吃胡萝卜有什么好处和坏处？

胡萝卜中的维生素A含量比较高，维生素A有保护视力的作用。胡萝卜中的植物纤维，可以促进胃肠蠕动，排出体内毒素，有防止便秘的作用。胡萝卜应适量食用，过多食用可能会影响月经和排卵。

胡萝卜有很多好处，其中对视力很好，因为含有胡萝卜素，有抗衰老的作用。长时间吃胡萝卜容易面色发黄，胡萝卜没有太大的坏处，熟吃胡萝卜比生吃效果更好，胡萝卜所含的胡萝卜素和维生素a还有抗癌的作用，胡萝卜不容易消化，如果平时脾胃虚弱吃太多胡萝卜容易引起消化不良，积食等症状。

吃胡萝卜是有高度的维生素的，可以对人体维生素的缺乏来进行补充，考虑是否是由于缺乏维生素的情况导致的从而可以进一步的对症治疗，如果有眼干的情况的话能够根据医嘱外用滴眼液。注意饮食，注意休息。

吃胡萝卜是有高度的维生素的，可以对人体维生素的缺乏来进行补充，除此之外的话如果有调试的情况的话考虑是否是由于缺乏维生素的情况导致的从而可以进一步的对症治疗，除此之外的话如果有眼干的情况的话建议您最好是能够根据医嘱外用滴眼液。

吃萝卜的话是会有对于维生素的补充的，但是大量的服用萝卜也是会容易引起消化不良或者是出现有积食的情况。除此之外的话胡萝卜的维生素的补充的情况是很好的，如果有挑食的情况的话有可能是由于有维生素缺乏的情况导致的，建议您要平时规律饮食。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。可以多吃，无害!它有更多让您一生都健康的营养价值：1.让双眼明亮动人好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗？主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题[52石斛网www.52shihu.com]，而红萝卜都包含大量的这些营养素。2.预防癌症美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍；加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。3.抗氧化红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，您就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。4.让皮肤漂亮β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。5.调节免疫功能红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能；红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。6.预防感冒研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。7.预防心血管疾病荷兰曾针对红萝卜做研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。8.预防便秘其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，红萝卜也不例外。如果您不喜欢红萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。9.促进新陈代谢红萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，为您的减重计划加分！红萝卜各种体质都可食用红萝卜始于味甘性平的食材，任何体质皆能食用，不会对身体造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用，都具有中和食材调性的效果。

胡萝卜含有丰富的维生素A，对眼睛有好处

多吃胡萝卜可以补充维生素

胡萝卜菠菜面条的做法步骤图、怎么做好吃？

用料 

鱼肉酥  20g  

胡萝卜           50g  

菠菜           30g  

盐           少量  

香油           少量  

菠菜胡萝卜面的做法 

把菠菜叶在盐水中泡半小时，洗干净后切碎

胡萝卜先切片，再切丝，最后再切成碎丁

鱼肉酥是我之前自己做好的（可以用猪肉碎代替，因为我家宝贝吃猪肉容易拉肚子，所以吃鱼肉多一点。）

放适量油，小火煸熟胡萝卜丁，然后下鱼肉酥，菠菜，变色后关火备用

烧开水，下面条，煮烂后把菜下进去煮一分钟，然后盛出

柠檬汁可否与胡萝卜同食？

胡萝卜是不宜与过多的酸醋同食，因为后者会破坏胡萝卜素；但柠檬只是一种含维生素C较高的柑橘类水果；而胡萝卜含维生素A很高，对人体很有益处。同时食用里面没有相克成分，因此是能同时吃的。

瘦肉、丝瓜、胡萝卜、西兰花做汤有什么益处？

西兰花做汤的做法

材料

仔排，姜丝，葱丝，花椒粒，蒜片，生抽，老抽，糖，醋，鸡精，盐，食用油

做法

仔排切段。起锅烧水，水开后放入排骨焯水2-3分钟，洗净浮沫，沥干后待用。

碗里面加入生抽（入味），少许老抽（上色），加入葱姜丝，蒜片，拌匀后，倒入沥干的排骨，盖上保鲜膜或者盖上盖子，腌制几分钟。腌制的同时，根据自己的口味，在小碗里面倒入醋和适量的砂糖，调好糖醋汁待用。

起锅，食用油中火加热七层热的时候放入几粒花椒，炸出味道（但是不要炸糊了），倒入排骨（用筷子把排骨放入锅中，不要把葱姜丝放进去，会炸焦的），排骨中火炸至两面金黄后，倒入腌排骨的汁（包括葱姜丝和蒜片，这时候入锅，葱姜蒜的味道会出来而不会焦掉），翻炒均匀后倒入糖醋汁，继续翻炒。

加入少量的水，没过排骨，大火烧开后转小火，继续焖煮大约10分钟，水收得差不多的时候，加入鸡精，根据自己的口味加入食盐调味。起锅！！！

怎么保存胡萝卜？

教您保存胡萝卜一冬天的方法，不烂不发芽，快试试

胡萝卜的好处？

胡萝卜富含维生素，其中β-胡萝卜素更是其主要营养价值，而深受大家喜爱。

具体好处如下表现：

1、抗衰老2、预防血管硬化3、增强杀菌消化能力4、煮熟效果更理想5、抗癌6、治疗皮肤病

如严重缺乏者可直接补充β—胡萝卜素营养补充品：每100g含：β-胡萝卜素4.5g，每日补充0.14g即可满足每日所需。