秀珍菇上面长白白的毛毛是什么？

您说的长白毛可能是两种原因，一种是因为保存时间过长，菇体堆积在一起，缺氧造成的气生菌丝生长。

清洗掉这些气生菌丝。不影响食用。

另一种是因为高温，高湿造成菇体发生霉变。

这种现像如果只是表面发生[52石斛网www.52shihu.com]，菇体没有发生霉烂或者异味，清洗掉表面霉菌，也可以食用。

如果里面都已经霉变，就不能吃了。

长毛的秀珍菇能否食用？

您说的长毛可能是抄两种原因，一种是因为保存时间过长，菇体堆积在一起，缺氧造成的气生菌丝生长。清洗掉这些气生菌丝。不影响食用。

另一种是因为高温，高湿造成菇体发生霉变。这种现象如果只是表面发生。菇体没有发生霉烂或者异味，清洗掉表面霉菌，也可以食用。如果里外都已经霉变。就不能吃了。

秀珍菇跟杏鲍菇怎么弄的做法？

食材与明细

秀珍菇若干朵

盐适量

橄榄油适量

黑胡椒粉适量

鲜酱油少许

难度简单

时间廿分钟

口味咸鲜

工艺烘焙

黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤

1.

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将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。

2.

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锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。

3.

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焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。

4.

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再倒入少许鲜酱油。

5.

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倒入适量橄榄油。

6.

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再撒上些黑胡椒粉。

7.

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用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。

8.

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然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。

温馨小提示

清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。调料随意增减。

秀珍菇和其他菇的区别、要炒多久会熟、怎么炒？

秀珍菇跟其他菇没有什么区别，小型的一般大火3-5分钟即可。最好先汆一下。

秀珍菇和怎么不能一起吃？

敏，无论怎么做都会过敏，所以和这锅粥没直接关系。

通常的过敏反应是起红疹，单独的呕吐症状很难判断为过敏。

可能性有几个：

新鲜海虾腥味较重，孩子肠胃娇弱敏感，容易不舒服。

如果是干海虾，请仔细闻一下，是不是哈喇了。

花生油加芝麻油，油性大了。

芝麻油走味了。

秀珍菇菌棒一个能产多少？

菌棒的大小不同。产量也不同，一般的菌棒可以生产1.5斤鲜菇。

菌帮一般都有哪些规格

有17×38cm的。有20×45cm的。还有一些其他规格。各地都不同。