百合花有什么用途？

百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部份更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺，清火红色百合花，安神的功效，花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

营养价值

百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。

营养分析

百合除含有蛋白质21。29%、脂肪12。43%、还原糖11。47%、淀粉1。61%，及钙、磷、铁、每百克含1。443毫克维生素B、21。2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

药用价值

炮制

百合：拣去杂质、黑瓣，簸除灰屑。

性味

甘；微苦；微寒

野生百合全株

归经

心；肺经

功能主治

养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮[2]

用法用量

内服：煎汤，6-12克；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：适量，捣敷

注意

风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

附方

1、百合固金汤（《医方集解》），养阴润肺，化痰止咳，主治肺肾阴虚。

2、滑石代赭汤（《金匮要略》），养阴清热，利尿降逆。

3、百合知母汤（《金匮要略》），宁心安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，心烦口渴。

4、百合鸡子黄汤（《金匮要略》），养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，口干唇燥，大便干燥。

5、百合地黄汤（《金匮要略》），润养心肺，清热凉血，主治百合病。

6、百花膏（《济生方》），主治咳嗽不已，痰中有血。7。补肾丸（《银海精微》），滋阴补阴。

观赏价值

百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。

植物网。

百合的种类分食用和花用两类，如鹿子百合，麝香百合、湖北百合、青岛百合等，鳞茎很小或味苦，不宜食用。可是这些百合的花却十分艳丽，是优美的观赏花卉。

百合花美、姿态清丽，有色有香，有的鳞茎可食用，受人欢迎。百合的鳞茎营养丰富，含淀粉21。7％，粗蛋白4。5％，是滋补上品，还可制淀粉；中医学上可入药，性微寒，叶甘，功能润肺止咳、清心安神，主治痨病咳血，虚烦惊悸等症。

百合花的用途有：百合花可以吃，百合可以泡茶，还可以观赏。

1、百合可以说的中国出口的传统特产，干用和鲜食都可以。百合中含有着丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、脂肪和还原糖等，还有维生素C和B等营养元素，微量元素有钙磷铁等，对人体有着不错的滋补功效，还可以为预防秋季等的季节性疾病提供帮助。

在食用做法上可用百合做成百合粥、百合（冬瓜）汤、百合煎、清蒸百合和百合炒等汤、菜品。

2、百合花茶也是用来滋补的佳品，有着润肺安神的良好功效，可在夏日里作为解暑的不错饮品，但脾胃较虚弱的人切勿饮用。

百合花茶是养生的佳品，用来排毒养颜，清热润肺、清肝明目、养心安神等都非常不错。

3、百合花洁净素雅，是观赏花卉中的佳品，而且百合花的适应性很强，在南北方地区，都可以种植，适合做家庭盆花种植观赏。在家庭养殖当中，可以将百合花盆花与家居布置相结合，点缀周边环境，美化家居。

百合花洁白秀丽，一直以来都是插花中的佳品，将百合花语其他的花卉一同做插花之用，经常可以做出十分美丽的插花作品，供人观赏。

百合，学名(。)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属(学名:)多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。

近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

百合花的功效：

1、百合花是一剂滋补良药：百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药。

百合花的作用：

1、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；

2、具有润肺，清火，安神的功效；

3、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。

百合花润肺，润肺，清火，安神。主治：眩晕，咳嗽，夜寐不安等百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。早在2000多年前，百合就被用于治病中。常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等。它们都是百合大家族的成员，花朵艳丽的种类作为观花之用，而鳞茎肥厚的种类主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主，宜兴百合和兰州百合主供食用。当然，如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可，只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值，有舍本求末的倾向。

百合花性微寒平，味甘微苦，有润肺、清火、安神功效。治疗咳嗽、眩晕、夜不安，天泡温疮。百合属多年生鳞茎植物，性喜温暖干燥、土层深厚的环境，其鳞茎由二三十瓣重叠累生，有若百片合成，故名百合。鳞茎大小依种类和品种而异，其中含有一根短直的茎轴，花开于茎端，少则二三朵，多则上百朵以上。花色有乳白、橙黄，紫红、粉红等，及各色带有喷点、斑块的色彩组合。

