吃杏鲍菇喝酒中毒吗？

正常情况下吃杏鲍菇时喝酒不会产生食物中毒，如果杏鲍菇没有炒熟，和酒精搭配就容易中毒，因为杏鲍菇是真菌类食物，在没有煮熟的情况下可能会发挥一些毒素。中毒后患者会有恶心症状，还会想吐，身体也会发热，这些胃肠道反应比较严重的患者要尽快就诊，必要时需要洗胃。

一般在吃杏鲍菇的时候喝酒是不会产生中毒反应的[52石斛网www.52shihu.com]，但是不排除杏鲍菇没有炒熟，所以就会引起食物中毒。吃了没熟的杏鲍菇中毒后，会有恶心症状，还会觉得肠胃不舒服，引起腹痛，部分患者在出现食物中毒时会引起急性腹泻，导致电解质紊乱，身体也会变得虚脱。

过敏的人能吃杏鲍菇吗？？

虽然杏鲍菇营养价值很高，但是有一些人群也是不可以食用的，比如有过敏现象的人，这是因为杏鲍菇是一种动风食物，有过敏现象的人最好是不要吃杏鲍菇否则会导致过敏现象加重。

杏鲍菇会引起腹泻吗？

杏鲍菇不干净或者是没有烧熟的话那是会有引起拉肚子的症状，可以先吃黄连素片或者是左氧氟沙星胶囊消炎治疗，还有加蒙脱石散和双歧三联杆菌活菌胶囊联合治疗。饮食需要清淡消化一些。如果一直不好的话，就需要去检查一下大便常规和肠镜。 。

杏鲍菇是不是蔬菜？

杏鲍菇介绍

杏鲍菇，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中。其自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部，它是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇的食用效果

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

杏鲍菇的食用禁忌

杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。

杏鲍菇的选购

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感为佳。

杏鲍菇真能提高人体免疫功能吗？

经常吃些杏鲍菇是能提高人体免疫功能的。杏鲍菇营养价值非常高，含有蛋白质、人体所需氨基酸、维生素、碳水化合物、丰富的膳食纤维及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，具有润肠胃、降血脂、清除血清胆固醇、抗癌、美容等功效。

什么是杏鲍菇？

杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。

杏鲍菇（）是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。

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