高温烧灼,得出冷面中加入了化工原料“硼砂”的结论。
实际上,这种可能性极小。华东理工大学食品科学与工程系教授刘少伟在接受千龙网采访也表示,虽然火焰炙烤会将生面片表面烤得焦糊,但是仅通过这一现象不能证明这些面片中含有有害物质,“蛋白质经过炙烤也会出现这样的现象,是有机物的炭化。”而且烤冷面的面片是双层的,比较厚,一分钟烧不穿也不能说明问题。
另外通过燃烧所产生的气味就来判定里面的成分,这样的方法也太主观。刘少伟表示,“蛋白质燃烧都会有气味,但是不一定都像‘烧头发’一样,不同的冷面里面添加的成分并不一样,所以燃烧时产生的气味肯定也有差别。”
此外,《健康时报》指出,我国早就禁止使用硼砂了,现在继续使用的可能性极小。现代食品工业中能够替代硼砂的添加剂也很多,商家们完全没有必要冒着被执法的风险去用。
虽然在烤冷面中添加硼砂的可能性极小,但是中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受《科技日报》采访时指出,并不能完全排除一些商贩会滥用硼砂以提升烤冷面的筋道口感。而且朱毅表示,添加了硼砂的食品口感不易被识别,消费者很难分辨。
我国多地食品卫生监管部门的抽检结果显示,确实有个别商家在冷面中加入了硼砂,但大部分被抽检的冷面成分均无问题。由于路边摊食品原料难以溯源,卫生条件常常无法达标,所以为了健康,建议消费者少吃或不吃路边摊食物。
参考资料来源:人民网-烤冷面筋道是因为加了硼砂?可能性极小但仍需注意
参考资料来源:百度百科-硼砂
查看详细答:硼砂是白色结晶或粉末,在40摄氏度热水中易溶。可做基肥和追肥。施用量每亩为0。25-0。4斤,追肥宜早施,且要施用均匀。根外追施,使用浓度为0。05-0。2%的溶液,亩喷斤溶液,在作物由营养生长转入生殖生长期喷施为好。浸种浓度为0。01-0
答:第一种就是买现成的标准溶液;第二种就是以下方法:材料:0。标准溶液的制备(4。9克/升)一、制备:约取纯浓硫酸(比重1。84)3毫升,用水稀释成1升,摇匀。二、校准:校准②以校准H2SO4溶液规度。三、原理:在确定酸溶液的规度时,可采用硼砂
答:小苏打,洗洁精,洗衣粉,水晶泥,肥皂,洗厕精,盐,加水融化既可用。硼砂是带结晶水的硼酸钠,所以硼砂水就是用水把硼砂溶解了的溶液。硼砂是溶于水的,直接加水即可。按作物需要浓度来决定加水量。比如板栗树施硼肥,浓度为1:500倍,油菜、黄豆等蔬菜
答:可以用小苏打水代替。替硼砂水的方法有很多种,建议大家不用硼砂,因为有毒。比如:洗衣液,当然,不是所有牌子的洗衣液都行,汰渍、碧浪、浪奇这几种。隐形眼镜护理液和小苏打水调制而成的神奇水也可以代替硼砂的。还有就是饱和盐水、饱和洗衣粉水,但是成功
答:硼砂是危险品。硼砂,或称四硼酸钠,是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末,易溶于水。硼砂有广泛的用途,可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂,也可用于配置缓冲溶液、制作玩具鬼口水(史莱姆)及制取其他硼化合物等。硼砂有防腐作用,为
答:方法一:1。只要挖一勺硼砂在容器中,然后加10倍的热水搅拌均匀即可。2。这样,我们最简单的硼砂水制作方法就制作完成了。2。方法二:1。分别挖一勺子洗衣粉和食盐放在容器中。然后在容器中放入少量热水搅拌,这样做出来的水也能代替硼砂水使用。不过它
答:有的硼砂是硼最重要的化合物。在焊接金属时,人们便利用硼砂净化金属表面。医院里也常用硼酸作消毒剂。硼,在国外常被列为稀有元素。然而,在我国却有丰富的硼砂矿,因此,硼在我国不是稀有元素,而是丰产元素。硼砂的化学式应写做(OH)4·8H2O硼砂是
答:硼砂是硼最重要的化合物。在焊接金属时,人们便利用硼砂净化金属表面。医院里也常用硼酸作消毒剂。硼,在国外常被列为稀有元素。然而,在我国却有丰富的硼砂矿,因此,硼在我国不是稀有元素,而是丰产元素。硼砂的用途很广,可用做洗衣粉和肥皂的填料,也是制
答:天麻是一种中药药材这种药的主要功效是祛风定惊与治疗头痛,强健筋骨都有一定的效果。一般多用于中风和头晕目眩者,这种药材一般生长在森林比较阴潮的地方,如果这些生长习性比较特殊,而且怕冻怕汗还怕高温,所以是比较珍贵的药材。
答:根据您所描述的情况,临床上高血压是指不同时间内连续三次收缩压大于140,舒张压大于90。常有头晕,眼花及全身乏力等症状,长期血压高还会导致血管硬化形成。野菊花是清热解毒降火中草药,主要用于热性体质的患者和虚火重的情况,而治疗高血压只是辅助在
答:花冠红色者,称为红梅花,形态与白梅花相似,但较白梅花稍大,花冠淡红色,重瓣,萼红褐色。主产四川、湖北等地。但药用以白梅花为主,红梅花则较少使用。白梅花有减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过
答:吃鹿茸的禁忌一:忌蔬菜、水果和茶因为鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏,因而属配合禁忌。食用鹿茸的禁忌二:凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人,都不能吃鹿茸。吃鹿茸的禁忌三:体格壮实而无需服食的人或食茸过量的
答:什么东西吃多了都不好。杏鲍菇:又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免
答:菊苣南阳市那里有买的
答:皮蛋虽然很好吃,但是并不是所有人都适合食用,儿童,孕妇,三高患者,老年人,肝病患者,身体素质免疫力比较差的人,这几类人不适合食用皮蛋,因为皮蛋属于腌制品,里面含有微量的铅,容易对儿童,孕妇,肝病患者造成危害,您现在感冒期间身体素质比较差,吃
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