宝宝肠胃功能不好、能吃藕粉吗？

这种情况是可以吃藕粉的，而且营养价值还比较高。藕粉有通便止泻、健脾开胃的功效，尤其是莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出[52石斛网www.52shihu.com]，从而减少脂类的吸收。

藕粉性凉。如果宝宝脾胃功能欠佳，建议平时要注意宝宝的膳食营养均衡，加强宝宝的喂养和护理，可以少量多餐喂养。如果宝宝没有药物过敏或者药物使用禁忌症，可以间断口服肠道益生菌类药物促进胃肠功能协调。

宝宝能吃藕粉吗？

宝宝是可以吃藕粉的，营养师比较好的，因为藕粉中含有大量的淀粉，还有一些其他的微量元素，对宝宝的发育很有好处，但是不能吃的太多，容易产生饱腹感。藕粉中含有很多膳食纤维，食用之后可在胃肠内的吸水膨胀，能湿润粪便，刺激肠胃蠕动，促进排便。

怎么确定藕粉是否过期？

1、现形：藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络，而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

2、看颜色：平时鉴别藕粉时可以看颜色，质量好的藕粉颜色有亮光，因为藕粉中含有较多的铁质，与空气接触以后很容易氧化，会让藕粉变成微红色，而质量不好的藕粉色泽会很差，多为白色或者淡黄色。

3、看质地：平时鉴别藕粉可以看质地，质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

注意事项：

1、藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。

2、即冲即食型藕粉无需用温开水预凋，冲入开水后搅拌至半透明状即可食用。

3、冲泡藕粉水温在90℃左右即可

4、口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。此外藕粉保存时间长，颜色会由微红变为红褐色，这不是变质，不妨碍食用。

宫寒的人可以喝藕粉吗？

生吃藕粉会引起宫寒，熟用藕粉不会引起宫寒，因为生用藕粉的药性是甘寒的，寒凉容易是寒气滞留在子宫，生用就清热凉血，药物容易走入子宫；而熟用藕粉其性质变为甘平，藕粉就走入心、胃经，不走入子宫，甘平也不会寒凉的，所以生吃藕粉会引起宫寒，熟用藕粉不会引起宫寒

小孩可以吃藕粉吗？

小孩可以吃藕粉，藕粉含有很多的维生素和钙、磷、铁，都是对人体有益的物质。藕粉适合不同年龄段的人群都可以来食用，日常饮食中经常吃藕粉可以起到增强抵抗力的作用。

藕片风干直接打粉可以做藕粉吗？

藕粉要先打成糊，再晒干，才能做成藕粉，下面介绍做法：

准备材料：老莲藕1个

制作步骤：

1、把买回来的莲藕削皮。

2、 把莲藕切丁洗净，（藕里会藏有淤泥，这样洗得干净一些），把莲藕和水泡出淀粉。

3、用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆（没有料理机，可以用果汁机打） 。

4、找一个大一点的容器，容器上架一个框放上纱布，把藕浆倒在沙布上。

5、洗的藕浆倒在大容器里，继续用清水洗藕渣，在把藕浆到容器，反复这样洗，洗到藕渣成清水为止。

6、洗了一大锅藕粉水放一夜沉淀。

7、经过沉淀后的清水倒掉，最后就是藕粉了。

8、最后晾干藕粉，存放，随时冲泡即可。