1、叶子区别:胡椒叶子接近革质,呈阔卵形;花椒叶子呈卵形或椭圆形,叶子边缘有细锯齿。
2、花朵区别:胡椒的花序与叶对生,苞片呈匙状长圆形;花椒花朵顶生,呈黄绿色。
3、果实区别:胡椒浆果呈球形,成熟时红色,未成熟时干后变黑色;花椒果实红色,散生着微凸起的油点。
胡椒,又名:昧履支、披垒、坡洼热等,拉丁学名:属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本;茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。
1、叶子区别:胡椒叶子接近革质,呈阔卵形;花椒叶子呈卵形或椭圆形,叶子边缘有细锯齿。
2、花朵区别:胡椒的花序与叶对生,苞片呈匙状长圆形;花椒花朵顶生,呈黄绿色。
3、果实区别:胡椒浆果呈球形,成熟时红色,未成熟时干后变黑色;花椒果实红色,散生着微凸起的油点。
胡椒,又名:昧履支、披垒、坡洼热等,拉丁学名:属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本;茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。
胡椒是一种重要的热带香辛作物。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品。在医学工作上胡椒可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管粘膜刺激剂等,可治疗消化不良、寒痰、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。此外在食品工作上还用作防腐剂。花椒(又名秦椒、山椒)呈红褐色,为绿豆大小的圆形果实。其味麻辣微涩、芳香浓烈,炒熟后香味更佳,是百姓家最常用的调味品之一。花椒有4个主要品种,即大花椒、小花椒、豆椒、青椒。大花椒又称油椒,其干品为酱红色,香味浓厚。小花椒也称狗椒,果实比大花椒小,皮也略薄,香味浓烈并带有腥味。豆椒又名白椒,果实皮薄,柄较长,香味淡。青椒也称七花椒,皮色青褐,品质较差。咱们北方老百姓家用的多为大花椒。花椒“麻酥酥”:中国人的香料花椒原产地是中国,虽然也称作「椒」但是和青椒、红椒、黑胡椒、白胡椒完全不同科属,香味也有很大的不同,既香醇又麻、辛、辣。花椒树因为结实累累,花椒又香气浓郁,因此古时候就视花椒为多子多福的象征[52石斛网www.52shihu.com],并用它祭祀祖先、迎神、驱疫、避邪。把花椒作为调味料用于烹煮菜肴,最早是用来腌制腊脯。之後使用越来越多,尤其在川菜的麻辣和怪味菜式中,花椒更是不可或缺的要角。一般常用的五香粉当然也少不了花椒这一味儿。外国人对中国花椒不大认识,因此传统西餐里至今尚未用到花椒香料。但在中国呆过的外国朋友对"麻婆豆腐"这道菜大都印象颇深,反应不错,显然花椒香料也能为外国人接受。花椒除了味道好可作为调味料之外,它还有许多药用功效,比方说能开胃、健脾、理气、止泻、驱除蛔虫、治风湿、关节炎、呕吐、腹泻、感冒、牙痛,对多种细菌有明显抑制作用,能局部麻醉止痛,可促进性机能作用、抗衰老、增强内分泌腺机能等等。购买花椒时,买整粒的比买粉未要好,因为磨成粉未的花椒香味容易散失,整粒的要使用前,先放在乾燥的锅里用最小火加温烘炒,花椒里的油质会遇热挥发出来,再碾碎或磨粉烹调菜肴可真是香极了。花椒就是这样,有一种神秘说不出的美味,"麻酥酥"让您回味总无穷。
有,,花椒吃上去即有点辣,,但是主要是麻,,那味道我是受不了胡椒,只是有点呛,,为了提鲜和提香,,可以说没什么辣味,,
一,名字不同
1,胡椒,又名:昧履支、披垒、坡洼热等,拉丁学名:属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本。
2,花椒(学名:anum Maxim。)是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。
二,产地不同
1,胡椒产地:中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原产东南亚,现广植于热带地区。
2,花椒产地:分布于北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部。
三,生长习性不同
1,胡椒生长习性:生长于荫蔽的树林中。生长慢,耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳,排水、光照需良好。
2,花椒生长习性:适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,喜阳光,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。
参考资料来源:百度百科-胡椒
参考资料来源:百度百科-花椒
查看详细胡椒:是中外烹调中的主要香辛调料之一,一般加工成胡椒粉,用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味,具有祛腥提味的作用。
胡椒味辛、性热,入胃、大肠经,有温中下气,消痰解毒的功效
花椒:果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可人药,种子可食用,又可加工制作肥皂
性味
辛、温,麻。
总而言之,两种东东,一个辣,一个麻。
查看详细山苍子就是山胡椒还叫木姜子
山苍子就是山胡椒还叫木姜子
就是调料店的胡椒吗?
