大蒜大家几乎每天都会接触，除了调味的作用以外其实大蒜还有些治疗功效哦。例如很多人牙疼、咳嗽就会泡点大蒜水来缓解。其实泡大蒜就是为了提纯，因为大蒜具有清热杀菌等效果。下面一起来了解下具体的大蒜水的功效与作用以及喝大蒜水会有哪些副作用吧。
大蒜水的功效与作用
1、预防缓解咳嗽
大蒜水能缓解人类伤寒，感冒并能消除细菌和病毒，它对人类经常出现的咳嗽气喘等症都有良好预防和缓解作用，另外它对人类的咽喉肿痛和喉咙发痒，等着也有一定缓解作用，在日常生活中，人们适量喝一些大蒜水能，预防上呼吸道感染，防止咳嗽发生，而那些已经出现咳嗽的人在喝大蒜水以后还能快速止咳。
2、保护肠胃
大蒜水对人类肠胃还有明显保护作用，因为它能消灭人类肠胃中的细菌与病毒，能阻止炎症滋生，并能修复受损的胃肠粘膜，也能维持人力肠道菌群平衡，经常饮用能维持人类肠胃功能稳定，能在预防肠胃发生病变的同时提高肠胃消化功能。
3、保护心血管
适量喝一些大蒜水，还能保护心血管，因为它含有的大蒜素是一种天然活性成分，介入人体后能净化血液，并能提高人体血液中血小板的活性，增强人体抗凝血能力[52石斛网www.52shihu.com]，它能阻止血小板凝结成块，经常饮用能从根本上阻止血栓生成，另外人们喝大蒜水还能增强人体内鲜溶酶的活性，这种物质能加快血液中脂肪和胆固醇代谢，对人类的高血压与高血脂都有良好预防作用。
4、杀菌抗癌
大蒜的杀菌抗炎能力比青霉素还要出色，而且它还含有丰富的酸氨酸喝大蒜素这些物质就有人体后都能消灭人体内的细菌与病毒，而且能阻止细胞癌变，平时多喝大蒜水能预防多种病毒性疾病发生，而且能有效降低癌症发病率，它对维持人体健康有极大的好处。
大蒜水的副作用
1、大蒜中具有大量的蒜辣素和大蒜素，对于脾胃功能有很强的刺激性。对于脾胃功能不好的患者来说，毁刺激肠胃，导致身体出现不舒服。
2、影响视力，大蒜属于辛辣食物，长期服用会伤肝耗血。对于视力正常的人来说，长期服用会导致视力下降，对于原本视力就不好的人来说，会加重视力模糊的状态。
通过上文的介绍，是不是觉得很神奇?大蒜居然有那么多的功效。大蒜虽好，但是使用时也需要注意适量哦，切勿长期大量摄入，以免对身体造成不利影响。