这也是鲤鱼的一种
名为光皮锦鲤
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这也是鲤鱼的一种
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人工培育的鲤鱼亚种十八鳞
首先,要挑选活跃新鲜的鲤鱼。
其次,看鱼的身形。同一种鱼,鱼体扁平、紧实,多为肠脏少、出肉多的鱼;反之,腹膨体宽,行动迟缓,则多为子多油厚、肠脏臃积的鱼,出肉自然不多。
以下是几招必杀技
眼
新鲜鱼的眼略凸,眼球黑白分明,眼面发亮;次鲜鱼的眼下塌,眼面混浑。
鳃
新鲜鱼的鳃片鲜红带血,清洁、无粘液、无腐臭,鳃盖紧闭;次鲜或变质的鱼鳃片暗红、灰红、紫红或黄绿,带有粘液并伴有腥臭味,鳃盖自行张开。
鳞
新鲜鱼的鳞片紧贴鱼身,体表有一层清洁、透明、略带腥味的粘液;次鲜鱼的鳞片松动易剥落,体表粘液增多,粘度增大,透明度降低,甚至发出刺鼻的臭味。
肚
新鲜鱼肚紧不破;次鲜鱼或变质的鱼肚软胀气或破裂,甚至发黑或发绿。
肉
新鲜鱼体发硬,肉紧,有弹性;次鲜鱼或变质的鱼,肉松软无弹性,甚至发烂离刺。
参考资料:ks。cn。yahoo。com//83。html
查看详细有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
查看详细没有什么坏处。鲤鱼具有独特的食疗功效,适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。
咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用,可止咳平链接喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以增强利水消肿的功效。
扩展资料
鲤科动物鲤鱼的肉。鲤鱼又称鲤拐子,有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种。分布很广,我国黑龙江、黄河、长江、珠江、闽江诸流域及云南、新疆等湖泊,江河中均有。获得后,除去腮、鳞、肠杂,洗净鲜用。
味甘,性平。含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸,肌酸、烟酸、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等。
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查看详细材料
鲤鱼1条来(约750克),猪五花肉自150克,葱花、姜末、香菇、韭菜末、花生油、高zhi汤、盐、胡椒粉dao、料酒各适量。
做法
①将鲤鱼宰杀不去鳞,从鱼腮处去除内脏,洗净。
②将猪肉、香菇切末,加入葱花、姜末、盐、料酒拌匀,从鱼腮处塞入鱼肚中。
③锅内注油烧热,将鱼下锅略煎,加料酒、高汤、盐煮20分钟,至汤浓时撒上韭菜末即可。
小诀窍
特点
汤汁奶白,味道鲜美。
小贴士
鲤鱼营养丰富,含蛋白质童多质优,易消化吸收。
查看详细答:淡水鱼鲤鱼的营养价值很高,特别是含有极为丰富的蛋白质,而且容易被人体吸收,利用率高达98%,可供给人体必需的氨基酸。《食疗本草》说,赤小豆和鲤鱼烂煮食之,治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳时,排在第一位
答:材料鲤鱼1条来(约750克),猪五花肉自150克,葱花、姜末、香菇、韭菜末、花生油、高zhi汤、盐、胡椒粉dao、料酒各适量。做法①将鲤鱼宰杀不去鳞,从鱼腮处去除内脏,洗净。②将猪肉、香菇切末,加入葱花、姜末、盐、料酒拌匀,从鱼腮处塞入鱼肚
答:鱼类食品味道相当鲜美,而且营养丰富,它是一种比家禽、家畜肉类更优越的动物性食品。那它又有哪些营养特点呢?(1)鱼类所含的蛋白质,属于优质的蛋白质,有相当高的营养价值。鱼类的肉质十分细嫩,因此容易被人体消化吸收。(2)鱼类所含有脂肪,大多是由
答:竖鳞病顾名思义就是鱼鳞竖起来,鱼体肿胀但是只掉了几片鳞我认为更可能是鱼在游动地时候有擦碰要是竖鳞病的话,可以用黄粉配合海盐使用前天掉了两三片今天掉了有四五片吧。。那应该不是竖鳞病?需要放盐水杀菌吗?直接放食用盐可以么。对清道夫有影响吗凡事病
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答:适宜人群一般人群均可食用1.适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用2.凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭
答:红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋补气血的功效,鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿,清热解毒的功效。两者可以一块食用的。
答:【性味】味甘,性平。【归经】入脾、肾经。【功效】健脾开胃、消水肿、利小便、通乳。【主治】用于胃痛、水肿胀满、脚气、黄疽、咳嗽气逆、乳汁不通。【食疗方】(1)何首乌鲤鱼汤[配方]鲤鱼肉500克,首乌药汁10克同煮熟,撒入花椒末、胡椒粉、味精调
答:大枣的作用非常多,不仅可以补血,而且可以安神。大枣的安神效果也被现代医学所证实,大枣中所含有黄酮类化合物(黄酮-双葡萄糖苷A)有镇静、催眠和降压作用。
答:鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等
答:苦荞茶有什么功效?苦荞茶的核心功效有三个:一是降三高,即降血糖、降血脂、降血压,特别是对降血糖和降血脂有明显效果。二是调理肠胃。对便秘和肠胃不好的人(如轻微胃溃疡)有很好效果。三是靓颜美容,可以减肥瘦身,祛色斑。注:我们用两句话来概括苦荞茶
答:莲子肉具有补肾益精、补中益气、健脾养胃、聪耳明目的作用,是缓解耳鸣的食补材料。莲子粥具有益精气、强智力、聪耳目、健脾胃的作用,且可降血压,对于老年性耳鸣、耳聋伴高血压者尤为适宜。莲子粥做法多样,粳米、薏米、银耳、红枣、百合等都可搭配煮粥。
答:最怕除虫菊酯是一类能防治多种害虫的广谱杀虫剂,其杀虫毒力比老一代杀虫剂如有机氯、有机磷、氨基甲酸酯类提高10~100倍。拟除虫菊酯因用量小、使用浓度低,故对人畜较安全,对环境的污染很小。其缺点主要是对鱼毒性高,对某些益虫也有伤害,长期重复使
答:何首乌【来源】为蓼科植物何首乌.的干燥块根。【性状鉴别】①呈团块状或不规则纺锤形,长6.5cm~15cm,直径4cm~12cm。②表面红棕色或红褐色,凹凸不平,有不规则皱纹及纵沟,皮孔横长,两端各有一个明显的根痕,露出纤维状维管束。③质坚实
答:咳嗽的小孩最好不要吃西瓜,因为西瓜内含有大量的糖分,容易刺激呼吸道腺体分泌增多,为了排出痰液,会导致咳嗽加重。并且夏天吃冷冻的西瓜,宝宝消化道功能没有完善,还容易导致宝宝腹泻,因此建议咳嗽的宝宝不要吃西瓜。咳嗽的小孩可以吃一些清淡的水果,如
答: 沙苑子胶囊主要成分是沙苑子,在渭北当地,很多人都把沙苑子当成平时饮食的常备汤料。沙苑子胶囊是国药准字药物,为硬胶囊,内容物为浅棕色或棕褐色的粉末,气香、味涩、微苦。属于纯天然的植物药。那么,沙苑子胶囊和龟鹿二胶丸能同时服用吗? 沙苑子胶