冬虫夏草是一种中医名贵草药，尤其是野生冬虫夏草更为稀少，很难通过人工培育而成。而虫草花是一种与冬虫夏草功效差不多的药物，这种药物的出现大大降低了可享受的药效成本，虫草花炖瘦肉汤功效及做法是什么?有哪些禁忌事项呢?
虫草花炖瘦肉汤的功效及做法如下：
中医指出，虫草花炖瘦肉汤的药用价值与冬虫夏草非常大相似。主要功效为益肾补肺，清肺润咳、止血化痰。主要用于治疗男性肾阳虚引起的阳痿遗精、腰膝酸软，劳咳痰血，还可用于治疗久咳虚喘、病后体虚。因为虫草炖瘦肉汤有较好的清肺止咳的功效，在秋冬季节饮用是最为合适的。一些体质虚弱者的患者可把此汤作为常用保健食疗，肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等症状的患者同样可作为药膳治疗。
制作的时候首先要准备好虫草花、红枣、枸杞、姜片、瘦肉、盐等材料，制作的时候首先需要把猪肉洗净然后切小块，用热水灼烫，接着把虫草花、枸杞、红枣等洗好，泡入清水中，大约两分钟之后捞出来洗净沥干水分。把锅内加入清水[52石斛网www.52shihu.com]，洗好的虫草花、枸杞、红枣、瘦肉、姜片，焖煮熟烂后享用即可。
虫草花炖瘦肉的食用禁忌
中医认为阳盛的人不能食用虫草花，因为虫草性味甘温，服用后会助生温热病，引起上火症状。并且食用虫草花炖瘦肉汤期间，最好不要同时服用其他补品、保健品。并且豆类不宜与与猪肉搭配食用，防止会降低瘦肉影响的利用效率。另外，还应该忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、驴肉、黄连、苍术、虾等食物同食。如果在服降压药和降血脂药、磺胺类药物的患者，最好不宜多食猪肉。
本身有较重炎症和发热伴随着外感咳嗽、急性咳嗽等症状的患者，也不要吃虫草花炖猪肉汤，婴幼儿等也不宜吃此类补品。总的来看虫草花炖瘦肉汤的功效虽多，但是食用禁忌也非常多，因此在服用虫草花炖瘦肉汤前一定要多加注意，千万不要盲目服用。