发芽、青绿色或未成熟的马铃薯着色部分(青、绿、紫色和胚芽、芽孔周围)含龙葵素,会引起中毒。
急救处理:
用手指刺激舌根部诱导催吐,也可口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻,还可饮茶水、糖开水或甘草绿豆汤以补充水分,纠正脱水。
预防措施:
不吃发芽土豆。如要吃,可将芽周彻底挖掉,并用冷水浸泡30~40分钟,煮熟后再吃。食时放些醋,可加速对龙葵素的破坏。
发芽、青绿色或未成熟的马铃薯着色部分(青、绿、紫色和胚芽、芽孔周围)含龙葵素,会引起中毒。
急救处理:
用手指刺激舌根部诱导催吐,也可口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻,还可饮茶水、糖开水或甘草绿豆汤以补充水分,纠正脱水。
预防措施:
不吃发芽土豆。如要吃,可将芽周彻底挖掉,并用冷水浸泡30~40分钟,煮熟后再吃。食时放些醋,可加速对龙葵素的破坏。
马铃薯中毒紧急救治:
(1)中毒后立即用浓茶或1:5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。
(2)
轻度中毒可多饮糖盐水补充水分,并适当饮用食醋水中和茄碱。
(3)剧烈呕吐、腹痛者,可给予阿托品0.3~0.5毫克,肌肉注射。
(4)严重者速送医院抢救。
预防措施
(1)马铃薯中毒绝大部分均发生在春季及夏初季节,原因是春季潮湿温暖,
对马铃薯保管不好,易引起发芽。因此,要加强对马铃薯的保管,防止发芽是预防中毒的根本保证。
(2)
禁止食用发芽的,皮肉青紫的马铃薯。
(3)
少许发芽未变质的马铃薯,可以将发芽的芽眼彻底挖去,将皮肉青紫的部分削去,然后在冷水中浸泡30~60分钟,使残余毒素溶于水中,然后清洗。烹调时加食醋,充分煮熟再吃。热和醋能加速龙葵素的分解,使之变为无毒。但是以上做法不适用于发芽过多及皮肉大部分变紫的马铃薯,这些马铃薯即使加工处理也不能保证无毒。
吃土豆出现中毒症状的时候应及时采取急救措施,可以在食用之后立即催吐,进行洗胃或者是导泻。催吐可以使用筷子刺激咽部,中毒后应多喝白开水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、浓茶或者是醋,以此来将土豆含有的毒素龙葵素分解掉,起到解毒的作用。
除了服用以上这些东西之外,还可以服用硫酸钠、硫酸镁,大约15到20克即可,以此来导泻。如果有条件,可以进行5%葡萄糖液的点滴注射,如果有腹痛的症状可以进行肌肉注射阿托品。
除了了解学会土豆中毒急救的措施之外,平常饮食上也需注意预防,发芽的土豆不要再食用,如果要食用则应将发芽部位及其周围都挖掉,剩下的部分放在清水中浸泡30到40分钟,然后煮熟之后再食用,可以在烹调的时候加些醋,醋可以将龙葵素破坏掉。
土豆在发芽的时候会产生毒素,土豆在没有发芽的时候含有龙葵素这种毒素只有不到0.1%,而发了芽之后的土豆中含有的龙葵素则可达0.5%,如果误食了这样的土豆则会导致食物中毒症状,轻重程度不一,严重的还会导致心脏衰竭等症,需小心注意。
吃土豆出现中毒症状的时候应及时采取急救措施,可以在食用之后立即催吐,进行洗胃或者是导泻。催吐可以使用筷子刺激咽部,中毒后应多喝白开水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、浓茶或者是醋[52石斛网www.52shihu.com],以此来将土豆含有的毒素龙葵素分解掉,起到解毒的作用。
除了服用以上这些东西之外,还可以服用硫酸钠、硫酸镁,大约15到20克即可,以此来导泻。如果有条件,可以进行5%葡萄糖液的点滴注射,如果有腹痛的症状可以进行肌肉注射阿托品。
是吃土豆中毒啊
我还真以为是土豆中毒那
宝贝,我给您找的,看看吧(*^__^*)
马铃薯()俗称土豆或洋山芋,属茄科,含龙葵素()。致毒成分为茄碱(),又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的甙生物碱,又名龙葵甙,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5~10mg;未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25~60mg,甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
【临床表现】