百合的用途

[来源]为百合科植物百合。E。。的鳞茎。

[植物形态]多年生草本，高达1。5m。鳞茎球形。茎常有紫色条纹。叶有短柄，叶片披针形或

窄披针形，长2～10cm，宽0。5～1。5cm；叶柄短。花1至数朵生于茎端；花被片6，乳白色，微

黄，长约15cm，背面中胁带淡紫色，裂片向外张开或稍反卷，长13～20cm。蒴果长圆形，长约

5cm。花期5～7月，果期8～10月。

生于山坡林下、溪沟；有栽培。主产湖南、浙江、陕西、四川、安徽。

[采制]秋季采挖，洗净，剥取鳞片，置沸水中略烫。干燥。

[性状]鳞叶长椭圆形，长1。5～3cm，宽0。5～1cm，厚

约至4mm。表面乳白色，半透明，有脉纹3～5条，有的不明显。味微苦。

[化学成份]含淀粉、蛋白质、脂肪及多种糖。

[性味]性寒，味苦。

[功能主治]养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍

惚。用量6～12g。

百合具有养阴润肺、止咳清心的特殊功效，已为人们所熟知，我国古代医家用百合治肺癌阴

虚内热、气阴两虚等证，皆“取其能消瘀血也”。现代医学研究结果证实，百合主要成分如秋

水仙碱等多种生物碱，具有抗癌作用。动物药理实验表明，百合对小鼠肉瘤180、子宫颈癌14

有抑制作用。

百合的作用

百合性味甘，微苦，平。入心、肺二经。有补中益气，滋养强壮，安心利胆[52石斛网www.52shihu.com]，润肺止咳

，轻身延年之功，用于老年人肺虚咳嗽，虚烦惊悸，失眼多梦，支气管哮喘，慢性肾炎，高血

压等。

现代研究，其化学成份有淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1

、B2)、钙、铁、磷、钾等。其药理作用：百合水提取物有增强免疫功能，抑制癌细胞增生；

可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。

百合为甘滑降泄之品，对风寒咳嗽，中寒便溏者忌用。百合为补益之品，古有“渗利和

中之美药”的誉称，用于安养五脏，“补虚损”，“滋养强壮”等，也可在给老年人做粥、做

饼时，放一些。久服，大有补益。

百合又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，为百合科植物，主要产於湖南、浙江、江苏等省。早在汉代就已有了关於百合的记载，到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等，可以说是营养丰富。中国医学认为百合味甘微苦，性平，能够润肺止咳，清心安神，所以在临床上用它来治疗肺虚久咳不止以及热病后心烦惊悸，神志恍惚等。现代药理研究表明百合煎剂有确切的止咳和平喘作用。

用百合和款冬花等量，切为碎末，用蜂蜜炼制成丸，丸成龙眼大小，每次服1丸，每日两次，用姜汤送下或噙化，可以治疗咳嗽不止，痰中有血。此方名为百花膏，值得试用。

用新鲜百合捣汁，和水服用，或将鲜百合适量水煮服食，可以治疗肺病咯血。

若是肺脏郁热烦闷，咳嗽，可以用新鲜百合200克，用蜂蜜适量拌和，蒸熟，时时含服如枣大一枚。

百合粥：百合20克，大米30克，共煮为粥，常食，可以治疗乾咳不止，咳血，心烦。

若患神经衰弱，心烦失眠，可以用百合15克，酸枣仁15克，远志10克，水煎取汁服用。

用白花百合适量，或蒸食，或煮食，常用有效，拌蜜后蒸食更好，主要用於治疗肺痈（肺脓疡）咳吐脓血。

百合花有润肺，清火，安神的作用，能治疗咳嗽、眩晕以及夜卧不宁等。《滇南本草》记载用百合花三朵，皂角子七个，用蜂蜜或砂糖同煎服，可以治疗老人体弱虚眩，痰火上壅，头目昏眩。若是儿童湿疹，可将百合花晒乾研末，用菜油调敷，有较好的去湿敛疮作用。

百合的种子用酒拌后炒，研成细末，用开水送服，可以治疗肠风下血。

百合虽然善治咳嗽，但主要用於肺虚久咳，若是外感咳嗽，百合并不适宜。

资料来源:

回答者：探花十一级:53

为百合科。百合因地下鳞茎呈球形，鳞片白色，重重叠叠，紧紧相抱，似百片合成，而得百合之名。又因“其根如大蒜，其味如山薯”，故又称“蒜脑薯”。百合属于多年生宿根草本植物，夏季开花，花色淡雅，可供观赏；秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土，剥出鳞片，即可供食用或药用。

百合，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。常用的食疗或药食同疗方剂有：

百合粥：取百合30克、粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强滋阴润肺之用；加入莲子有养阴清心之效；加入绿豆，可加强清心解毒之效。

