有些海带因为海水污染的原因或多或少都会含砷,在食用海带时,一定要洗干净,海带经水浸泡以后[52石斛网www.52shihu.com],砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少浸泡时水要多些或者换一、二次水,一般浸泡6小时左右就行了。
有些海带因为海水污染的原因或多或少都会含砷,在食用海带时,一定要洗干净,海带经水浸泡以后[52石斛网www.52shihu.com],砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少浸泡时水要多些或者换一、二次水,一般浸泡6小时左右就行了。
做法如下:
一、用料
海带适量 、 姜适量、 蒜适量 、 葱花适量 、 美味鲜酱油适量、 醋适量 剁椒 、盐 适量 、 料酒、鸡精、胡椒粉 、适量
二、凉拌海带丝的做法
1、干海带不用清洗,直接放蒸锅蒸30分钟。
2、蒸完后,放入蒸锅的水中浸泡,如蒸锅所剩水不够,可再加入一些清水,以浸没过海带为准,浸泡一个小时。
3、浸泡好后,用清水擦洗干净海带。处理干净后,海带可按自己心仪的吃法或炖或煮或炒。如吃不完,可以沥干水分,冷冻长时间保存。如短期要吃,可冷藏。
4、可将海带丝加水加苏打粉小煮,没苏打可以加点醋煮,软熟后捞出凉水浸洗。最后用凉白开或纯净水冲洗沥干水分。
5、锅入少量油放入花椒粒,待油热捞出花椒粒,滴入适量香油。
6、油热加入干椒、蒜末、姜末、葱花,小火炸香。关火离灶放入调料汁,拌匀放置几分钟。(根据喜好可略加油泼辣子)
7、沥干海带丝,加入调料汁,香菜、熟芝麻拌匀。
8、成品如下:
拓展资料
海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,前几年有地方称很多人都患有粗脖子,是因为一直食用大盐,没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的,碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。
查看详细吃海带没有对长高有好处。
1、美容。
海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽;
2、减肥。
海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物;
3、延缓衰老。
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。
1、看颜色
褐绿、土黄的海带才正常。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成,消费者在选择时要特别注意。
2、凭手感
褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加工后,表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带,摸起来没有韧性。
3、闻味道
没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减少。
查看详细海带和紫菜都属于藻类植物。二者的主要区别是,分布不同、营养成分不同、主要价值不同,具体如下:
一、分布不同
1、海带
海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
2、紫菜
紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海,且它们的分布具有区域性特征。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。
二、营养成分不同
1、海带
海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。
2、紫菜
紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同,通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%~50%。
三、主要价值不同
1、海带
①、供食用
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品。
②、供饲用
在饲料中加入海带粉末,能有效地改善营养结构,降低饲养成本,增加体重,提高产蛋率,降低死亡率,提高饲养品种的质量。
③、做工业原料,提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。
2、紫菜
紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,在食品和医药领域具有很高价值。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。
查看详细答:白癜风初期时白斑的脱色程度轻,而且与周围正常皮肤的分界模糊不清,主要在人们的皮肤表面以白斑的形式出现,白斑表面光滑无鳞屑,边界与正常皮肤较为明显,边缘有色素带存在。治疗白癜风首先建议患者选择正规专业的医院进行检查治疗,且争取早期治疗,另外建
答:最好不要这样吃,海带是凉性的,莲藕煲出来是热性的,两者相冲,对胃不好,胃不好的人这样吃可能会拉肚子的。
答:海带有助于瘦身可以吃,减肥期间的人一定要克制自己不能乱吃东西,特别是零食,因为大多数的零食都会使人发胖,并污染身体健康。但有些零食是可以在减肥期间食用的。现在来看看几种在减肥期间让您越吃越瘦的食物但是还是要根据个人的身体原因来看,因为每个人
答:理论上讲可以的~含热量低,脂肪低。但是海带的营养不全面,不能提供人体每天必须的营养物质~蛋白质和碳水化合物,维生素等而且海带是凉性的,吃多了对胃不好。还是食物搭配吃,比较好。减肥还是要多锻炼,每顿饭少吃点。
答:吃海带丝一切正常的吃是不容易造成人体长胖的,平常要是留意糖份较为高的食材,油腻感性较为大的食材最好不要去吃,非常是生猪肉,牛肉,羊肉等肉类食品食材要少吃,如今有许多盆友喜爱吃路边小吃串串香,牛肉粉,凉面等食材。这种食材全是十分不身心健康,而
答:烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。海带泡发海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效
答:主要区别有,科目类别不同、形态特征不同、生境与分布不同,具体如下:一、科目分类不同1、海带海带,又名纶布、昆布、江白菜,属于褐藻门、不等世代纲、海带目、海带科、海带属。2、螺旋藻螺旋藻,属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属。二、形态特征不同
答:可以。不能跟海带一起吃的有:海带和柿子相克:两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适海带和茶相克:肠胃不适海带和酸涩水果相克:肠胃不适海带和猪血相克:两者同吃不利于消化吸收,导致便秘海带不宜同甘草同食海带属碱性食物,最好不要同酸性食
答:如果出现腰痛要多注意休息,不要长期干重活,要养成良好的习惯,不要抽烟喝酒,不要频繁的进行性交,要有节制,可能是由于肾虚导致的,建议及时去医院检查肾功能,在医生的指导下服用补肾的药物,可以服用牛黄解毒丸,饮食上要加强营养,多吃补肾的食物。
答:菠菜可以和鲫鱼一起吃。因为这二样食材相互不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血养颜的功效,特别适合妇女老人食用。扩展资料:鲫鱼菠菜豆腐汤是一道菜名,属于汤类,用鲫鱼,菠菜和豆腐做成的。补气养血、
答:非常好补血补气的东西都有了
答:刨腹产,是手术的这种。手术治疗割开妈妈的腹腔及孑宫,用于孕妇分娩出宝宝。在剖宫产后,一月上下的時间之中,孕妇们都不可以吃葱蒜及其朝天椒等具备辛辣食物刺激味儿的食材,这种食材会危害到创口的痊愈,也会危害对小宝宝的饲养。提议您一直在剖宫产后多卧
答:罗非鱼是有害的外来物种。罗非鱼适生能力强,杂食性,生长迅速、繁殖力强,有强烈的领域和护幼行为,对本地鱼类威胁很大。罗非鱼,俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种:莫桑比克口孵非鲫(学名:),现为
答:黏玉米的营养价值很高。粘玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生
答:新鲜枇杷叶是没有毒的,但是食用的时候要注意一点那就是去除掉枇杷叶表面的毛,枇杷叶上的毛如果不去除掉的话,会反而增加咳嗽症状,不能缓解同时还会加剧咳嗽,喉咙水肿,严重还会造成病情延误。新鲜枇杷叶上的绒毛并不是很容易去除,所以如果要煮水喝的话一
答:如果您想用螺旋藻来控制体重,那我建议您在饭前1小时食用螺旋藻,而且还要配合如芦荟纤体螺旋藻、苦瓜螺旋藻等,才能达到减肥的目的。如果您想增重就在睡前吃。目前社会上有三种质量的螺旋藻,一种是医药级的,第二种是食品级的,第三种是饲料级的。在选购螺