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豌豆有什么营养价值?
“不但有助于预防动脉硬化,还可以预防和治疗发生在各种年龄段的便秘。”听着北京协和医院临床营养科副教授于康的介绍,记者才知道,原来食用豌豆的好处竟然这么多——豌豆中的蛋白质不仅含量丰富,而且质量好,包含人体所必需的各种氨基酸,经常食用对孩子的生长发育会大有益处;豌豆含有较为丰富的维生素,还具有清肠的作用;豌豆是铁和钾的上等来源,对缺铁性贫血和因低钾而免疫力低下的患者来说,可以适量多吃一些。
眼下正是新鲜豌豆上市的季节,一年四季都喜食豌豆的人,可以抓紧时机选用。在超市粮食柜台,一年四季可以买到干豌豆。鲜豌豆和干豌豆在营养价值上各有优势,鲜豌豆所含的维生素A和维生素C要比干豌豆多,而相等量的熟干豌豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质又比熟的鲜豌豆多1倍。
在超市中还可常见豌豆的休闲食品,这些食品像北京老字号的豌豆黄、咸味干豌豆等,营养价值会不会有所改变?于康的回答是,这些食品在微量元素上与鲜豌豆和干豌豆相比可能有略微的改变,但其蛋白质、脂肪和糖不会发生改变。豌豆黄更可口[52石斛网www.52shihu.com],易于消化,咸味干豌豆味道好,让年轻人喜欢。
吃豌豆尽管好处很多,但多吃会引起腹胀,于康认为,每次不宜超过50克。另外,豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低,因此在饮食当中需要用其他食物补充钙,与豌豆的配菜能够很好地补充这一缺憾,比如牛肉含钙较多,用牛肉和豌豆一起烹饪出的菜肴,不仅可口,也丰富了营养。于康推荐了几道用豌豆做的菜肴:
将切成小丁的火腿与豌豆一起下锅,炒片刻,再加入少量胡萝卜丁炒熟即可。这道菜营养丰富,适合经常食用。喜食凉菜的人还可以将煮熟的新鲜豌豆与切成丁的豆制品熏干、熟笋丁、胡萝卜丁、小番茄块等蔬菜放在容器里,根据自己的口味加入适量调料调拌即可。
豌豆黄主料就是豌豆不宜多食
蚕豆病又称蚕豆黄,是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶(G一6-PD)缺乏者进食蚕豆或蚕豆制品(如酱油、粉丝等)后而引起急性血管内溶血。多见于10岁以下儿童,其中90%为男性患儿。本病通常于蚕豆成熟季节(每年5月份)流行,哺乳母亲食蚕豆后喂奶也可使婴儿发病。蚕豆病重在预防应避免接触蚕豆花粉。对已有缺陷者。只有终生避免进食蚕豆及其制品,忌服有氧化作用的药物(如伯氨喹林、安替比林、非那西汀、痢特灵和维生素K等),方可有效避免再次溶血的发生。X射线对生物细胞有一定的杀伤破坏作用,过量地照射X射线后,会影响生理机能,造成染色体异常,导致癌症的发生,这些大家都知道。但危害到底有多大呢?X射线是否就不能用呢?其实X射线在我们的日常生活中是无处不在的。电视、电脑、、微波炉,就连大自然赐予人类的太阳光和月亮光线也存在着X射线,只是量的大小不同罢了。一次拍片人体所摄取的X射线剂量相当于看1小时电视所摄取的量;而胸透一次的剂量相当于拍片的1.5倍;如果要说到危害那就是做一次胸透的损害等于抽3支烟。因此适量的照射,并不会影响人体的健康。因为医务人员做检查时,对X射线透视和摄影所用剂量是很小的,仅限在安全剂量之内。尤其是偶然做一次胸部透视,做一次胃肠道检查,拍一张骨骼X射线片或做一次血管造影,都不会引起不良反应。而且拍片所用的X剂量并非完全被人吸收,绝大部分是从人体中穿透的,只有很少一部分才被人体吸收,如果要说一个具体的数值的话,那就是真正为人体所吸收的只是所用剂量的万分之几,甚至还不到。所以确切地说,正常的人体一个星期做一次CT是决对不会影响健康的当然也有人不宜做X射线检查,如孕妇——孕妇在怀孕3个月以内就不宜做X射线检查,因为这个阶段的胎儿还未成形,孕妇如果过多地接受X射线,容易造成胎儿智力低下或小头症,导致出生后癌症的发病率提高。在任何年龄段做体检都是必要的,只要经济条件允许。特别是在30岁以上,推荐2年一次全身检查,特别是要查胃镜
查看详细正宗的豆黄汤圆是以小黄豆和糯米为原料,经10道手工操作而成。
