西梅跟话梅的区别是？

西梅原产于法国西南部的‘Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。

话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是"十蒸九晒，数月一梅"，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。

没有区别新加坡那边叫做西梅咱这边叫话梅吧~我头几年去那边生活过两年半。

西梅是蓝梅，话梅是李子梅经加工，酸化卤点后的蜜饯

西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质[52石斛网www.52shihu.com]，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。

西梅用什么做成得？

西梅是一种干制的梅子。所有的西梅都由梅子制成，但不是所有的梅子都能加工成西梅。各种能加工成西梅的梅子在干制时，无须经发酵处理。但并不是所有的梅子都是如此。加州的梅子原产于法国西南部的’Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。美国加州西梅是用经日光照射成熟后的新鲜梅子，干制而成。他和新鲜的梅子一样，富含同样的维生素、矿物质和纤维，且便于随时享用

西梅的加工流程：

脱水

新鲜的梅子收获以后，立即送到脱水处理站进行清洗，然后放置在大木盘中，由机器做脱水处理。整个脱水过程完全自动化，因此高效而卫生。在这里，采用超感应的自动调温器控制温度，从而保证生产出优质的西梅。通常，三磅新鲜的梅子可以加工成一磅干制的西梅。

包装

西梅在脱水处理以后，被送往现代化的加工厂进行包装。它们先按大小分类，经检验后送入库房，最后进行加工和包装。西梅不同于大多数加工过的水果，大多数西梅的包装还是根据客户要求。它们在包装以前，一直被保存在“自然条件”之下。收到客户需求以后，西梅需再次脱水和检验，最后进行包装。

当西梅的含水量减少至21%时，才能达到最佳的保存效果。所以，在采摘以后，立即就将西梅脱水使其含水量达到21%，这也就是通常所说的”天然西梅”。然后他们被保存在冷库中以备进一步的加工。当得到客户的订单以后，西梅需再次进行脱水，消毒直至最后的检验和包装。

西梅是李子吗？

便秘的影响因素是很多的，如熬夜，进食辛辣刺激的食物，缺乏锻炼，肠道疾病，或是功能紊乱等造成的，所以病因不同，治疗是不一样的，建议您还是及时到医院就诊，明确具体的病因后在考虑治疗的问题吧，平时多喝水，多吃蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激的食物

西梅有什么好处和敝处么？

西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，

西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品

西梅内涵

西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量。

纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。

维生素A西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

钾西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

铁作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

维生素C维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。查看详细

孕妇西梅可以吃吗？

怀孕之后是可以吃西梅的，尤其特别适合在怀孕早期服用。因为西梅酸酸甜甜可以促进食欲，尤其对于有妊娠反应症状的人来说是非常适合的。怀孕早期食欲不好，可以多吃些新鲜的蔬菜水果。怀孕期间注意营养搭配均衡，不要吃辛辣刺激性的食物，不能做剧烈的运动，前三个月尤其不能有性生活，否则容易造成流产。

孕妇能吃西梅么？

患者，孕期适量食用西梅有益处。因为西梅中含有丰富的维生素A、维生素C等维生素，含有钾、铁等矿物质，还有膳食纤维。能够增加孕期孕妇的营养需要，也可以改善孕期便秘等情况，而且对提高孕妇的睡眠质量有一定的好处。西梅还有一定的抗氧化作用，对孕期孕妇的皮肤有一定的滋润作用。但每次使用不能过量，也不能吃凉，或者可以榨成西梅汁或做成西梅糕点等使用。孕期的饮食应该全面均衡，新鲜的蔬菜和水果都可以适量摄入。孕晚期可以适当控制面食、米饭等主食的摄入量，注意控制孕晚期体重。祝您早日恢复健康。