急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口内刺痒或灼热感,继有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻者1~2天自愈;重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱,血压下降;严重中毒患者有昏迷及抽搐,最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。发现中毒后应立即用1∶5000高锰酸钾或0.5%鞣酸或浓茶洗胃。补充液体纠正失水。呼吸困难时积极给氧和应用适量呼吸兴奋剂。呼吸中枢麻痹用人工呼吸机。未成熟青紫皮和发芽马铃薯不可食用。少许发芽马铃薯应深挖去发芽部分,并浸泡半小时以上,弃去浸泡水,再加水煮透,倒去汤汁才可食用。在煮马铃薯时可加些米醋,因其毒汁遇醋酸可分解,变为无毒。
马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素,一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少,不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中,尤其在发芽的部位毒素含量高,吃了就容易引起中毒,感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
(1)中毒后立即用浓茶或1:5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。
(2)马铃薯中毒绝大部分均发生在春季及夏初季节,原因是春季潮湿温暖,对马铃薯保管不好,易引起发芽。因此,要加强对马铃薯的保管,防止发芽是预防中毒的根本保证。
(3)家中若有发芽马铃薯,食用时应削掉生芽的部位,将削好的马铃薯放于冷水中浸泡半小时以上,使残余毒素溶于水。对生芽过多或皮肉已青紫者,不能再食用。下锅炒马铃薯时放一点醋,可加速毒素的破坏,防止中毒的发生。
马铃薯中毒后的潜伏期很短,一般为数十分钟至数小时。首发症状常为咽喉部瘙痒、烧灼感,继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光。如中毒较重,则可出现发热、抽搐、昏迷、脱水、呼吸困难、意识丧失,少数患者还可因组织细胞缺氧出现皮肤粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡。
马铃薯中毒急救处理
1.催吐。2.饮用茶水、食醋或糖开水,也用饮用甘草绿豆汤,以补充水分,纠正脱水。
3.对症治疗。
相克:金针菇+驴肉:容易造成心痛
金针菇+牛奶:容易造成消化不良
宜搭配的:金针菇+油菜:预防大肠癌和胃癌
金针菇+西兰花:防癌抗癌
金针菇+豆腐:增加抵抗力
查看详细土豆可以炒笋瓜一起吃,因为这两样食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美营养价值高,里面包含有人体所需的各种营养元素,有补血补气、健脾养胃、清热解毒的功效。
查看详细根据陕西省兴平县县志的记载,16世纪时马铃薯已传入中国。
马铃薯营养丰富,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。马铃薯具有抗衰老的功效。
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。不过需要注意的是,野生的马铃薯毒性较高,茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐,昏迷,甚至会导致死亡。
扩展资料
土豆的种植时间一般在每年的3月底,需要等种植的泥土化冻,并且地温在18℃左右,就可以进行种植了;可以进行提前种植,在3月初的时候,对土壤进行翻耕处理,让土豆处于气温较低的环境中,避免在高温中生长。
在土豆的种植时间和方法中,还需要把土壤翻耕一遍,用工具把成年的老土和固定的块土翻出来,然后埋入新的泥土,翻新的时间最好在有光照的天气,能有效的增加泥土中含氧量,让其更加的透气,种植的茎块也会长的更快。
百度百科-马铃薯(土豆)
查看详细发青或长芽的土豆会产生龙葵素。质量好的土豆龙葵素含量少,而变青、发芽、腐烂的土豆则是其的50倍或更多。如果一次摄入过多的龙葵素就可能中毒。可能出现上腹部疼痛,口腔及咽喉部瘙痒,并有恶心、呕吐、腹泻等症状。急救处理.催吐.2.饮用茶食醋或糖开水,及时补充水分,纠正脱水.3.对症治疗。
查看详细不能和土豆一起吃的东西
土豆 ++ 石榴:会引起中毒
