怎样鉴别真假乌梅？

1。从外观形状上看。正品乌梅为类圆形或不规则扁球形，而伪品为扁圆形或类圆形略扁。正品乌梅表面极皱缩，而伪品表面则较平，皱缩不明显。

2。从颜色看。正品为棕黑至乌黑色，而伪品为灰棕色或黑棕色。

3。从果核上看。正品果核表面有众多凹点，而伪品果核边缘较厚而有沟，表面无凹点。

4。从气味上分辨。正品味极酸，有一股烟熏气，而伪品只有点酸味，其酸度远不如乌梅。

5。可用试纸测其溶液的pH值。正品pH值为2。7，而伪品为3。27～3。82之间。

通过以上五点比较，就能分辨出乌梅的真伪  

拓展资料

乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅(Sieb。)Sieb。．的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

百度百科乌梅

我们清明去垫江牡丹花海耍，买了30块钱斤的乌梅，结果回家吃是葡萄籽。那里全部都是卖的假乌梅，我们去买的游客全都遭骗了。

首先[52石斛网www.52shihu.com]，从外观形状上看，正品乌梅为类圆形或不规则扁球形，而伪品为扁圆形或类圆形略扁。正品乌梅表面极皱缩，而伪品表面则较平，皱缩不明显。其次，从颜色看，正品为棕黑至乌黑色，而伪品为灰棕色或黑棕色。第三，从果核上看，正品果核表面有众多凹点，而伪品果核边缘较厚而有沟，表面无凹点。第四，从气味上分辨，正品味极酸，有一股烟熏气，而伪品只有点酸味，其酸度远不如乌梅。第五，可用试纸测其溶液的pH值，正品pH值为2。7，而伪品为3。27～3。82之间。通过以上五点比较，就能分辨出乌梅的真伪

自己分辨一下！~有点小复杂

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