发芽大蒜能吃吗？

发芽的大蒜可以吃。大蒜发了绿色的芽，没有长毛、发黑发霉，都是无毒的，可以吃。大蒜发芽之后，是大蒜发育成蒜苗的过程，蒜体就会干瘪，味道不好吃，可以作为做菜的佐料或者葱花来使用[52石斛网www.52shihu.com]，也可以放到水里或者土里，让大蒜继续发育成蒜苗来食用，味道更鲜美。而且，蒜苗的维生素含量比大蒜瓣更高，吃不惯大蒜瓣的人可以吃蒜苗，也有很好的杀菌作用。

常吃大蒜对身体有哪些好处？

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

吃大蒜的好处和坏处？

依据您如今所叙述的的这类蒜头的食材，具备一定的祛毒的作用，可是很多的服用对胃粘膜有一定的刺激。建议如今这种情况的供给量要有适当，不必过多。平常要留意多补充蛋白质食物和绿叶子蔬菜水果，提升营养成分合理膳食，那样对您的身心健康算是有协助的。

大蒜煮水喝可以治咳嗽吗？

对于肺部炎症咳嗽，适当应用大蒜煮水喝是有一定治疗效果的，如果炎症严重还是需要正规的应用药物治疗效果会更好些，大蒜色白入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。咳嗽适当口服阿奇霉素片、氨溴索口服液、复方甘草片。

发芽的大蒜能吃吗？

是一切正常的翠绿色的芽传出来得话，那麼是能够一切正常吃的，而出芽的蒜头比新鮮的打蒜带有大量针对心脏有利的身心健康的抗氧剂。出芽的蒜头中的抗氧化性特异性要强过新鮮的蒜头，一起出芽的蒜头还带有不一样的新陈代谢物质。大伙儿能够安心吃的。

大蒜的美容功效有哪些？

大蒜中含有维生素B1，它是糖代谢中必不可缺少的辅酶。糖代谢正常进行，就能使血液处于健康的碱性状态。缺乏维生素B1，机体对病原体的抵抗力就会下降，产生皮肤疾病。

大蒜含有的维生素B2不同于一般化学合成的维生素B2。大蒜维生素B2中含有黄素单核苷酸和黄素二核苷酸，它们是蛋白质代谢所必需的辅酶，蛋白质代谢异常会影响皮肤健美。维生素B2具有保持皮肤健美的功效。

大蒜含有维生素C，它有增强血管弹性、抗坏血病、解毒、抑制黑色素的生成及色素异常沉积等作用。因此，大蒜可以防止并消退老年斑、雀斑。

大蒜外用可以促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层；软化皮肤增强其弹性；防日晒、防黑色素沉积，去色斑，增白；防白发、脱发。

大蒜经常制成大蒜浸膏和大蒜酒等美容品，达到保持皮肤健美和去除色斑的作用。大蒜浸膏：带皮大蒜1公斤，用50克盐腌2～3天，用水冲洗3次把盐洗掉，再用水浸泡24小时，把蒜从水中取出阴干1日。将蒜去皮放入广口瓶中，加入1只切成两半的柠檬，最后加入600毫升低度白酒（35度为宜）密封，置阴凉处，保存6个月以上后方可使用。使用方法：将此浸膏与市售的雪花膏掺在一起，涂在脸上按摩，一日几次。最初可少用一些，待皮肤适应后可增加用量。大蒜酒：低度白酒1.8升（35度最佳），100克蒜泥，300克白糖，密封后放在阴凉处保存。一年后可饮用。如外用最好以蜂蜜代替白糖，可与洗面剂混用。