土豆 ++ 西红柿:会致消化不良
土豆 ++ 螃蟹:会刺激肠胃、不利消化
土豆 ++ 西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
土豆 ++ 樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良
土豆 ++ 柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出
土豆 ++ 石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆 ++ 香雀:一起吃脸上容易生雀斑
土豆 ++ 香蕉:一起吃面部会生斑
查看详细答:不能吃了,土豆在春季和夏初常出现发芽或部分表皮发黑绿等现象,食后常发生中毒。发芽土豆中毒的潜伏期短的为30分钟,长的达3小时,临床表现首先出现消化道症状,咽喉部及口腔有烧灼感和痒感,上腹部有烧灼样疼痛,继而出现恶心、呕吐、腹泻,偶有血便。严
答:土豆+香蕉生雀斑土豆+西红柿消化不良土豆+石榴引起中毒发芽的土豆直接中毒
答:吃土豆中毒,如果严重的要及时进行毒素排除,在急性中毒时期,可用筷子或勺子刺激咽喉部,催促呕吐,再喝食醋水洗胃,反复多次可清除毒素能缓解症状,在进行催吐洗胃之后,可大量的使用糖水、1%的鞣酸液、浓茶、食醋、硫酸钠以及硫酸镁等用以解毒。aa吃土
答:1.如果是刚吃下需要进行洗胃治疗,另外根据病情采取催吐、导泻以减少毒素的吸收,根据临床症状对症治疗。2.有严重的中毒反应需要及时去医院处理。1.土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青
答:会中毒的不是同吃,而是1、发芽变绿的土豆不能吃如果土豆已经发芽变绿,证明其中含有较多的龙葵碱,土豆变绿可以说是土豆中产生龙葵碱的一个标志;摄入大量的龙葵碱对于胃肠黏膜会产生刺激作用,易诱发食物中毒;所以,如果土豆已经发芽变绿,甚至发苦发麻,
答:不能吃了。马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达10
答:吃土豆中毒有一个月了还没有好,那您应该赶快去医院看一看。不知道吃土豆中毒是什么症状?发芽的土豆是不能吃的,尤其是发芽的那一块要去掉。或者发芽厉害的土豆,干脆就扔了。
答:马铃薯中毒紧急救治:(1)中毒后立即用浓茶或1:5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。(2)轻度中毒可多饮糖盐水补充水分,并适当饮用食醋水中和茄碱。(3)剧烈呕吐、腹痛者,可给予阿托品0.3~0.5毫克,肌肉注射。(4)严重者速送医院抢救。马铃薯又
答:罗汉果中含有罗汉果糖苷,它的甜度是蔗糖的300倍,因此甜度特别的大,属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂,是主要的甜味成分,在我国属于药食同源的食材,也是允许添加上食品中的甜味剂。虽然有甜味,但它不容易引起血糖的波动,因此适合糖尿病人食用。
答:麦芽企业很多,最大的有四家。永顺泰广州,永顺泰宁波,中粮大连,中粮江阴。还有北大荒等大品牌。
答:中午吃馄饨不会发胖的,晚上少吃或者是不吃,适当的增加一些体育运动,每天连续运动时间不要少于一个小时,一定要严格控制饮食中盐糖和油脂的摄入,每餐七分饱为宜,不要暴饮暴食。多吃一些新鲜的蔬菜,有利于增加饱腹感。蔬菜的热量比较低,不会引起体重增加
答:卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰。一品佳味的熟食菜好掌握,所以很多人都喜欢做喜欢吃.
答:即山楂荷叶茶,具体作用如下:1、减肥瘦身:山楂中的内酯、黄酮类物质和解脂酶可以分解脂肪,减少脂肪在体内的含量,荷叶里面含有的荷叶碱也能够阻止脂肪的吸收,用山楂和荷叶一起泡水喝可以帮助肥胖人士减肥。2、促进消化:山楂中的多种有机酸和解脂酶可以
答:看着您说的这种情况和描述的经过。柠檬水而主要含维生素c。一般在饭后两小时后吸收最好。想要减肥,还要配合节食,适当的锻炼。明天口服含脂肪及蛋白高的食物。
答:辣木籽是一种食品,有改善便秘,辅助降低血糖,提高免疫力等作用,但孕妇、严重气喘患者及婴幼儿不建议食用。
答:放在阴凉干燥的地方,上面放些干禾遮住,防止水份挥发,这样可以较长时间存放。更多能浸在水里吗浸水会烂掉,阴凉且干燥!需放入冰箱吗去皮了可以放冰箱,没有直接放纸箱里就行。不浸水,怀山会黄不会,您不去皮不会的。淮山和地瓜,芋头一样的。不去皮可以储