青鱼的食疗作用有哪些？？

青鱼有一定的食疗价值，经常吃青鱼，对于脾和胃都有很多的好处，青鱼不仅可以红烧吃[52石斛网www.52shihu.com]，也可以干烧，清炖或者是糖醋，并且还具有益气、养胃、化湿、祛风、利水之功效。

怎样用青鱼做卤鱼？

食材：青鱼2斤、生姜少许、蒜少许、酱油zhi一小勺、生抽一勺dao、老干妈辣椒酱一勺内。

一、买回来的青鱼容切块后洗干净，放两勺盐腌渍，放置12个小时以上。

二、12个小时后想吃多少拿多少出来，用清水把盐洗干净，沥干。

三、准备好生姜蒜切碎，油热后加入生姜蒜爆香。

四、然后加入洗干净的鱼，煎炒一会。

五、加入料酒，生抽，老抽以及老干妈辣椒酱翻炒一下，然后加入一小碗的水，大火烧开后小火闷至水变稠，再加入水重复上述步骤。

六、待收汁加盐即可出锅。

青鱼有什么食疗作用？

青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。

孕妇吃青鱼好还是带鱼好？

患者好，适量吃可以，可以喝孕妇专用的奶粉等等，补充营养，不要过分劳累就可以了。孕妇早餐可以吃带鱼，孕妇的饮食宜多样、均衡和健康食品，包括五谷杂粮、蔬菜水果、肉蛋奶等等。带鱼中的不饱和脂肪酸脂肪含量较高，里面还含有丰富的镁元素，这样对心血管系统有很好的保护作用，总体来讲营养还是比较丰富的。希望您正确治疗，早日康复。

怎么做番茄青鱼罐头？

材料：

青鱼800g，番茄酱1瓶（约300g)，白糖30g，姜片10g，蒜20g，盐5g

做法：

1、热锅热油，爆香姜片，加糖到融化

2、青鱼入锅，每面各煎2分钟

3、把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟

4、感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以咯，新鲜的青鱼DHA丰富，应该多吃~

食用青鱼可治疗什么疾病呢？

青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。