查看详细不是同一种植物,但它们的功效有共同之处,自己看看吧。胡椒的主要成分是胡椒碱,胡椒微辣,能祛腥、解油腻,助消化;胡椒的气味能增进食欲;对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒,用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味。花椒又叫香椒,大花椒,川椒,蜀椒,中医认为花椒性味辛、温,入脾、肾经,有温中散寒,除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用。花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。花椒味麻,是麻辣川菜不可缺少的主要调料之一。
查看详细胡椒性温,温里开窍,解表散寒;花椒涩,杀虫。
查看详细答:花椒的繁殖及丰产栽培技术花椒属芸香料,它的果实含有芳香油,是重要的食品调味原料,种子可榨油,处理后可食用。它结果早,收益大,栽培管理简便,适应性强,具有较强的萌芽力,能耐强度修剪,栽后第2年结果,4—5年后大量结果,是山区群众致富的理想树种
答:花椒产地北起我国东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱
答:当地人叫狗椒,可以吃,但是味道很怪,不是花椒味儿,腌制咸菜放入点儿不错。
答:花椒和红糖是不能够治疗痔疮的,痔疮的情况多数是与生活习惯和饮食习惯有很大的关系的。一般在治疗的时候是要忌辛辣刺激食物,纠正排便的习惯的,还要保持平时的肛门处的卫生,不要久坐。
答:根据您讲的情况,痔疮常常是因为久坐或者一些其他的原因导致腹部内压增高,痔静脉曲张,形成静脉团,而静脉团肿胀和发炎的时候,就形成了痔疮。花椒具有活血化瘀、镇静止痛、杀菌消炎的作用,对治疗痔疮是有一定效果的。花椒含有大量的挥发油,当泡水的时候,
答:泡脚的好处可以对足部穴位及经络有刺激渗透作用,然后改善局部血液循环,驱除寒冷,促进代谢,从而起到养生保健作用。
答:这个没有土话,也这么说,不是丹东特产
答:花椒h/大料
答:土贝母皂苷注射液的适合人群有扁平疣、身体热毒旺盛、感染细菌病毒、皮肤长痘痘、人类乳头瘤病毒感染、细菌病毒后感染、乙型肝炎后感染的人使用可以帮助身体起到除湿散结和清热解毒的作用。这是一种通过肌肉注射的药物来进行使用的,是需要在医生的指导下进行
答:一、浸泡法煮薏米烂得快:煮之前把薏米用清水淘洗干净,然后用清水泡上两三个小时,等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米,煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮,这样能避免薏米的营养流失。二、无水冷冻法煮薏米烂得快:如
答:晒干的马齿苋有清热利湿、以及解毒消肿的功效,消炎、利尿、止渴、作用也很好,可以用于治疗泌尿系统感染。热毒血痢,湿疹,痈肿疔疮,丹毒,便血,痔血,以及崩漏下血等,可以单独使用,也可以在医生的指导下和其他药物联合使用,使用药物期间不要吃辛辣的食
答:人参的功效为大补元气,鹿茸的功效为大补肾阳,二者可以泡酒合用,此药酒可大补肾元,生精益血,壮阳健骨,最适合于肾阳虚衰型患者。建议先少少服用,切忌一开始便大量服用,睡前服比较好,祝您永远健康!
答:凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及
答:泥鳅的营养丰富,含优质蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可补肾滋补强身。
答:其实南姜和良姜指的就是一种姜类,只不过叫法是不同的,南姜这种东西的功效是非常不错的,其性甘辣、清凉,除烦热、利津小便,通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效,且明目驱瘴。”其味辛,性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐泻、消
答:柏子仁治失眠不需要去掉里面的仁,用柏子仁煎茶可以用来治疗失眠的症状,具有养心安神以及润肠通便的作用,同时还可以用来治疗头晕目眩、面色少华。失眠很可能是植物神经紊乱或者是长时间作息不良等因素所引起的一种疾病,会引起病人入睡困难,还会伴有早醒等