百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。

炒百合：取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清浸渍，湿淀粉拌和，同入锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；多病胃口不开者食用此菜，还能增进食欲。

百合煎剂：取百合30克，麦冬9克，桑叶12克，杏9克，蜜炙批杷叶10克，加水同煮。此方具有养阴解表、润肺止咳的作用，可用来治疗夏秋季因感冒而引起的咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者，久咳不愈、咳嗽较甚，咯痰带血者也可服用。

百合的食用方法还很多，它既可鲜蒸鲜煮，也可晒干或磨粉作主食。如百合糕、百合莲子羹、百合蜜、八宝甜饭、桂花糖百合等，均清香味美，甜而不腻，老少咸宜，各人可根据自己不同的嗜好选择食用。

百合作为药膳兼美的滋补佳品，更宜秋冬季服食。但虚寒出血或脾便溏者，不宜食用。

参考资料：中国植物科普网

百合花又叫夜合花，为百合科多年生草本植物百合的花，百合花生产于新疆吐鲁番盆地，产地昼夜温差大，光合作用长，故花叶茎细叶嫩，味质鲜美、且含有人体所必需的多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。百合花性微寒平，味甘微苦，有润肺、清火、安神功效。治疗咳嗽、眩晕、夜不安，天泡温疮。

百合属多年生鳞茎植物，性喜温暖干燥、土层深厚的环境，其鳞茎由二三十瓣重叠累生，有若百片合成，故名百合。鳞茎大小依种类和品种而异，其中含有一根短直的茎轴，花开于茎端，少则二三朵，多则上百朵以上。花色有乳白、橙黄，紫红、粉红等，及各色带有喷点、斑块的色彩组合。叶片则有披针形、线形、椭圆形和心脏形等。

百合花可以送给病人，一份心意，是愿病人早点康复。

母亲节这一天，将百合花送给妈妈，她也会感到很欣慰的。

送女朋友也是不错的选择（女孩子不是都喜欢玫瑰的，百合也不错的！！）

百合花的外形和特点是什么？

百合花有什么药用价值？

女人吃百合有啥好处？

百合银耳能天天吃吗？

白银不仅是一种名贵的药用真菌，而且还是食用菌。白银有补肾润肺，生津止咳之功效。白银帮助肠胃蠕动，减轻体重，祛斑，慢性咳嗽，肺干燥。白耳汤可天天喝。但是，母亲网络百科全书提醒我们，如果我们每天都喝酒，就要注意摄取的量。每天喝太多酒，可能会适得其反。

百合花放在室内可以保持几天？

养百合花，不宜放在室内，建议放在室外，因为百合花的香味会使人中枢神经过度兴奋而引发失眠。百合，学名（。）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

土培百合花怎么养？

方法如下：

1、土壤：百合花喜欢疏松，透气性良好，排水性好的泥土，如果是那种容易板结的，或者是黏土的话，那很容易积水，引起烂根的，所以推荐那种草炭土或者泥炭土均可，最好拌点珍珠岩，防止土壤板结

2、光照：百合花没开花之前还是挺需要阳光的，开花以后就要尽量的少晒太阳了，不然很容易引起花苞烧焦，甚至枯萎，所以可以的话，开花前可以让它全日的光照，等有花苞以后，就开始给它遮阴，特别是夏天的时候，一般都是三层荫网上去的，就怕它全部很快开出来，然后谢掉

3、水分：百合花喜欢潮湿温暖的环境，所以水可以多浇点的，春天的时候基本一天一次水，夏天一天两次，秋天三天一次即可，冬天由于温度较低了，一般一星期一次就行了。

4、温度：百合花的最佳生长温度是十五度到三十度之间，但是温度高，不意味着就可以晒太阳，如果春秋天阳光强烈的话，还是要注意遮阴的，千万不要被温度给误导了，百合花不是很怕冷，冬天的时候只要不是极寒天气，一般放家里就可以。

5、肥料：百合花平时也不用上过多的肥料，基本上磷肥和钾肥就可以，磷肥促开花的，钾肥使根茎粗壮点百合花的繁殖。

扩展资料：

百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花为国花。百合的种头由鳞片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。还有尊重的含义。

现时，百合花主要用来作观赏用途，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多，如麝香百合及其杂交种是很重要的切花品种之一。百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用；在中国，百合的球根晒干后更可用来煮汤，而且植株的多个部分可入药。

参考资料来源：百度百科-百合花（植物）