毛白菜的营养和大白菜相同吗？

毛白菜的营养

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

大白菜营养

大白菜又称结球白菜、黄芽菜，古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜[52石斛网www.52shihu.com]，一般亩产7000～公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培，特别是北方栽培量很大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类，因此大白菜有“菜中之王”的美称。

随着科技的不断发展，彩色“大白菜”已在陕西培育成功，并正在着手大面积推广生产。这种呈鲜黄色或橙黄色的大白菜不仅外观漂亮，而且质地脆嫩，口感极佳，营养价值远远高出传统大白菜。总胡萝卜素含量比普通大白菜要高出约5倍，维生素C含量也要较普通大白菜高出约60%。在人们对食品要求越来越高的今天，它必将比传统的大白菜更受老百姓的青睐。

咳嗽可以吃大白菜吗？

咳嗽的时候是可以吃到白菜的，完全没问题的，吃大白菜有助于补充各种维生素，而且促进胃肠蠕动，改善胃肠功能，对咳嗽虽然没有什么作用，但对身体也没有坏处，所以目前应该针对咳嗽的情况积极的调整药物治疗，可以考虑口服止咳化痰药物以及抗生素抗感染治疗。

大白菜有什么功效？？

大白菜微寒味甘，有养胃生津、清热解毒、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳之功效。而且含钙量很高，也是钾的良好来源。多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

大白菜补钙吗？

吃白菜确实能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

大白菜吃多了有好处吗？

我们通过食用白菜能够获得哪些好处呢?

1.吃白菜美白皮肤

在冬天不妨吃一些白菜来美白皮肤，这是因为在白菜中有丰富的水分，这些水分能够很好的补充身体所需，对于预防皮肤干燥是非常有帮助的。同时，在白菜中有丰富的维生素，对于皮肤也是能够很好的滋润。因而，在冬天不妨多吃一些白菜，以此来保护、美白皮肤。

2.吃白菜能够排出身体毒素

在冬天吃白菜也是能够排出身体中的毒素，这是因为在白菜中有丰富的膳食纤维，这些粗纤维可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃的蠕动，进而能够有效的预防癌症的发生。因而，在生活中不妨吃一些白菜排出毒素。

3.吃白菜能够解酒

在日常生活中不妨多多的食用白菜，通过吃白菜能够有效的解酒。这是因为在白菜中有丰富的硒元素，硒元素有很强的解酒能力。白菜汁能够有效的解酒，对于喝酒后的不良反应有很好的缓解。因而，在生活中不妨吃一些白菜来解酒。

4.吃白菜能够预防结肠癌

吃白菜能够有效的预防结肠癌的发生，这是因为在白菜中有很多粗纤维，这些粗纤维能够润肠，还能够排毒，不断的刺激肠胃的蠕动，促进大便的排放，对于一些消化能力较弱的人来说，经常吃一些白菜是能够有效的预防肠癌。

大白菜与娃娃菜的营养成分有什么不同？

大白菜含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。味甘，性微寒。能益胃生津，清热除烦，利小便，利肠道。

娃娃菜又称微型大白菜。

娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒；娃娃菜富含异硫氰酸盐，娃娃菜所含钙的含量较高；娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素；娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。