山药有哪些营养价值？

山药特别能刮胃肠道的“油水”，有降脂清肠的功效，对于血脂、血压、胆固醇“三高”的心血管患者来说，平时多吃山药这类根茎类食物取代部分主食，对身体有莫大的裨益。

山药的营养价值很高，山药披着土褐色的外皮[52石斛网www.52shihu.com]，貌不惊人，却有极佳的补气效果。它的淀粉含量很高，可以为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

吃山药的好处有什么？

山药是一种常见的食物，平时属性比较温和，进食之后对您的脾胃都有着一定的滋补效果，并且进食山药可以补充体内的氨基酸以及维生素等营养成分，还可以达到调节血糖以及止咳的效果。

常吃山药对身体有哪些益处？

山药属于中药中的道地药材，是很好的中药。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，对于脾胃虚弱、倦怠无、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症有不错的效果，平时可以炒着吃，或者是做粥时放点，对于平时保健还是很有帮助的。

红枣山药粥的功效是什么？

红枣山药粥能够暖胃，缓解胃痛不适。红枣和山药具有温经止痛的效果，在胃部消化不良的时候可以暂时让症状得到改善。还有一些大病初愈的病人，可以喝点山药红枣粥，有利于促进消化。作为早餐食用也是一种不错的选择。

削山药皮手会痒是过敏、吃的话会不会过敏？

山药皮是会引起过敏，但是山药煮熟以后是不会导致过敏情况的，您不需要担心的。另外平时胃不好，可以多吃山药来进行养胃的，它的营养是比较丰富的，还可以平时煮汤等等，来补充营养的。对于癌症也有一定的预防作用

吃山药都要什么好处？

1．心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。用薯蓣半生半炒为末。每服二钱，米汤关定。一天服二次。

2．禁口痢。治方同上。

3．小便数多。用薯蓣（矾水煮过）、白茯苓，等分为末。每服二钱，水送下。

尿频，遗尿。本品辛散温通，入肾与膀胱而温肾散寒，缩尿止遗。常与益智仁、山药等同用，治肾阳不足、膀胱虚冷之小便频数、小儿遗尿，如缩泉丸（《校注妇人大全良方》）。

4．痰风喘急。用生薯蓣（捣烂）半碗，加甘蔗汁半碗，和匀，一次饮服。

5．脾胃虚弱，不思饮食。用薯蓣、白术各一两，人参七钱半，共研为末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米汤送下。

6．湿热虚泄。用薯蓣、苍术等分，加饭做成丸子米汤送服。

7．肿毒初起。用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分，水泡过，研细敷涂即散。

8．手足冻疮。有薯蓣一截，磨泥敷上。

根茎入药，滋养强壮，治脾胃亏虚等，也可作副食品和酿酒原料。