黄皮果怎么吃？

可以在生吃黄皮时，将果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，连渣带汁吞下。还可以将黄皮洗净后用来煲汤喝。将黄皮果制成蜜饯也是许多人喜欢的吃法，可以将果实中的青色核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可享用了。

黄皮果是一种被子植物门、双子叶植物纲、芸香科、黄皮属植物，又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。拉丁文名是

(Lour.)

果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。[1]

民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

黄皮果性味甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小蘖碱、黄柏碱、掌叶防已碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。？夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。如果单吃果皮的话难以下咽，可以熬果酱：黄皮去籽，果肉和果皮一起打碎，加冰糖熬果酱。好吃又去止咳。取一颗用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，味道酸酸甜甜的，且有一股酷似橘柚的清香，非常醒神开胃。一般人都嫌果皮粗粝，弃而不食，但是，也有人看中其果皮所具的行气开胃、消食化痰的功效，将之制成果脯蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干。平时可以作为消闲的凉果小食，捏而食之，不仅筋韧可口，还可润肺止咳，消除烟酒导致的口气。可用黄皮泡蜂蜜。黄皮洗干净，然后黄皮掰成三四块，把核丢掉，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖[52石斛网www.52shihu.com]，那味道没得说，太正了，（一杯至少要放五六个黄皮），有时间大家可以试下。黄皮浸蜂蜜有好好的止咳作用的。方法是：先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜（冬蜜），比例按冲茶的份量，等出味了就可以服用了，大家不妨试下。也可用黄皮果来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例铺撒冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会源源生出具有浓郁果香的酒浆，酷暑冰镇而饮，风味极佳，且能除暑热。黄皮果最妙的吃法，是以之做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料，一同做成蘸酱，目的是利用黄皮果的果酸，以及特有的宜人清香。这种黄皮果酱，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时，用以蘸食佐味，效果奇佳，肉食的味道，在清香酸甜的蘸酱烘托之下，风味更为鲜明。推荐几款黄皮食谱1、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。2、蜂蜜黄皮：黄皮去核。锅中加和黄皮平齐的水开后加冰糖，转小火熬煮。煮到黄皮变软粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀。密闭罐中存放3--7天后就可以饮用了。3、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。4、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。

番石榴叶和黄皮叶有什么好处？

番石榴叶的作用是燥湿健脾；清热解毒。在临床中经常和其他药物相配合，通过内服或外用的方式治疗疾病，比较常见的是治疗痢疾、腹泻、腹痛；还有消化不良、食积腹胀，消化系统的疾病；也可以治疗齿龈肿痛；风湿痹痛；湿疹臁疮；疔疮肿毒；

跌打肿痛；外伤出血；蛇虫咬伤。现代研究番石榴叶有降血糖作用。

番石榴

黄皮叶治温病身热，咳嗽哮喘，气胀腹痛，黄肿，疟疾，小便不利。煎水内服有解表散热，顺气化痰。可用于防治流行性感冒、流行性脑脊髓膜

炎、疟疾，治感冒发热。煎水外洗可解秽恶，消风肿，治疥癞，去热散毒。

黄皮

黄皮果的营养价值有哪些？

黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。夏天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用。

有月经能吃黄皮果吗？

月经期间不能吃辛辣凉刺激性的食物。黄皮果是可以吃的。但是在月经期间，水果尽量少吃，以免造成腹痛的情况，可以多吃些汤类的补充液体营养。因为在月经期间身体免疫力低下，如果不注意的话，特别容易引起感冒之类的事情。月经期间也不适合做剧烈运动，容易造成劳累。

枇杷和黄皮是一样的不？

枇杷和黄皮不一样，黄皮有很多种果实，在形态上可分为圆形种，椭圆形，还有阔卵形，味甜带酸。枇杷味甘带酸。黄皮含有丰富的维生素，可以健胃消食，生津平喘。枇杷可以润肺止咳，防止呕吐。

肠胃炎可以吃黄皮果吗？

肠胃炎的时候最好先别吃黄皮果，黄皮果容易导致腹泻加重，最好先别吃。胃肠炎期间，饮食宜清淡，少食多餐，少吃辛辣刺激饮食，少吃油腻油炸食物，不能吃，生冷硬的食物。可以口服肠炎宁，或者是氟哌酸。如果不缓解，建议到医院诊治治疗，可以静脉输液治疗。