1、鱼鳖
中华鳖又称甲鱼、团鱼、水鱼、王八等,它生活在淡水水域,用肺呼吸,陆地产卵,四肢爬行。中华鳖在中国除青海、西藏、新疆和宁夏等地未报道外,其他区域均有分布,湖南是盛产中华整的省份。中华鳖营养价值、药用价值和经济价值高。
2、鼋鼍
鼋鼍在中国神话传里说是指巨鳖。红河巨鳖巨鳖是国家二级保护野生动物山瑞鳖。分布范围:越南还剑湖和同莫湖、中国苏州动物园。
扩展资料
鱼鳖的营养价值
鳖富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖、多种微量元素及维生素,各种营养物质的含量因部位不同而呈现一定的差异。鳖肉富含动物胶、角蛋白、铁、维生素D等营养素。因整的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。
中华鳖营养价值、药用价值高,鳖肉含量高,赖氨酸、谷氨酸、EPA和DHA含量高,味道鲜美、深受中国、日本、东南亚等地人们的喜欢。中华鳖不但可以食用,而且还有一-定的药效,肉、甲、卵、血、胆都可以作为药。