长期吃酒酿蛋会长胖吗？

会胖，因为糖分太多，我喝了两个月胖了十斤，当然胸围也长了一些，但是体重真的会猛增

酒酿改善血液循环增加免疫力促进食欲丰胸，催乳美容体处发胖，含糖高，吃胖适吃点应该没事

会，酒酿蛋热量高、温补[52石斛网www.52shihu.com]，吃的时候加一勺糖，那热量……

不会长胖的，放心吧。晚上吃太多，或者油腻食物吃太多才会长胖。

会的，酒和鸡蛋中含有大量糖分和营养成分，会使得人体内能量堆积，产生脂肪

产后几日可吃酒酿？

生产以后大约7天上下就能够吃酒酿。我们俩是在我国传统式的这种中华民族酒，关键是用米和乙醇发醇而成的，口味偏甜遭受许多女性的钟爱。酒酿特性柔和是较为好的这种滋润滋补品，在其中维生素含水量较高并且能够起到活血化淤的功效，在哺乳期间适当的吃某些酒酿能够协助喂奶女性输通乳腺。

产妇能吃酒酿吗？

哺乳期期间可以适当喝点米酒酿鸡蛋，可以促进泌乳的，也可以是乳母有效加快排除恶露，不适合过多，乳汁的百分之九十以上是水分，饮食上可以多吃点水分充足的食物为好建议多吃猪蹄，花生，鲫鱼汤，醪糟，保持好的心情和休息时间和质量，还可吃些中草药下乳涌泉散的，确实不行还是要注意添加配方奶粉。

酒酿是什么？

酒酿()是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。

米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。

①《纲目拾遗》："佐药发痘浆，行血益髓脉，生津浓。"

②《随患居饮食谱》："补气养血，助运化，充痘浆。"

【异名】酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》)。

【来源】为糯米和酒曲酿制而成的酵米。

【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。

【性味】《纲目拾遗》："味甘辛，性温。"

【功用主治】益气，生津，活血。

【用法与用量】内服：炖温或和药同煎。外用：捣敷。

【选方】

①治痘疮不起：荸荠捣汁，和白酒酿炖温服之，但不可炖大热，大热则反不妙，慎之。(《良方集要》)

②治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》)

③治吹乳：薴麻根(嫩者)炒，和白酒酿少许，共捣烂，敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》)

④治头风：苍耳子、白芷、谷精草各五钱，川芎三钱，甜酒酿四两。老酒二碗，煎一碗服。(《妙净方》)

【做法】材料：糯米3杯，酒药一丸(实用1/4个)

准备工作：

1.把糯米用水浸泡一夜。

2.把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。

做法：

1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。

2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。

3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。

4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。

5.容器上面盖一张保鲜膜放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。

6.如果不是很着急吃可以不用烤箱，冬天放在暖气旁边，3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了.

要点：

1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹，并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。

2.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。

3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。

4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。

5.酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于30度，否则做出的酒酿会发酸。

酒酿（醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟）食用方法参考：

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：

A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。

全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

6、作调料：

A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。

D、根据您的创意和需要，还可作其他调料，丰富您的生活。

【酒酿美容】

1、酒糟+温水，用适量温水将冰冻的酒糟调开（注意不要调太稀哦），然后敷在脸上8分钟就OK了，不过要先在手上试用哦，过敏就不好啦！

2、甜酒酿，取适量甜酒酿，并且把里面的米也磨碎，然后把压缩面膜或者面膜纸放下去让它吸收，一张美白面膜就完成啦！大概敷10－15分钟就OK～记住要试用哦！

3、清酒化妆水我们平常去吃日本料理时喝的清酒也是美白好帮手哦。洗脸以后直接把清酒用化妆棉抹上脸就可以了，等它吸收以后再涂晚霜之类的保养品

上面几种材料比较便宜而且容易找到，各位姐妹不妨试试看吧。不过，因为这些都含有酒精，所以各位还是要先试用，还有就是要注意避开眼睛。

产妇能不能吃酒酿圆子？

不建议食用，虽然酒酿圆子中的酒精含量很低，但是产妇的身体比较虚弱，代谢酒精的能力受限，而且产妇还在哺乳的话，酒精可以通过乳汁进入宝宝身体，影响宝宝的神经系统发育。

天天吃酒酿蛋有什么好处？

酒酿是非常传统的丰胸食品，还很滋补，其中发酵产生的醣化酵素是天然的荷尔蒙，酒酿还富含活性物质和B群维生素，三者都有利於乳腺发育；蛋中含有丰富的蛋白质、B群维生素和维生素A、E等，蛋黄中的胆固醇对胸部发育更有利。不过它是高热量食物，吃太多很容易发胖，要天天吃的话，最好选择在早上吃，早餐是一天体力的来源，吃的好就不会发胖，反而会降低午餐、晚餐的食欲。