晒干的虾米怎样炒？

晒干的虾米可以做青椒炒虾米，下面是做法。

准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。

1，首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。

2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，如下图所示。

3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。

4，然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下[52石斛网www.52shihu.com]，如下图所示。

5，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀的分布在辣椒丁中。

6，最后再将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中，收汁就可以出锅了。

食材准备：

具体步骤：

辣椒去蒂去籽，切成丝。

干的虾米提前用温水泡下。

泡好的虾米捞出沥干水分。

热锅内放油，加蒜片爆香。

先放入辣椒炒软。

.再放入泡好的虾米，大火翻炒几下，加盐和鸡精即可出锅。

成品

要做菜吗直接炒干封存以后做菜用

温水浸泡五分钟然后晾干水汽方可炒食用来点辣椒味道顶呱呱炒米饭更好吃

扇贝虾米可以和淮山煲粥吗？

扇贝虾米可以和淮山煲粥

山药不宜与以下食物一起吃：

1、山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，

2、则加速氧化而破坏，降低了营养价值

3、山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、山药+荞麦米：身体不适

5、山药+鹿肉：生涩易便秘

6、山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

7、山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

8、山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

9、山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

10、山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

11、山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

12、山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

13、山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

14、山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

天麻和虾米可以一起吃吗？

不过敏者能

天麻的食用方法：天麻的吃法极为丰富，是传统药膳的极品，在日常生活中人们不断创新，本站只是收集了一部分极为有名的吃法，以供参考

方法一：天麻炖鸡

材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

方法二：天麻猪脑粥

材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

方法三：天麻烧牛尾

材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。

烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。

食法、食量：每天食肉、喝汤1~2次。

方法四：天麻炖甲鱼

材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。

烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1。5~2h。

食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

方法五：天麻竹沥粥

材料：天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖适量。

烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。

食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。

适应范围：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人）。

方法六：天麻肉片汤

材料：天麻、猪肉各适量。

烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3～6g共煮。

食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。

一、天麻煮鸡蛋

配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

用法：隔日一次食。

二、天麻、枸杞煮猪脑

配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。

用法：每日一次食，或隔日一次也可。

三、天麻山药炖乳鸽

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

用法：食肉饮汤。

四、天麻鸭子

配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。

用法：食肉饮汤。

五、天麻肉片汤

配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。

用法：药、汤俱食。

天麻的营养成分

天麻营养丰富，100克干品中含海粗蛋白11。4%，脂肪5。2%，碳水化合物总量75。9%，纤维素5。8%，灰分7。5%，能量1606。6千焦。

虾米的功效与作用有哪些？

虾米中富含的营养物质的含量也是非常丰富的，尤其是其中富含的优质蛋白还有矿物质元素，比如说有碘元素或者镁元素，还有维生素等含量丰富，肉质吃起来松软容易消化，非常适合提高身体抵抗力。吃虾可以起到很好的通乳效果，尤其是对哺乳期的女性，适量的吃使乳汁更多等。而且它还具有很好的镇静效果，尤其是出现神经衰弱或者植物神经功能紊乱之后都可以吃虾皮。

为什么是为虾米？

闽南的语言就是这个为虾米五月天的歌叫为什么里面也有

吃虾米的好处和坏处都有那些？

没有什么坏处。

好处包括以下：

1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；

5、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；

6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

饮食宜忌

适用人群一般人群均可食用

1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。

2、宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。