查看详细徽州豆黄饼被评为“兰溪首届十大名小吃”。徽州豆黄饼原是徽州的名小吃,作为徽商聚居地的兰溪,这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱。豆黄饼有咸的和甜的两种。饼中间包进适量咸淡适口的淋过油的豆黄作馅;包进豆黄后,再用木轱辘滚成既要圆又要平的豆黄饼;将炒熟了的黑白芝麻撒在饼的两面;`甜的豆黄饼以精制面粉为皮,煎烤后的豆黄饼两面焦黄,皮酥肉香,是佐茶充饥的佳品。
查看详细部会不,构。是为分黄成因的大豆粉有淀
查看详细羌活独活玉米须黑豆黄酒可以放在一起用
查看详细答:羌活独活玉米须黑豆黄酒可以放在一起用
答:如果是蚕豆病的话,那么它的就是由于六磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏导致的食用蚕豆或者是蚕豆制品的时候出现溶血反应。出现这种情况的话,首先是要停止蚕豆制品的服用,然后的话可以通过激素治疗,使病情达到缓解以后避免接触蚕豆制品就好。
答:胡豆黄为蚕豆病的俗称,是一种红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷的情况下,食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。多见于10岁以下儿童,男性多于女性,40%的患者有家族史,发病集中于每年蚕豆
答:部会不,构。是为分黄成因的大豆粉有淀
答:古典的银灰色是现代文明都市的产物;将效率、健康、积极、热情融入其中;质朴中显出庄重的银灰,同样会让从喧闹世界返回家庭的主人。
答:蚕豆黄病是指蚕豆的花器和种子中的蚕豆嘧啶和伴蚕豆嘧啶,会使先天性缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氨酶(C-6-P)的人发生急性溶血性贫血症。病人通常出现尿血、乏力、眩晕、胃肠紊乱和尿胆素排泄增加等症状,严重者出现黄疸、呕吐、腰痛、发烧、贫血及休克。一
答:不能进食蚕豆及其制品(如粉丝、豆瓣酱),亦不能使用可能引起溶血的药物,如抗疟疾药(伯氨喹啉、奎宁)、退热药(氨基比林、非那西丁)、痢特灵
答:材料鹰嘴豆2罐(每罐约450g),柠檬汁2茶匙(10ml),咖喱粉2茶匙(10g),蒜1瓣(切碎),洋葱1个(切块),面粉90g,法香碎1汤匙(15g),发酵粉1/2茶匙(3g),烟熏三文鱼200g,盐1/2茶匙(3g),调味汁用料:原味酸
答:瓜蒌不是吊瓜,瓜蒌是葫芦科,栝楼属多年生攀缘草本,长可达10米。根状茎肥厚,圆柱状,外皮黄色。茎多分枝,无毛;叶互生,近圆形或心形,雌雄异株;雄花数朵总状花序,少有单生,花冠裂片倒卵形,雌花单生,子房卵形,果实近球形,熟时橙红色,花果期7-
答:三七粉的功效有哪些呢?
答:可以试试,一般在饮食、运动治疗不能使血糖达标的情况下,适当选用口服降糖药或胰岛素,并同时控制好血脂、血压、血黏度。多与专科医生联系,科学治疗糖尿病。
答:其实也没什么,怀孕期间很容易做梦的。祝您健康!
答:白菊花茶的功能和作用有很多,主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。特别要提到的是黄山贡菊,它生长在高山云雾之中,采黄山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代人来说,具有更高的饮用价值。每次喝时,不要一次
答:红花籽可以用专用的设备榨油,但是出油率很低,只有10%左右。所以成本很高。需要红花油的话可以加公众平台“青刺果养生”查看。
答:在月经期间是少喝一些蒲公英水的,这是因为虽然蒲公英水具有清热解毒和去肝火的功效,对于妇科炎症来讲,也是具有一定的缓解作用。但是经期不适合吃寒凉之品,特别是如果存在有宫寒、经血不畅和腹泻的女性,就更不建议喝了,以免使不适症状更严重。
答:1.泥土它喜欢有肥力而且潮湿的泥土,所以我们给它选择的养殖泥土最好也有这个性质。我们可以选择一些比较肥沃的、有一定保湿能力泥土。此外要注意的是,虽然它喜欢潮湿的泥土,但是怕涝,所以我们要选用有一定排水能力的泥土。2.温度最适合它成长的环境温